白菜の『お隣』に違和感 左側を見ると…
トレンド米や果物などが収穫される『実りの秋』。 スーパーマーケットで購入するのはもちろん、畑から収穫したばかりの、旬の食材を調理して味わうのも、いいものですよね。 よーこ（@WlxTtpCNCb17627）さんは、外出した際に『…
野菜
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芽が出たジャガイモ、捨てた方がいい？ 農水省の情報に「そうだったのか」
ライフスタイルしばらくジャガイモを使わないでいると、芽が出てしまうことがありますよね。 中には放置しすぎて、「芽が長く伸びてしまった…」という人もいるかもしれません。芽が出たジャガイモはどうすればいいのでしょうか。 ジャガイモの芽は必…
材料３つをレンチン！ 味の素のが教える『簡単おかず』に、家族が絶賛
ライフスタイル毎日の食事作りは大変ですよね。「時間がないからパッと作りたい」「疲れたからなるべく楽なものがいい…」という日もあるでしょう。 筆者も「なるべく少ない食材で作れる料理はないか」と探していた時に、簡単そうなレシピを見つけたの…
まだ鍋の素で作ってる？ 日清食品のアイディアに「時短で完成」「すごい」
ライフスタイルニンニクのきいたコクのあるスープが人気の、日清食品株式会社（以下、日清食品）の『カップヌードル味噌』。 ３種の味噌を合わせたスープの濃厚な味噌の風味が、麺や『謎肉』によく合います。 何度かのリニューアルを経て、今や定番と…
苦手な人が多い『里芋の皮むき』 全農が紹介した簡単な方法とは？
ライフスタイル旬である秋から冬にかけて、おいしさが増すといわれる、里芋。 ホクホク、ネットリとした食感が魅力ですが、調理で皮を剥くのが面倒な食材でもあります。 生のまま剥くと、独特のヌメリがあるため、すべりやすく、肌が敏感な人だと手が…
冷蔵庫に肉とジャガイモがあったら？ カレーよりも簡単なレシピがこちら！
ライフスタイル肉じゃがやカレーをはじめ、相性がいい組み合わせである、肉とジャガイモ。 和洋中どんな料理にも合うので、さまざまな場面で使われていますよね。 そんな２種類の食材を使った、新しいアイディアレシピを施設野菜メーカーの株式会社村…
これでもう迷わない！ カット大根を選ぶコツは、意外と簡単だった
ライフスタイルスーパーマーケットの野菜売り場で、半分、または３ぶんの１にカットされた大根が売られていることがあります。 葉に近い部分や真ん中、先端とそれぞれ部位が異なりますが、購入する時はどれを選べばいいのでしょうか。 そもそも部位に…
『カボチャの煮物』 煮崩れさせないためには？ 元料理人がレシピ公開！
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、カボチャ。ねっとりとした食感と甘い味が特徴です。 焼き物や揚げ物、スープの具材など、さまざまな調理方法で楽しめます。 王道！『カボチャの煮物』レシピ ２０２４年１１月１７日、元料理人の、まいの…
『やる気なくても作れる』 白菜のレシピに「速攻メモした」「作ります」
ライフスタイル秋から冬にかけて、旬を迎える白菜。 スープや漬け物など、さまざまな料理に活用できる、便利な食材の１つですよね。 レンジでできる『白菜のチーズ蒸し』 電子レンジでできる料理をInstagramで紹介している、でんぼ（den…
鮭のホイル焼きに豆苗？ 食べる手が止まらないレシピがこちら！
ライフスタイル秋に旬を迎える、サケ。 脂がのったふっくらした身と旨味が特徴で、火を入れるとジューシーな仕上がりになりますよね。 ２０２４年１１月１５日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のXアカウント（@muraka…
ニンニクの皮が剥きづらい！ 主婦が教える『ライフハック』は、根元を切った後に…？
ライフスタイル料理にプラスするだけで、ガツンとやみつきになる味が出せる、ニンニク。 さまざまな料理で活躍する食材ですが、いざ使うとなると、皮を剥くのが面倒ですよね。 なかなかうまく剥けなくて、ついイライラしてしまう…なんてことも。 主…
材料４つを混ぜるだけ！ 簡単おかずに「苦手な子供がパクパク食べた」
ライフスタイル夕飯を作る時、「どんな副菜を作ろう…」と悩む人は多いでしょう。 なるべく時間をかけたくないけれど、栄養バランスが取れておいしいレシピがあれば助かりますよね。 本記事で紹介するレシピは、そんな副菜作りに悩んでいる人におすす…
野菜の袋は横から開けて！ メリットに「出しやすい」「手間いらず」
ライフスタイル普段の食事で欠かせない『野菜』。 袋に入っている野菜を使う際、調理前に袋がうまく開けられずイライラした経験はありませんか。 生活の知恵や裏技などお役立ち情報を発信している『えみ』（home_kagaya_o1）さんによる…
「大根が高いから」 代わりに買った『野菜』、茎の下が…
トレンド冬に旬を迎え、おでんの具などで大活躍する大根。 寒くなると買いたくなりますが、２０２４年１１月は、やや高騰しているようです。 大根はやめてこっちに！ 一部の野菜が高騰している時は、代替品を買うのもありでしょう。 ある人は…
「ぼくがつくりました」 キュウリに貼られたシールに「こんなの泣く」
トレンドスーパーマーケットなどの店頭でたびたび見かける、生産者の顔写真が印刷されたパッケージ。 「私が作りました」などのコメントが添えられており、消費者は商品を身近に感じたり安心感を得たりすることができるでしょう。 キュウリのパ…
