『ゴボウ』の断面がピンク色に変色するのはどうして？ 驚きの理由に「知らなかった」
ライフスタイル『ゴボウ』を切った時、中がピンク色になっていて驚いたことはありませんか。「腐っているのではないか」と不安になる人もいるかもしれません。 『生活協同組合おおさかパルコープ』のウェブサイトでは、『ゴボウがピンク色に変色する理…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
天野ひろゆきが教える、簡単モヤシ料理！ 「豪華になる」「このレシピいい！」
エンタメ近年、物価の高騰が続いています。 しかし、生きるためには衣食住が必要不可欠。特に食べ物は、毎日お金がかかるものでしょう。 そのため、日頃から食費を節約をしている人も多いかもしれません。 自炊で節約をする時に便利な食材が、…
「電子レンジで３分」 カボチャを加熱してから…？ 完成形に「私もできそう」「やってみる！」
ライフスタイルイタリア料理にはパスタやピザなど自宅でも作れる物もありますが、家で作るにはハードルが高い料理もあります。 その１つが、丸い形がかわいいパスタの仲間『ニョッキ』です。 ニョッキは『ジャガイモで作る』イメージがあるかもしれま…
アボカドにかけたのは…？ めちゃくちゃ簡単なのに「ハマる味！」
ライフスタイル栄養満点でおつまみにもぴったりなアボカド。醤油でシンプルに食べるのもおいしいですが、まるでお店のような味になるとっておきの薬味を紹介します。 Instagramで野菜をおいしく食べるレシピを発信している、イソカカ（iso…
お給料前にヘビロテ！ 絶品もやし料理３選に「コスパ最高」「ごはんすすむ」
ライフスタイルいつでも手ごろな価格で手に入る食卓の味方、モヤシ。 Instagramで手抜きに見えない簡単レシピを発信する、レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんの投稿から、モヤシを使用した副菜レシピを３つご紹介し…
すぐに使い切れない大根は… JAがおすすめする保存方法を伝授！
ライフスタイルみそ汁に入れたりサラダに使ったり、何かと出番の多いダイコン。 スーパーマーケットなどで、安い値段で丸ごと１本売られているのを見ると、つい手が伸びてしまいますよね。 しかし「１本買ったけど、すぐに使い切れない…」と悩んだこ…
「一人暮らしには助かる」「おいしかった」 ロバート馬場が教える、小松菜の簡単レシピとは
エンタメ冬の常備菜、小松菜。 クセがない味わいで、価格も比較的安定しているので、よく食べている人もいるかもしれません。 小松菜を使った定番料理といえば、おひたしやゴマ和えでしょう。 料理上手なお笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さ…
畑で何気なく撮った１枚 妻の『頼もしい姿』が写っていて…
トレンド２０２５年の節分は２月２日。 日本全国で、豆まきや恵方巻きなどの準備がされたことでしょう。 乗り気の家庭では、親が鬼の衣装を着て、豆まきを盛り上げるのはよくあること。 本気を出すほど、イベントは面白くなりますよね。 なん…
企業「蕾の大きいブロッコリーは…」 投稿に「勘違いしてた」「そうだったのか」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで買い物をする際、「できるだけ新鮮なものを選びたい」と思うのは、消費者として当然の心理。 売り場に並んだ食材を見て、色合いや形状を比べ、購入する品を選ぶ人は少なくありません。 ですが、その選定基準は…
白菜は「切らないで」 バラバラにならない画期的な方法に「知らなかった」
ライフスタイル『白菜』は鍋や炒め物など、さまざまな料理に活躍する食材です。 しかし、白菜を包丁で切ると細かい葉が散らばり、片付けが面倒に感じることはありませんか。 そのような時におすすめなのが、しーばママ（shi_bamama）さんが…
焼きそばに卵を絡めて？ 村上農園の『オムそば』に「天才」「朝食でマネしたい」
ライフスタイル２０２５年１月２８日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）は、『オムそばロール』のレシピを紹介しました。 幅広い世代で人気のオムレツと、焼きそ…
帰宅途中に見かけた青果店 売られていたのは…「これは連れて帰らないと！」
トレンド２０２５年１月現在、夏の猛暑や雨不足などによる影響で、野菜の価格が軒並み高止まりしています。 中でも、スーパーマーケットや青果店などで販売されるキャベツの価格は、平年の約３倍ともいわれており、買い物カゴに入れるのをためら…
『とろろ』が、すぐできる！ 簡単レシピに「ストレス発散になる」「楽にできそう」
ライフスタイル長芋で作る『とろろ』を、好きな人は多いのではないでしょうか。 しかし、自分ですりおろすと長時間、力を入れ続けなければならず、根気がいることでしょう。 ふわふわ、ねばねばの丼ぶり『ふわねば丼』 料理家の、よっち（cooki…
「これから電車乗るんだけど…」 スーパーの店頭に「目を疑った」「これは遅刻も許す」
トレンド人生は『選択』の連続。小さなものから大きなものまで、私たちは日々、いろんなことを選択しています。 しかし、もし日常のふとした瞬間に、どちらも選べない究極の選択を迫られてしまったら…あなたはどうしますか。 スーパーマーケッ…
大根のから揚げにハマった！ 超簡単レシピに「その手があったか」「絶対うまい」
ライフスタイル家庭料理の代表的な食材である大根は、実は『揚げる』調理方法もあるのをご存じでしょうか。 この料理を考案したのは、Instagramにて野菜をメインにした数多くの創作料理レシピを公開している、人気インスタグラマーのイソカカ…
