「肉」に関する記事一覧ページです。

『黄金漬け焼き ホットチキン』の画像

肉が柔らかジューシーに! 『エバラ黄金の味』で作る簡単レシピ

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

焼き肉だけではなく、幅広い料理に活用できる万能調味料である『焼き肉のたれ』。 肉を焼いてからたれを絡めるのではなく『肉をたれに漬け込んでから調理する』ことで手軽に味が決まるレシピもありますよ。 漬け込みを使ったレシピにつ…

「フライパンより簡単?」 ホットサンドメーカーで焼くステーキに「最高」「やってみる」【肉の調理テク4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

自宅でステーキを焼く場合、多くの人が『フライパン』を使うのではないでしょうか。 フライパンはレストランでも使われる一般的な方法ですが、『あるもの』を使うとフライパンよりも『簡単においしく』ステーキが焼けるようになります。…

卵

【レシピ】卵を3つ割って? ロバート馬場の『簡単おかず』に「パワーもらえそう!」「もうたまらん…」

エンタメBy - grape編集部

料理を完成させるまでには、たくさんの食材を用意したり下準備をしたりと、さまざまな工程を踏まなければなりません。 身体が疲れていると、負担を減らすために「少ない食材でパパッと作りたい」と思うこともあるでしょう。 そんな時に…

『香味レモン風味チキン』を作る写真

材料に入れたのは? レンチンで完成する、味の素『香味レモン風味チキン』のレシピがコレ

ライフスタイルBy - エニママ

気温が高いと、いつも以上にごはんを作るのが億劫(おっくう)になりませんか。 献立に悩んでいた時、味の素株式会社のウェブサイトで『香味ペースト』を使ったおいしそうなレシピを見つけた筆者。 ちょうど冷蔵庫に材料があり、とても…

大葉

ひき肉を使わず豚肉で! エバラが提案する『餃子レシピ』が簡単【大葉がアクセント】

ライフスタイルBy - grape編集部

大人から子供まで、幅広い世代に人気のおかず、餃子。 自宅でいざ作ろうとすると、タネをこねたり、皮で包んだりと、案外手間がかかりますよね。 食品メーカーのエバラ食品工業株式会社(以下、エバラ)がInstagramアカウント…

トンカツ

「ゼラチンでトンカツ?」 意外な調理法に「驚いた」「やってみたい」【4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

揚げ物の中でも難しいメニューの1つがトンカツ。中まで火をしっかり通しつつ、衣をサクッと仕上げなくてはいけません。 自宅でトンカツを作ると、「ジューシーさと柔らかさが足りない」と感じることもあるでしょう。 その悩みを、トン…

肉

鶏もも肉が切れない原因は皮? 裏技に「目からウロコ」「ストレス消えた」【4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

肉の中でも値段が安く、幅広い料理に活用できる『鶏もも肉』。肉の部分はすぐに切れても、皮だけが切れずイライラしたことはありませんか。 「包丁のせいではない」と思う人は、『皮の向き』に注目してみてください。 鶏もも肉は皮を内…

JA全農のオクラレシピ写真

【オクラを食卓の主役に】JA全農が教える『肉巻き』のレシピに「思わず手が伸びちゃう!」

ライフスタイルBy - grape編集部

夏に旬を迎えるオクラ。あなたはいつも、どのように調理して食べていますか。 輪切りにして和え物にしたり、煮びたしにしたり、さまざまな楽しみ方がありますよね。 2025年8月、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部…

肉

肉をプロ級に柔らかくする秘密は? 意外な食材に「なるほど」「試したい」【4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

スーパーマーケットで買ってきた肉を調理した時に、予想よりもかたくなった経験はありませんか。 どこで売られているかに関係なく、肉は焼くとかたくなります。しかし、ある物と一緒に調理すると、お店で食べてるような柔らかさになるの…

ドーナツ餃子の作り方

見た目は餃子なのに包んでない? 村上農園のレシピに「不器用でも作れそう!」

ライフスタイルBy - grape編集部

食卓の定番おかずの1つで、おつまみとしても人気のある、餃子。 自宅で作るのは楽しいと感じる一方で、餡を包んだり、一つひとつを並べたりする工程が手間に感じる人は多いでしょう。 餃子の皮で包まずに? 施設野菜メーカーの株式会…

角煮

豚肉のプロに聞いた! 角煮をとろとろに仕上げるコツは?

