ニンニクを油で炒めて、ごはん投入！ チャーハンのレシピに「ビールが進みそう」「概念が変わる…！」
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料理の引き立て役であるニンニクは、香味野菜。
食欲を刺激する独特な香りが特徴で、無性に食べたくなる時もあるでしょう。
揚げ物や炒め物など、おかずを作る時によく使われますが、ごはんとの相性もいいものです。
スーパーが紹介する『珠玉のガーリックチャーハン』
料理のレシピを発信している、スーパーマーケット『マルエツ』のX（Twitter）アカウント（@maruetsu1945）は、ニンニクを使った一品を紹介しました。
その名も『珠玉のガーリックチャーハン』！
ニンニクの魅力を余すことなく引き出した料理で、調理工程を撮影していたカメラマンが「ガーリックチャーハンの概念が変わる…！」と絶賛しています。
必要な材料はこちらの１０点。焼き肉のタレやバターなどが入ったチャーハンのため、ギュッと凝縮されたうま味が感じられますよ。
【材料】
・牛合挽き肉 ５０g
・ごはん ２００g
・刻んだ青ネギ ２本ぶん
・薄切りのニンニク １片
A 醤油 小さじ１と２ぶんの１杯
A 焼肉のタレ 小さじ１と２ぶんの１杯
・塩 少々
・コショウ 少々
・サラダ油 小さじ２杯
・バター １０g
『珠玉のガーリックチャーハン』の作り方
最初に、フライパンに油を引いてニンニクを入れたら、香りが出るまで弱火で炒めて取り出します。
次に、同じフライパンに牛肉を入れて、押し付けるようにして両面を炒めましょう。しっかりと焼き色が付いたらヘラでほぐし、塩とコショウで味付けをします。
ごはんを入れてほぐしながら炒めたら、『A』を回し入れてください。さらに炒めて青ネギとバターを加え、塩とコショウで味を調えたら完成です！
牛合挽き肉が入って、食べ応え満点。
油で炒めたニンニクのいい香りも漂い、食べるのが止まらなくなりそうです。
レシピを見た人たちからは「ビールが進みそうなチャーハンで、めっちゃおいしそう！」「今度絶対に作る」などの声が上がりました。
ニンニク料理を食べたい時に、あなたも作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]