マシュマロをヨーグルトに一晩漬けると　とろふわデザートが完成する

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントは、フォロワーに実施したアンケートで寄せられた、手軽にできるレシピを投稿。

その内容に「これは気になる！」の声が続出しました。

マシュマロヨーグルト

紹介されたレシピで用意するものは、なんとマシュマロとヨーグルトのみ。

作り方も簡単で、マシュマロとヨーグルトを混ぜて漬け込み、一晩寝かせておくだけです。

混ぜる際、最初はマシュマロがそのままの形でヨーグルトの中に浮かんでいますが、時間が経つにつれてじわじわと溶け出していきます。混ぜすぎず、マシュマロをヨーグルトにしっかり沈めて冷蔵庫に入れておくのがポイントです。

一晩経つと…あら不思議！マシュマロがとろ～り溶けて、ほんのりシュワシュワ食感がするデザートが完成します！

ヨーグルトの酸味がマシュマロの甘さとなじんで、口に入れるとふわっとなめらかに溶けていくような口当たりになります。冷えた状態でそのままスプーンですくうと、とろりとした質感が楽しめますよ。

漬け込み時間と失敗しないコツ

漬け込みが短すぎるとマシュマロが十分に溶けきらず、かたまりが残ってしまうことがあります。しっかり一晩（目安は8時間以上）冷蔵庫に置くことで、なめらかな仕上がりになります。

逆に長く置きすぎると全体がゆるくなりすぎる場合もあるため、翌朝から翌昼のうちに食べるのがおすすめです。

メレンゲでできたふわふわ食感のマシュマロは、そのまま食べてもおいしいのですが、途中で味に飽きて余らせてしまいがち。

トーストにのせたり、ココアやミルクティーに入れたりする食べ方もありますが、このレシピであれば簡単に消費できそうですね。

投稿には「これやってみたけど、びっくりするほどおいしい！」「知らなかった。めっちゃ気になる。早速マシュマロを買ってきます」などの声が寄せられていました。

マシュマロを使った新感覚デザート。ぜひ作ってみてください！

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[文・構成／grape編集部]