切干大根は「丸めて揚げて」 新しい食べ方に「これはヤバい」「絶対作る！」
ライフスタイルもちっと食感がおいしい、大根餅。そんな大根餅のようなやみつきおつまみを『切干大根』で作れるのをご存じですか。 当記事では、Instagramでお惣菜レシピを発信するアキオ（yaoya14）さんが投稿している、『切干大根の…
モヤシがあるなら作って！ 節約レシピとは思えないほどウマい一品が？
ライフスタイル物価が上がっている昨今、「少しでも節約しよう」と心がけている人は多いかもしれません。 特に食費は、日々の工夫次第で大きく変わります。スーパーマーケット（以下、スーパー）の特売日をチェックしたり、安い食材を選んだりして、や…
ピーマンはどう切るのが正解？ 種が取りやすい切り方に「次からこれ」
ライフスタイルピーマンやパプリカを切った後、薄くて小さい種を取るのを面倒に感じたことはありませんか。 生活に役立つ情報を発信するなお（nao.mommy）さんのInstagramでは、『種の処理が簡単になる切り方』を紹介しています。 …
「知っていたらすごい！」 メーカーが教える、レンコンの下処理方法に「助かる」の声
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎えるといわれる、レンコン。 天ぷらや煮物など、さまざまな調理方法で楽しむことができます。 下処理でレンコンの食感が変わる 食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）はIns…
レンコンがあるなら今晩はコレ！ 斬新レシピに「パクパクいけちゃう」
ライフスタイルシャキシャキとした食感が心地いいレンコンは、サラダやきんぴら、揚げ物などで使われることが多いですよね。 「レンコンをおいしく食べられるほかのレシピも知りたい」「レンコンが主役の食べ方ってないかな」と思ったら、レンコンで『…
『巻かないロールキャベツ』に「簡単すぎ！」 スーパーの袋入りキャベツで？
ライフスタイル２０２５年１月２２日、パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブが、Instagramアカウント（saladclub_jp）を更新。 『巻かないロールキャベツ』のレシピを紹介し、話題になりました。 スーパー…
「家族が絶賛」「想像以上に簡単！」 鮭を牛乳と煮込んで…？
ライフスタイル冬の定番料理である、クリームシチュー。 筆者の家でもカレーに代わり月２回ほどの頻度で食卓に並びます。おいしいけれど、食卓に出る頻度が高めなので、マンネリ気味になっていました。 そこで、「何かアレンジができないか」とネット…
皮をむいた長芋を千切りに？ 「面倒だけどおいしい」「最高なやつ」
ライフスタイル生で食べることが可能で、さまざまな料理に重宝する、長芋。 炒めたり焼いたりしてもおいしいですが、そのまま千切りにして食べる方法も人気ですよね。 長芋を千切りにする魅力について、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報…
キャベツなしのお好み焼き 代わりに入れたのは…「めっちゃ助かる」「やってみよ」
ライフスタイル野菜の価格が上がっている昨今。 特に、キャベツの高騰は大きなニュースになっており、「大好きなお好み焼きを作る頻度を減らした」といった声も上がっているといいます。 しかし、キャベツが手に入らなくても、お好み焼きを諦める必要…
「作った漬物が変色するのは…」 エバラの情報に「それが原因か！」
ライフスタイル自宅で簡単に漬物を作ることができる『浅漬けの素』。クセがなく、甘酸っぱい味が食欲をそそりますね。 そんな『浅漬けの素』で野菜を漬けた時、「ピンクっぽくなった」と感じることはありませんか。 販売元である、エバラ食品工業株式…
『赤字覚悟』と書かれたPOP 青果店の取り組みに「これは行くしかない」
トレンド物価上昇が相次ぐ現代の日本において、日々実感するのが、スーパーマーケット（以下、スーパー）や青果店などで目にする野菜の価格の高さ。 野菜をたくさん買うつもりで店に向かっても「高くて買い物カゴに入れるのを我慢してしまった」…
白だしとごま油だけ サラダの味付けに「世界一好き」「おいしくてヘルシー」
ライフスタイルサラダがあると、食事の栄養バランスがよくなるだけでなく、食卓も彩りますよね。 サラダの味付けに、市販のドレッシングがあると便利ですが、時々切らしてしまうことはないでしょうか。 サラダにピッタリなのは… 現役シェフとして働…
「レンジで２分半」 和えるだけのモヤシレシピが超お手軽！
ライフスタイル毎日の食卓にもう１品加えたい時、手軽に作れる副菜があると便利です。 レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagramでは、シャキシャキ食感が癖になる『ツナ無限もやし』のレシピを紹介しています…
肉巻きの中身に「天才か」「お財布に優しい」 パックの豚肉にたっぷりのせて…
ライフスタイル天候不順などの影響で、野菜の価格が高騰している、２０２５年１月現在。 これまでは比較的安く購入できていた、キャベツや白菜などの値段が、通常の２～３倍になっており、食卓に大きな打撃を与えています。 少しでも安く、たっぷりと…
『豆苗』が大活躍！ 財布にも身体にも優しい簡単おつまみ
ライフスタイルお正月においしい物をたくさん食べ、カロリーをセーブしようと考えている人もいるのではないでしょうか。 そのような時にぴったりな野菜レシピを、イソカカ（isokaka.kyoto）さんがInstagramで紹介しています。 …