ひき肉の電子レンジ解凍 加熱ムラをなくすには？ 「アレを外して」
ライフスタイルハンバーグにしたり、そぼろにしたり、何かと活躍する食材、ひき肉。 便利なのですが傷みやすい食材のため、冷蔵庫保存だと２～３日程度しか持ちません。 まとめ買いした際には、購入したその日にラップで包んで冷凍保存しておくのがお…
肉
「肉」に関する記事一覧ページです。
余ったチキンは炊飯器に入れて！ ケンタッキーが教えるアレンジに「最高じゃん」
ライフスタイルクリスマスに食べたいごちそうといえば、ジューシーで見た目も華やかなチキンを思い浮かべるでしょう。 中でもファストフードチェーン店『ケンタッキーフライドチキン（以下、ケンタッキー）』のチキンは、クリスマスの定番として不動の…
クリスマス後、投げ売りされるローストチキン 活用法に「これ最高」「自分もやる！」
ライフスタイルクリスマスに食べるものといえば、普段よりも豪勢なケーキとチキン。 本来、アメリカではクリスマスに七面鳥を食べていましたが、日本では七面鳥を入手しづらかったことから、チキンを食べる日として定着したといわれています。 そのた…
「クリスマス前に知っておきたい」 ケンタッキーのチキンを温め直すコツ
ライフスタイル独特なスパイスの調合と、やわらかい鶏肉の食感で老若男女から愛される、ファストフードチェーン店『ケンタッキーフライドチキン（以下、ケンタッキー）』。 クリスマスのごちそうの１つとして注文し、家族や友人、パートナーと食べて、…
鶏もも肉をカリッカリにする焼き方 『アレ』をまぶすだけで「ここはお店ですか？」
ライフスタイルクリスマスに食べるものといえば、鶏肉料理が定番ですね。 『NEWクレラップ』などでおなじみの株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX（Twitter）アカウントは、チキンステーキのレシピを紹介しました。…
スーパーで買ったクリスマス用チキンに？ シェフ直伝のアレンジがバリうま！
ライフスタイル日本でクリスマスは、家族や恋人、友人といった大切な人と過ごす『年に一度の特別な日』として定着しています。 その『特別な日』らしさを演出するために、多くの人はプレゼントを交換したり、豪勢な料理やケーキを食べたりするのです。…
切り方が分からないローストチキン 日本ハムの切り分け方に納得 「とても参考になった」
ライフスタイルクリスマスのごちそうとして定番の、ローストチキン。 丸ごとのローストチキンはクリスマスの雰囲気にピッタリですが、「どう切り分けたらいいか分からない」と頭を悩ませた人もいるのではないでしょうか。 大手食品加工メーカーの日本…
手羽元のローストチキンが安くてウマい！ 「フライパンで簡単に作れる」「クリスマスにおすすめ」
ライフスタイルクリスマスの定番のごちそうといえば、ローストチキンやフライドチキンなど鶏肉料理を思い浮かべる人は多いでしょう。 ローストチキンは、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで調理済みのものも販売されていますが、家で作ると、…
飲食店やスーパーで見かける『三元豚』 まさかの正体に「そうなの！？」「ブランド名かと…」
ライフスタイルとんかつやしゃぶしゃぶなど、豚肉料理を提供する店に行った際、メニューに『三元豚使用』と記載されているのを目にしたことはありませんか。 一見すると、豚肉のブランド名のように思えますが、果たしてどんな豚肉が『三元豚』と呼ばれ…
JA全農の『鶏モモ肉の焼き方』に反響 「マジでおすすめ」「安い肉が名のある地鶏になった」
