夫「レタス１玉使ったの！？」 妻の出したおかずに「天才や」「助かったー！」
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キュウリやトマト、ナス、ピーマンなど、６月頃から旬を迎える野菜は、夏野菜と呼ばれています。
夏野菜がおいしくなってきた２０２５年５月下旬、レタスの魅力を生かしたレシピをInstagramで紹介したのは、なぎ（nagi_recipe___）さん。
簡単でおいしい料理を目指し、日々『夫が沼る楽うまレシピ』を考えるうちに、『悪魔レタスロール』なるものを編み出したといいます。
レタスを１玉丸ごと使った、ボリューミーなレタスロール。『審査員』といえる夫からは、「タレとの相性がよすぎる」と絶賛の声が上がったのだとか！
※動画はInstagram上で再生できます。
夫も大絶賛！やみつき『悪魔レタスロール』の作り方
【材料】
・豚バラスライス １２枚
・レタス １玉
・片栗粉 適量
・塩 小さじ２分の１ほど
【秘伝のタレ】
・コチュジャン 大さじ１杯
・醤油 大さじ２杯
・酢 大さじ１杯
・ごま油 大さじ１杯
・砂糖 大さじ１杯
・長ネギ ５cmほど
１.レタスを切り、肉をきつめに巻く
まずは、ざく切りにした１玉ぶんのレタスに塩を振って、よく揉み込んでください。そのまま５分ほど置いたら、手でぎゅっと水を絞ります。
薄切りの豚バラ肉をラップの上で６枚ほど広げ、その上に、先ほど用意したレタスの半分を乗せて、きつめに巻きましょう。これを、２本用意します。
２.片栗粉をまぶし、レタスロールを焼く
レタスロールをフライパンで焼く際は、片栗粉をまぶしてください。全面に焼き色がつくよう意識すると、よりおいしくなります。
１０分ほど焼いたら、フライパンに蓋をして、さらに２分ほど蒸し焼きをしましょう。
３.焼く間に『秘伝のタレ』を作っておく
『秘伝のタレ』用に用意しておいた、コチュジャンなどの材料を、焼いている間に混ぜ合わせます。
タレの材料は、好みに合わせて調整してもよさそうです！
レタスロールが焼き上がったら、完成です。『秘伝のタレ』に漬けて食べると、よりおいしさが際立つのだとか！
レタスのフレッシュな味わいや、肉のボリューミーな食感、そして、噛むと口の中にあふれだすタレ…。白いご飯がどんどん進むこと間違いなしです。
今回の場合は１玉を丸ごと使っていますが、料理で少しばかりレタスを使い、たくさん余ってしまった際に作るのもオススメ。
現に、寄せられたコメントの中には「余ったレタスが家にあるから、助かる！」といった声もありました。これなら、おいしく消費できますね！
なぎさんは、「まさに『悪魔級』のおいしさです」とアピール。一度口にしたら、買い物をするたび、無意識のうちにレタスを手に取ってしまうかもしれませんよ…！
[文・構成／grape編集部]