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

『豚の角煮』は飲食店の人気メニューですが、ご飯にもよく合うため家庭で作る人も多いでしょう。 できれば、柔らかくとろとろに仕上げたいものですが、いざ作ってみたら「硬い!」と感じることはありませんか。 それでは、硬くでき上が…

『キュウリの肉巻き』

夏休みの献立に困ったら… まさかの『肉巻きおかず』に「思い付かなかった」「おいしそう」

ライフスタイルBy - grape編集部

手軽に作れて、食卓でも人気のおかず『肉巻き』。 アスパラガスやニンジンなど、野菜を肉でくるっと巻けば完成するので、野菜をパクパク食べられるでしょう。 2025年7月23日、食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社(以下、…

やす子さん

やす子「ひと晩漬けました!」 夏メニューのレシピに「これ絶対うまいやつ」

エンタメBy - grape編集部

沖縄県の郷土料理の1つである、ゴーヤチャンプルー。 苦みが食欲を刺激してくれる料理ですが、その独特な味わいが苦手な人も多いでしょう。 お笑いタレントの、やす子さんもその1人。 3つの工夫を凝らして、青臭さと苦みを抑えたゴ…

氷入りのハンバーグを作る写真

考えた人、天才すぎん? ハンバーグに埋め込んだ『冷たいもの』とは…

ライフスタイルBy - キジカク

子供が大好きなメニューの1つ、ハンバーグ。家庭での定番の献立でもありますよね。 しかし、生焼けにならないように加熱したら、焼き上がりがパサパサになってしまったという経験はありませんか。 そんなハンバーグですが、なんと氷を…

ナスミルフィーユ

ナス、肉、ナス、肉… ボリューム満点の『簡単おかず』に「手抜きに見えない!」

ライフスタイルBy - grape編集部

忙しかったり、疲れていたりして、料理を作るのが面倒だと思ったことはありませんか。 そんな時は、簡単に作れて、かつ食べたら元気が出るような料理がぴったりですよね。 フライパン要らず!ナスの簡単レシピ 2025年5月29日、…

冷しゃぶの作り方

氷水で冷やさずに? 固くならない『冷しゃぶ』に「この手があった」「目からウロコ」

ライフスタイルBy - grape編集部

軽くゆでた薄切りの豚肉を氷水で冷やし、タレに浸して食べる『冷しゃぶ』。 キュウリやレタスなどの野菜と一緒に食べると、さっぱりとしておいしいですよね。 冷しゃぶの調理方法はシンプルですが、豚肉の食感が固くなったりパサついて…

ナスの画像

中学生娘の箸が止まらない! ナスと一緒に焼いたのは?「これはズルい」「メモした」

ライフスタイルBy - grape編集部

2025年7月現在、旬の野菜の1つである、ナス。 ナスを使った、さまざまな料理を楽しんでいる人も多いでしょう。 そのような人におすすめしたいのが、中学生の姉妹を育てる母親の、まいのごはん(maino_gohan24)さん…

ナス

縦方向に切り込みを入れて… 企業がすすめる『ナスの食べ方』に反響!

ライフスタイルBy - grape編集部

2025年7月現在、暑い日が続き、「キッチンで火を使うのもなんだか気が進まない…」という人もいるのではないでしょうか。 そんな時にぴったりな『レンチンレシピ』を紹介したのは、ふりかけや海苔の製造販売で知られる、株式会社大…

ハンバーグのタネの写真

「圧倒的においしく作れる!」 現役シェフが、ハンバーグを作るコツを伝授

ライフスタイルBy - grape編集部

じゅわっとした肉汁が食欲をそそる、ハンバーグ。 店で味わうのはもちろん、たまには自宅で作るのもいいですよね。 せっかく作るのであれば、「おいしく仕上げたい」と思う人は多いかもしれません。 現役シェフとして働いている、麦ラ…

ミョウガレシピ画像

肉巻きにした意外な野菜は… 食べ方に「母親に教えてあげなきゃ」「その手があったか」

ライフスタイルBy - grape編集部

特有の風味があり、料理にアクセントを加えてくれるミョウガ。 そうめんを味わう時などに、薬味として使うイメージが大きいかもしれません。 しかし、ミョウガは薬味以外でも料理で活躍してくれますよ! 株式会社Mizkan(以下、…

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