ブロッコリーを洗えていないかも…！？ 驚くほど汚れが落ちる方法に「絶対やる」
ライフスタイル小さなつぼみが無数に集まっているブロッコリーは、内側にまで小さなゴミが入り込みやすい野菜です。 その洗いにくさから、使うのをためらう人もいるのではないでしょうか。 Instagramで、忙しい女性たちに役立つアイディアを…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
「豆苗、そこで切ったらダメ！」 切る位置の正解に「知らなかった」「自由研究によさそう」
ライフスタイルシャキシャキとした食感で、サラダや炒め物など、幅広い料理に使うことができる豆苗。 葉と茎の部分を料理に使った後、残った根を水に浸しておけば、7～10日で再収穫できるため、お得感がありますよね。 施設野菜メーカーの株式会社…
モロヘイヤの安全な食べ方とは？注意点や調理方法を解説
ライフスタイル「モロヘイヤには猛毒があると聞いたけど、実際食べてもいいのか分からない」と、食べ方で悩んでいませんか。 「夏場に不足しがちな栄養を摂取できると聞いたので、正しい方法で食べてみたい」という人もいるでしょう。 本記事では、モ…
辛いししとうの見分け方とは？辛くなる理由と食べた時の対処法を解説
ライフスタイル炒め物や天ぷらなど、さまざまな料理に使えるししとう。本来は辛味のないマイルドな野菜ですが、時々辛い個体に当たる場合があります。 なぜ一部だけが辛味を持つのか、また調理前にそれを見抜く方法はないのか、疑問に感じる人もいるで…
ししとうは冷蔵と冷凍で保存可能！保存方法や常備菜をご紹介
ライフスタイル天ぷらの盛り合わせにもよく使われるししとうは、まろやかな辛みのある野菜です。「ししとうが好きで家で育てている」という人もいるでしょう。 しかし、ししとうを大量にもらったり、１袋の量が多かったりする場合には、食べきれるか不…
『ししとう』『青唐辛子』『赤唐辛子』の違いとは？特徴や見分け方を解説
ライフスタイル「ししとうだと思って食べたものが唐辛子だった」「ししとうを食べたけど、思っていた以上に辛かった」という経験をした人もいるのではないでしょうか。 『ししとう』と『唐辛子』は見た目が似ていることから、間違えることが多い野菜と…
ししとうを下処理する手順！種の取り方も解説
ライフスタイル「ししとうの下処理方法が分からない」 「ししとうを焼いたら破裂してしまった」 ししとうを調理する際、こうした悩みを持った人もいるかもしれません。 ししとうは、下処理の仕方によっては調理中に破裂する可能性があるようです。破…
もうキュウリをすぐに傷ませない！ 農家のアイディアに「目からウロコ」
ライフスタイル水分が多く含まれていることから、夏に食べたくなるキュウリ。 ただ、冷蔵庫に入れていたとしても数日で傷んでしまうケースがあります。 そんなキュウリを余すことなく味わえる調理方法と、すぐに傷ませない保存方法があるとのこと。 …
ゆで卵に挿すだけで…？ 見た目も楽しい簡単レシピ！
ライフスタイル子供の友達や親戚など、来客時に出す菓子や軽食に悩むことはありませんか。 筆者は、何も準備していない時の突然の来客に困ったことがありました。 その際に、冷蔵庫にあった物をアレンジして出しただけで、子供やママ友に好評だったの…
スーパーから帰宅したら… まさかの悲劇に「ごめん笑った」「あるあるです」
トレンド日常の中で、「あ、しまった！」と焦った経験はありますか。 大事なものを忘れてしまったり、寝坊をしてしまったり…時には冷や汗をかく場面もあるでしょう。 みー（@mimimaru0000）さんは、自分の身に起こった『悲劇』に…
