そうめん２束と一緒にゆでるのは？ 『夏の救世主』メニューに「絶対に作る！」
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サラダにのせたり、お弁当に入れたりなど、料理に彩りを与えてくれるミニトマト。
実は、冷凍しても、おいしく味わうことができるのを知っていますか。
『ツナトマそうめん』の作り方
２０２５年６月２６日、冷凍したミニトマトを使ったレシピを紹介したのは、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）です。
水で冷やしたそうめんと合わせれば、夏にぴったりな一品に仕上がるのだとか。
気になる作り方は、こちらの動画をご覧ください！
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料（２人ぶん）】
・豆苗 １パック
・そうめん ２００ｇ（２束）
・ミニトマト ２０個（お好みで調整）
・ツナ缶 １缶（７０ｇ）
・麺つゆ（２倍濃縮） １５０ｃｃ
・水 ３００ｃｃ
・いりゴマ 適量
まず、ミニトマトのヘタを取って、水洗いをしましょう。
キッチンペーパーなどで水気を拭いたら、保存袋に入れて冷凍してください。
具材の下準備で、豆苗の根元を切って水洗いし、ツナ缶は油を切っておきましょう。
具材の用意ができたら、そうめんと豆苗を一緒にゆでて、冷水でしめてください。
器に麺つゆと水、冷凍ミニトマトを入れて、つゆを作ります。
最後に、そうめんと具材を盛り付け、ゴマを振りかけたらでき上がり！
冷たいそうめんとキンキンに冷えたミニトマトが相性抜群！
ミニトマトをひと口食べれば、口の中にさわやかな甘みがジュワッと広がります。
塩気のあるツナや、シャキシャキとした豆苗がアクセントになって、さまざまな味わいが楽しめそうですね！
暑い夏の『救世主』ともいえる一品には、「絶対に作りたい」などのコメントが寄せられました。
村上農園が「食べるクーラー」と太鼓判を押す『ツナトマそうめん』。
冷たい料理を食べたい時に、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]