「ええええいっ！」と豪快に！ 新ジャガイモを皮ごとレンチンしたら？
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※写真はイメージ
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- 出典
- @zennoh_food
ポテトサラダや肉じゃがなどを作る際に欠かせない、ジャガイモ。
さまざまな料理に使えるため、つい買いすぎて余らせてしまうことはありませんか。
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報部のX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）では、春に旬を迎える新ジャガイモを使った、とても簡単なレシピを紹介していました。
新ジャガイモを皮ごとレンチン！？
「新年度、新学期、新天地」
２０２４年４月、JA全農はそんなコメントを添えて、新ジャガイモを使ったレシピを投稿。
学校の卒業や転職を機に新しい環境に飛び込むと、どっと疲れを感じるものです。
JA全農いわく、そんな疲れを忘れるために「今日はガツンと食べたい」という気分になった時に、おすすめのレシピなのだといいます。
まずは、中～大玉サイズの新ジャガイモを２個用意します。
皮付きのまま洗い、ラップで包みましょう。
この際、濡らしたキッチンペーパーでも包むとなおよいですが、新ジャガイモが水分を含んでいるため、マストではないそうです。
包み終えたら、新ジャガイモを耐熱皿に乗せ、電子レンジに入れてください。
大きさにもよりますが、加熱目安は６～７分。つまようじなどを刺して、中まで火が通っているかをこまめに確認するとよいのだとか。
加熱した後、一つひとつに十字の切り込みを入れ、その上から塩辛とバターをのせれば、完成です！
塩辛のしょっぱさと、バターのコクが合わさり、より味わい深くなりそうな予感！
また、新ジャガイモの熱でバターがジュワっと溶ける様子が、視覚的にも楽しめそうです。
レシピを見た人からは、「最高のやつ！」「ヨダレが出た」などの声が上がりました。
普通のジャガイモは年中楽しめますが、新ジャガイモを旬なうちに堪能できるのは、春だけです。
春が過ぎ去る前に、新ジャガイモを味わい尽くしてみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]