サツマイモをスティック状に切って… 超簡単おやつに「手が止まらん」「１本ペロリ」
ライフスタイル肌寒い季節はサツマイモが食べたくなるもの。 優しい甘さとホクホクとした食感は、サツマイモならではの魅力です。 セブンプレミアムの公式サイトで紹介されている、サツマイモを使ったおすすめのレシピを試してみました。 サツマイモ…
「火は使いません」 チーズをかけてレンチンしてみたら？ 「今年の冬はコレ！」
ライフスタイル鍋料理に欠かせない『白菜』は、１１〜２月にかけて旬を迎えます。 親しみのある野菜ですが、キャベツほどレシピが浮かばず使い道に悩んだことがある人もいるのではないでしょうか。 鍋の後に残った白菜はもちろん、冷蔵庫の中で余って…
小松菜をごま油で炒めたら？ レシピに「最強の組み合わせ」「やってみたい」
ライフスタイル簡単に作ることができる、おにぎりのレシピを発信する、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。 おにぎりの人気メニューである『明太子おにぎり』のアレンジレシピをXに投稿し、話題を集めています。 ゆこさんによると、おかずがい…
鍋つゆを使わない『キムチチゲ』 秒で味が決まる理由に「こんな方法があるなんて」
ライフスタイル忙しい日の食事や、お弁当のお供にぴったりな、カップに入った、インスタントのスープ。 お湯を注ぐだけですぐに温かいスープを味わえるのは、便利ですよね。 カップのスープはそのまま飲んでもおいしいですが、料理にも使えるかもしれ…
パスタの代わりにエノキ！ 村上農園が勧める『カルボナーラ風』
ライフスタイル生クリームを使った濃厚なソースのパスタである、カルボナーラ。 パスタ以外にも、ソースをうどんやピザに合わせるなど、さまざまなアレンジにも適しています。 『えのきカルボ』 施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園…
白菜の上にのせるのは… 「無限にいけるやつ」「絶対に挑戦する」
ライフスタイルひき肉に野菜などをみじん切りにして混ぜた具を、キャベツの葉に巻いて作る、ロールキャベツ。 そんなロールキャベツから派生したロール白菜なる料理も、存在するようです。 ロールキャベツとロール白菜に共通するのは『野菜で巻く』と…
長芋はすりおろさないで！ 潰して焼くと…？ 「絶対作る」「驚いた」
ライフスタイル秋の旬野菜の１つ長芋。さまざまなレシピがありますが、「たまには目先を変えたものを…」と思うこともありますよね。 そんな時には、長芋を潰して調理してみましょう。一度食べたらクセになるおいしさです。 潰した長芋がごちそうに大…
ニラは生で食べれる？ 農家さんに聞くと…「そうだったのか」
ライフスタイルニラは、中華料理に使ったり、鍋に入れたりと、さまざまなシーンで活躍する食材です。 ニラを使用する際、基本的には火を通すかもしれませんが、生でも食べられるのでしょうか。 千葉県山武市のニラ農家である、櫻田農園に聞いてみまし…
中心だけ腐ったタマネギ、捨てた方がいい？ 農家の回答に「そうなんだ」
ライフスタイルタマネギを２つに切った際、外側はきれいなのに、真ん中だけ腐っていたということがあります。 なぜ外側は大丈夫なのに、真ん中だけ腐ってしまうのでしょうか。兵庫県南あわじ市にある、タマネギ農家『淡路島あさだ農園』に聞いてみまし…
レンコンをレンチンすると… 調理のコツに「盲点だった」「やってみる」
ライフスタイル煮物や炒め物などに活躍する根菜、レンコン。 薄めに切って、炒めたり、ゆでてサラダにしたりすると、食感が楽しめておいしいですよね。 しかし、生のレンコンは硬くて切るのは難しく、途中でパキッと割れてしまうこともあるでしょう。…
千切りで包丁は「使いません」 料理の時短テク３選に「全部取り入れる」「すごい！」
ライフスタイルサラダやフラッペなどに欠かせない『ニンジンの千切り』。ニンジンを千切りするには、時間も手間もかかりますよね。 「もっと簡単にできたら…」と頭を抱えている人は、ある調理器具を使ってみましょう。驚くほど短時間で千切りができま…
野菜の皮や種は「捨てないで」 ひと手間のごちそうレシピに「手が止まらん」「早速試す」
ライフスタイル野菜を調理する際、皮や種を取り除く人は多いはず。しかしなかには、丸ごと食べられる野菜もあります。 皮も種も実と一緒に食べることで、栄養を余すことなく摂取できるでしょう。 Instagramでさまざまなレシピを発信している…
義母に欲しいものを聞かれた女性「野菜」 届いたものに「豪快だな～！」「有能」
トレンド誕生日が近付くと、家族や知人からのプレゼントを楽しみにする人もいるでしょう。 たとえどんな形であれ、愛情を感じる贈り物は嬉しいですよね。 義母からもらった『誕生日プレゼント』が？ 印度カリー子（@IndoCurryKo）…
皮むきが面倒な里芋 スルッとむける方法に「マジか…！」「いいこと聞いた」
ライフスタイルねっとりとした食感が特徴で、煮物などによく使われる里芋。 １年を通して出回っているものの、多くの品種は秋から冬にかけて旬を迎えるため『秋の味覚』としてイメージする人も多いでしょう。 里芋を調理する際に、独特のヌメリが邪魔…
サツマイモを輪切りにして… 簡単レシピに「知らなかった！」「おいしそう」
ライフスタイル秋から冬にかけて、旬を迎える、サツマイモ。ほくほくとした食感が、寒い季節にぴったりですよね。 ２０２４年１１月現在、食卓にサツマイモが登場する機会が増える一方、調理方法がワンパターンになって、悩んでいる人も多いのではない…