枝豆を食べ過ぎるとどうなる？摂取量の目安や吸収できる栄養素を解説
ライフスタイルおつまみの定番として親しまれている、枝豆。片手で食べられる手軽さとシンプルな味わいがクセになり、つい食べ過ぎてしまう人もいるでしょう。 しかし、枝豆を食べ過ぎると少なからず身体に影響を与えるおそれがあるようです。 本記事…
『枝豆』と『大豆』の違いは？黒豆や小豆、もやしとの関係も徹底解説！
ライフスタイル枝豆と大豆は、どちらもスーパーで見かける身近な食材ですが、改めて違いを聞かれると迷ってしまうのではないでしょうか。 実は、枝豆と大豆は同じ植物ですが、収穫するタイミングが違います。それぞれの特徴や栄養価の違いを把握するこ…
トマトの賞味期限はいつまで？保存方法別の日持ち期間の目安と日持ちさせるコツ
ライフスタイル「保存しておいたトマトが傷んでいた」という経験をしたことはないでしょうか。 トマトの賞味期限は『常温』『冷蔵』『冷凍』で異なり、鮮度を保つにはそれぞれ適切な保存方法を理解しておかなくてはなりません。 そこで本記事では、ト…
トマトの食べすぎには要注意！食べすぎた場合の症状や身体への影響を解説
ライフスタイルトマトにはリコピンやβカロテン、ビタミンCなど、身体によい栄養がたくさん詰まっているといわれています。 しかし、食べすぎには注意が必要です。食べすぎると身体が冷えたり消化不良を起こしたり、病気のリスクが高まる可能性がある…
「これブロッコリーなの？」 驚きのおつまみに「映える」「おいしそう」
ライフスタイル栄養価が高く、サラダやお弁当に大活躍のブロッコリー。 ブロッコリーをクッキングシートの上で『潰す』だけで、おいしいおつまみができるのはご存じでしょうか。 本記事では、なるりこ（naruriko_kurashi）さんのIn…
意外と知らない？ ミニトマトの便利技に「知らなかった」「今日からできる」
ライフスタイル食卓でもお弁当でも人気のミニトマト。多めに買って常備している人も多いかもしれません。 ただ、「長持ちしない」「切ったらグチャッとなる」という悩みもあるでしょう。そんな悩みを解決する便利技があります。 意外と迷う『ヘタを取…
トウモロコシ調理がグッとラクに！ 一度知ったら試したくなる裏技がコチラ
ライフスタイル甘くてジューシーなトウモロコシ。ゆでたり皮をむいたりする工程を面倒に感じる人も多いでしょう。 そんな時は、Instagramでライフハックを発信している、あき（aki._.lifestyle）さんの方法を試してみましょう…
見た目そっくりすぎる… 『なんちゃってうなぎ』のレシピに「むしろこっち派」
ライフスタイル甘辛いタレの香りが食欲をそそる『うなぎのかば焼き』。 しかし、スーパーマーケットに並ぶうなぎは値段が高く、「なかなか手が出ない…」とがっかりする人もいるでしょう。 実は、ある食材を代用すれば、見た目が本物そっくりの『うな…
そばに『冷凍トマト』を振りかけて… 絶品レシピに「マジかよ」「やみつき」
ライフスタイル暑くて食欲がない日でも、ツルッと食べられる、冷たいそば。しかし、「アレンジしにくくて、食べ飽きてしまった…」と感じている人も多いでしょう。 そのような時は、『トマト』を使った洋風アレンジをしてみませんか。 Instagr…
幼稚園の『イモ掘り』が本気すぎる 写真に「笑った」「スケールが違う」
トレンド保育園や幼稚園では、農作物の収穫体験をおこなうことがあります。 自分の手で収穫した新鮮な野菜を味わうことで、子供たちには、食への関心や、農家への感謝の気持ちが芽生えるでしょう。 「十勝の幼稚園パネェっす」 そんなコメント…
