調味料を混ぜるだけ！ めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
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- 出典
- ヤマキ株式会社
うどんや、そうめんのつゆ以外にも、さまざまな料理に使える便利な調味料、めんつゆ。
筆者は、これまで煮物に使うことが多かったのですが、夏場は作る頻度が減るので、ほかの活用法はないかと思い調べてみました。
すると、ヤマキ株式会社のウェブサイトで、めんつゆを使って作るドレッシングのレシピを発見！
本記事では、その中の２種を紹介します。
使用するめんつゆは、どちらも２倍濃縮タイプです。
１つ目の『めんつゆドレッシング』は、フレンチ風のドレッシング。
材料はこちらです！
ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせていきます。
塩が溶けたら、油を少しずつ加えながら、さらに混ぜてください。
最後にめんつゆを加えて、再度混ぜ合わせれば完成です。
完成したドレッシングをサラダにかけていきます。
ヤマキのレシピでは大根と水菜でしたが、筆者はリーフレタスにかけてみました。
フレンチ風は、めんつゆのだしの香りがそのまま強く感じられます。
酢との相性も想像以上によく、さっぱり感が出ておいしかったです！
２つ目は『めんつゆサラダドレッシング その2』。マヨネーズを使ったドレッシングです。
材料はこちら。
こちらも作り方は簡単で、すべての材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせるだけで完成です！
同じく、リーフレタスにかけて食べてみました。
感想としては、シーザーサラダドレッシングに近い風味です！先程のフレンチ風と比べると、だしの香りはあまり目立ちません。
筆者の家族にも食べてもらいましたが、「普通にシーザーっぽいけど…え、本当にめんつゆが入っているの？」と驚いた様子でした。
めんつゆがドレッシングに変身する、まさかのレシピ。
身近な材料を混ぜるだけですぐできるので、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]