ライフスタイル「ふぉふぉふぉ…この時期になると毎年伝えたくなってしまう」 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、X（Twitter）アカウント（@zennoh_food）で、クリスマスの時期にピッタリな投稿をしました。 …
スーパーで安い肉を買った男性、帰って調理をすると？ 思わぬ結末に「なんで？」
ストーリー野菜や肉など、さまざまな食材が並ぶスーパーマーケット（以下、スーパー）。 できるだけお得に買い物をしようと、多くの人が献立を頭の中に思い浮かべながら買い物をするでしょう。 おいしい食材を安く手に入れることができると、得を…
クリスマスにぴったり！ 炊飯器で作る『簡単ローストビーフ』
ライフスタイル１２月のイベントといえば、クリスマス。多くの人が、家族や友人とおいしいごちそうを囲み、素敵な日にするものでしょう。 自宅で楽しむ場合は、購入品だけでなく、複数の料理を手作りする人もいますよね。 そんなクリスマスにぴったり…
鶏もも肉を焼いたら『あの缶』を使って？ クリスマスディナーのメインになる一品完成！
ライフスタイルクリスマスの夜には、ごちそうを用意したいもの。 ディナーのメインディッシュに何を選ぶかは、家庭によってさまざまですが、ローストビーフなどの肉料理が定番のようです。 クリスマスにオシャレな料理を簡単に！『鶏のデミ煮』 料理…
パックの鶏むね肉をアレに漬けて焼いたら？ ジューシーすぎて家族全員が感動
ライフスタイルスーパーマーケットなどで売っている、鶏むね肉。低価格で財布に優しい食材ですが、調理の仕方によってはパサついてしまうことがありますよね。 本記事ではある調味料を使って、鶏のむね肉をしっとりふわふわにする方法を紹介します！ …
その発想はなかった！ 『豚の角煮』を２０分で再現する方法に驚き
ライフスタイルとろけるような柔らかさと、お肉にしみ込んだ甘辛い味わいが絶品の、『豚の角煮』。 ほろほろとした食感に仕上げるために、じっくりと火を通すため、手間がかかる料理でもありますよね。 「豚の角煮を食べたいけれど、調理に時間はかけ…
旬の長ネギを堪能！ すぐに作れる簡単レシピに「見てるだけでヨダレが…」
ライフスタイル・これはご飯が進むやつ。 ・食べる手が止まらなくなる、危険なおかずですね。 ・見ているだけでヨダレが…。 そんなコメントが寄せられたのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramで公開した、あるレシピ。…
ベーコンやソーセージ、加熱しないで食べてもいいの？ 正解に「そうだったのか」「ちゃんと見る」
ライフスタイル豚肉や鶏肉は生食すると食中毒を引き起こす可能性があるため、しっかりと加熱して食べるよう推奨されています。 では、豚肉や鶏肉を使っている加工食品、例えばベーコンやソーセージも加熱して食べたほうがいのでしょうか。それとも、そ…
何となく買ってた…！ スーパーで見かける肉の『こま切れ』と『切り落とし』は別物だった
ライフスタイルスーパーマーケットなどで肉を購入する際、パッケージに、『こま切れ』や『切り落とし』と書かれているのを目にしたことはないでしょうか。 一見すると同じような見た目ですし、『こま切れ』と『切り落とし』は同じような意味に思えます…
「角煮を作って」と頼まれた店長、友人に豚バラを渡され…？ 「そりゃこの顔になるわ」
ストーリー栃木県宇都宮市にある、フルーツパフェの店『髙橋農園 釜川店』で店長を務める、ダイチ（@makanaikagekiha）さん。 ある時、友人から「パフェ以外の料理を作ってほしい」とリクエストされました。 その料理とは、豚の…
肉を焼きすぎたら硬くなっちゃった… エバラ食品が教える『肉のひっくり返し時』は？
ライフスタイル肉を調理する時、気を付けたいのが焼く温度。 中心部分までしっかりと火を通したいものですが、焼き方によっては、せっかくの肉が硬くなってしまうことも。 「自宅で焼肉を楽しもうとしたら、焼くのに失敗して楽しめなかった」なんて事…