「火を使わずにもう一品」 切り干し大根で作る『はりはり漬け』に「止まらん」「夏向き」
ライフスタイル切り干し大根といえば、煮物の具材として使うのが定番。 なかには、「煮物以外の調理法が思い付かない」という人もいるかもしれません。 Instagramで野菜レシピを多数発信しているイソカカ（isokaka.kyoto）さん…
オクラを乱切りにして、レンチン後… できたものに「夏バテ気味でも、無限に箸がすすむ！」
ライフスタイル夏に旬を迎えるオクラは、ねばねばとした食感が魅力。味噌汁やお浸しなど、さまざまな料理で楽しめますよね。 簡単で『爆うま』なレシピの数々をInstagramで発信している、まいのごはん。（maino_gohan24）さん。…
食べた子供が「もっと食べたい！」 弁当に入れたいおかずに「食べる手が止まらない」
ライフスタイル「半分だけ残ったズッキーニどうしよう…」 冷蔵庫を開いた時、そんなシーンに出くわしたことはありませんか。 中途半端に余ったズッキーニの使い道に悩んだら、試してほしいのが、ネット上で注目を集めている『ズッキーニとベーコンチ…
簡単さっぱり飯！ナスに豚バラを挟んで…？ レンジだけで「激ウマ爆誕！」
ライフスタイル暑い夏は「火を使って料理をしたくない…」という日もありますよね。 簡単だけれど、ボリューミーでおいしいものを食べたい時にぴったりなのが、『ナスのさっぱり豚バラはさみ』です。 作り方はびっくりするほど簡単！材料はこちらです…
巻いて漬けるだけ！ 大葉香るやみつきキュウリ漬けに「夏の定番確定」
ライフスタイル暑い日が続くと、夕食時などに「さっぱりとした副菜が欲しい…」と思うことはありませんか。 そんな時にぴったりなのが、夏野菜が主役の『キュウリと大葉のピリ辛漬け』です。 キュウリと大葉を、ごま油が香る甘酸っぱいたれに漬け込む…
ニンジンの皮むきに使うのはピーラーではなく？ 栄養を守るコツに「知らなかった」
ライフスタイル野菜にはさまざまな栄養素が含まれています。健康的な生活を送るためにも、できるだけ無駄なく摂取したいところです。 本記事では、にゃんまま（nyanmama_kurashi）さんがInstagramで紹介している、ニンジンを…
皮までおいしく食べられる！ 絶品ナスレシピに「夏にぴったり」「ヤミツキになりそう」
ライフスタイル夏に旬を迎えるナス。スーパーマーケットでも手頃な価格で手に入るため、食卓に登場する機会も増えるでしょう。 「いつも同じようなナス料理ばかりになってしまう…」と悩む人におすすめしたいのが、さまざまな野菜レシピを紹介している…
ナスが化けた！ ピエトロ提案のレシピに「一瞬で食べ終わった」「家族が絶賛」
ライフスタイル夏が旬のナス。普段、筆者の自宅では、煮びたしや麻婆ナスにして食卓に並べる機会が多いです。 しかし、毎回同じようなメニューだと、家族から「またこれ？」といわれてしまうことも…。 そんなある日、ネット上でリサーチをしていたと…
パイナップルは野菜と果物どっち？分類の違いと理由を徹底解説
ライフスタイル甘酸っぱい味とみずみずしさが魅力の、パイナップル。野菜と果物のどちらに分類されるのか、ふと気になった経験がある人も少なからずいるでしょう。 私たちの生活では『果物』として親しまれていますが、特定の分野では『野菜』に分類さ…
薄切りにしたゴーヤをアイラップに？ 夏バテ防止のレシピに「今すぐ食べたい！」
ライフスタイル毎年夏の時期にかけて旬を迎える、ゴーヤ。 特有の苦味成分が胃液の分泌をうながし、食欲を増進させるため、夏バテ予防に役立つといわれています。 ただ、その独特な苦みに対して苦手意識がある人は、一定数いるかもしれません。 20…