豆腐と肉を『ポリ袋』に入れて…　できたものに「とっても簡単」「今度やってみたい」

肉汁たっぷりのハンバーグは、大人から子供まで、テンションが上がるメニューの代表格ともいえるでしょう。

しかし、いざ作るとなると、肉を丸める際に手が汚れたり、洗い物が増えたりと、忙しい時には避けがちな一品かもしれません。

そんなハンバーグをパパッと作れる簡単レシピが紹介され、反響が上がりました。

※動画はInstagram上で再生できます。

電子レンジで簡単！丸めないチーズバーグ

Instagramで『チーズバーグ』のレシピを紹介したのは、愛する家族のために料理にチャレンジしているという、まっち（macchi_recipi）さんです。

まっちさんのレシピなら、仕事終わりでも、手軽にハンバーグを作ることができるのだとか！

早速、気になる作り方を見ていきましょう。

まず、タマネギをみじん切りにします。

ポリ袋で混ぜるから手が汚れない

カットしたタマネギと、ひき肉、豆腐をポリ袋に入れたら、牛乳、片栗粉、塩コショウ、卵を加えてください。

片栗粉は豆腐の水分をまとめる役割を担っており、仕上がりがべちゃつくのを防いでくれます。ポリ袋の口をしっかり押さえながら揉むと、タネが均一になりやすいですよ。

袋を揉むようにして混ぜ、耐熱容器に移しましょう。

耐熱容器に移す際は、袋の角を少し切って絞り出すようにすると、手を汚さずスムーズに入れられます。タネを容器の底全体に広げるように押し込み、できるだけ厚さが均一になるよう整えるのがポイントです。厚みにムラがあると、薄い部分だけ先に加熱されすぎてしまうことがあります。

ソースとチーズを重ねて電子レンジへ

肉を平らに整えたら、チーズをのせます。

チーズの上に、タコ焼きソースと、ケチャップを混ぜて作ったソースをのせて、全体に伸ばしてください。

タコ焼きソースのウスター系の甘辛さとケチャップの酸味が合わさることで、ハンバーグらしい濃厚なソースになります。ソースは端まで均一に広げておくと、加熱後に全体へなじみやすくなります。

さらにチーズをのせたら、ラップをしましょう。

６００Wに設定した電子レンジで、１０～１２分加熱。

加熱が終わったらすぐにラップを外さず、1〜2分ほどそのまま蒸らすと、余熱でしっかり中まで火が通ります。加熱直後は容器と蒸気が非常に熱くなっているため、取り出す際はミトンなどを使うと火傷を防げます。

食べやすいサイズに切ったら、完成です。丸めずとも、おいしそうなハンバーグができ上がりました！

トロッとしたチーズと、タコ焼きソースの甘めの味わいは、肉との相性抜群でしょう。

切り分けた断面からは、豆腐入りならではのふんわりとした柔らかさが伝わってきます。豆腐が入ることでかさ増しにもなり、４人分がしっかり満足できる量に仕上がるのも嬉しいところです。

袋を使って材料を混ぜるので、洗い物も少なく済みますね。

投稿には１万件以上の『いいね』が付き、さまざまなコメントが寄せられました。

時間がない時でも、サッと作れるレシピに、真似したくなる人が続出した模様。

「ちょっと疲れたけど、がっつりしたものが食べたい…」なんて夜にも、ぴったりでしょう。ぜひ『メインおかず』のレパートリーに加えてみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]