「速攻なくなりました」 常備している調味料だけで作れる！？ 絶品『鶏むね肉』レシピ
ライフスタイル煮る、焼く、揚げるなど、あらゆる調理方法でおいしく食べられる鶏肉。 口の中にジュワッとあふれる鶏肉のうまみは、老若男女問わず好きな人が多いでしょう。 そんな鶏肉のレシピをInstagramに投稿したのは、まいのごはん。（…
家で肉を焼くと、なんで硬くなるの？ キッコーマンが教える原因が意外なことだらけだった！
ライフスタイル特別な日のごちそうというイメージがある、ステーキ。記念日や自分へのご褒美といった時にはステーキを食べる人もいるでしょう。 店に行って食べるのもいいですが、家庭でステーキを焼けばより安く済みますよね。しかし、家庭で焼くと火…
スーパーの肉をアレに漬けて焼いたら？ 柔らかすぎて、家族みんなが感動の嵐
ライフスタイル季節の変わり目になると、体力が落ちてくることがある筆者。 そんな時はステーキを食べたくなりますが、我が家には３人の子供がいるので、外食をするとさらに疲れてしまいそうです…。 「家で柔らかいお肉を食べたいな」と思った時に、…
自宅でサーロインステーキをおいしく焼くには？ シェフ直伝の方法に「知らなかった！」
ライフスタイル噛みごたえのある肉厚と、中からジワッとにじみ出る味がたまらない、サーロインステーキ。 疲れた時や、がっつりと食べたい時にはピッタリな一品ですが、肉が分厚いため焼き加減の調整が難しい…というデメリットがあります。 外側は焼…
「１回作ってみて！」 唐揚げに身近な『アレ』を混ぜると？
ライフスタイル季節やその日の気候に合った食べ物を口にしたくなるのは、いたって普通のこと。 例えば夏になったら、さっぱりとしたそうめんを作ったり、冬になったらアツアツのおでんを食べたりといったものです。 現代はエアコンで室内温度を調整で…
硬くなりがちな冷しゃぶ キユーピーが教える『柔らかく仕上げる方法』とは？
ライフスタイルさっぱりと食べられる『冷しゃぶ』は、暑い日や食欲のない日にピッタリ。 豚肉をゆでるだけなので、お手軽メニューとして、重宝している家庭も多いでしょう。 しかし、冷しゃぶを作る時に、肉がかたくなったり、水っぽくなったりして、…
ドラッグストアで見つけた旗に「残酷すぎる…」 肉を持っていたのは…？
おもしろ店の看板や、商品の広告などには、見る人が店や商品のイメージをしやすいよう、さまざまな工夫がされているものです。 おいしそうな食べ物の写真や、お得感をアピールするキャッチコピーなどは、見るだけでつい買いたくなってしまうこと…
高級なお肉を食べた４歳と１歳 母親を驚かせた反応に「あああ…」「本当に素直」
ストーリー頻繁には食べられないような、高級な食材を食べると、味の違いに感動することがありますよね。 自分へのご褒美として買ったり、知人から貰ったりした時には、「たまのぜいたくだから」と噛みしめて味わう人は多いでしょう。 みほ（mi…
ミツカン考案の、レンジで温めるだけの『オクラレシピ』が超簡単だった
ライフスタイル星のような断面に、独特の歯ごたえとネバネバとした食感が特徴的な、オクラ。 緑黄色野菜でもあるオクラは、栄養素が豊富に含まれているのだとか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントでは、オクラ…
安いステーキ肉を、簡単に『レストランの味』にする方法 「天才」「絶対にやる」
ライフスタイルパワーが欲しい時などに、ボリューム満点な肉料理を、無性に食べたくなった経験はありませんか。 特に、肉の味を存分に味わえる大きなビーフステーキは、食べるだけで力がみなぎってきそうですよね。 しかし、自宅で肉をステーキにしよ…