高カカオチョコ、そのままだと苦くない？ 明治の意外なレシピに「すごいな！」 By - エニママ 公開：2023-12-18 更新：2023-12-18 チョコレート調味料 Share Post LINE はてな コメント クリスマスには自宅でパーティーをすることもありますよね。家族や友人と過ごす時間は楽しいですが、おしゃれなクリスマス料理を考えるのは意外と大変…。 手軽におしゃれな料理を作りたいと思っても、毎年同じようなレパートリーになっている人も多いのではないでしょうか。 筆者もクリスマスの料理に悩んでいたところ、菓子メーカーの株式会社明治（以下、明治）のウェブサイトで気になるレシピを発見！試してみると、ひと味違うクリスマス料理ができたので紹介します。 明治が公開中！チョコレートドレッシングで大人なクリスマス 紹介するのは『チョコレート効果CACAO86％』を使った『高カカオドレッシング』！チョコレートのドレッシングで、サラダにかけるだけでおしゃれな一品に早変わりしそうです。 明治のウェブサイトによると、用意する材料は以下の通りです。 材料 作りやすい分量 ・「チョコレート効果CACAO86％」 12枚 ・お湯 大さじ2～3 ・オリーブ油 大さじ5 ・しょうゆ 大さじ2 ・フラクトオリゴ糖 小さじ2 ・酢 大さじ2 ・粗びき黒こしょう 小さじ1/2 株式会社明治 ーより引用 まず、チョコレートを粗く刻んで、耐熱皿に入れます。続いて、耐熱皿に湯を入れて、チョコレートを溶かしていきましょう。 チョコレートをなめらかに溶かすには、ある程度の温度が必要でした。刻んでから少し温かい場所に置いておくと、溶けやすかったです。 なめらかになったところで、オリーブ油、醤油、フラクトオリゴ糖、酢の順に加えます。その都度なめらかになるまで混ぜましょう。 最後に粗びき黒こしょうを加えたら完成！チョコレートを溶かし、材料を加えて混ぜるだけという簡単なレシピでした。 筆者はレタスとにんじんのサラダにかけてみました。 食べてみると、黒こしょうがよいアクセントになっていて、ピリっと辛く後味がすっきりしたドレッシングに！チョコレートも高カカオを利用しているので、甘ったるいということはありません。 醤油が混ざっていますが、主張しすぎることなくチョコレートとよく合っていました。今回は、レタスとにんじんというシンプルなサラダでしたが、ナッツやフルーツのサラダでも合いそうです。 ひと味違うクリスマス料理を探している人は、ぜひ一度試してみてください。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] 出典 株式会社明治 Share Post LINE はてな コメント
クリスマスには自宅でパーティーをすることもありますよね。家族や友人と過ごす時間は楽しいですが、おしゃれなクリスマス料理を考えるのは意外と大変…。
手軽におしゃれな料理を作りたいと思っても、毎年同じようなレパートリーになっている人も多いのではないでしょうか。
筆者もクリスマスの料理に悩んでいたところ、菓子メーカーの株式会社明治（以下、明治）のウェブサイトで気になるレシピを発見！
試してみると、ひと味違うクリスマス料理ができたので紹介します。
明治が公開中！チョコレートドレッシングで大人なクリスマス
紹介するのは『チョコレート効果CACAO86％』を使った『高カカオドレッシング』！
チョコレートのドレッシングで、サラダにかけるだけでおしゃれな一品に早変わりしそうです。
明治のウェブサイトによると、用意する材料は以下の通りです。
まず、チョコレートを粗く刻んで、耐熱皿に入れます。続いて、耐熱皿に湯を入れて、チョコレートを溶かしていきましょう。
チョコレートをなめらかに溶かすには、ある程度の温度が必要でした。刻んでから少し温かい場所に置いておくと、溶けやすかったです。
なめらかになったところで、オリーブ油、醤油、フラクトオリゴ糖、酢の順に加えます。その都度なめらかになるまで混ぜましょう。
最後に粗びき黒こしょうを加えたら完成！チョコレートを溶かし、材料を加えて混ぜるだけという簡単なレシピでした。
筆者はレタスとにんじんのサラダにかけてみました。
食べてみると、黒こしょうがよいアクセントになっていて、ピリっと辛く後味がすっきりしたドレッシングに！
チョコレートも高カカオを利用しているので、甘ったるいということはありません。
醤油が混ざっていますが、主張しすぎることなくチョコレートとよく合っていました。
今回は、レタスとにんじんというシンプルなサラダでしたが、ナッツやフルーツのサラダでも合いそうです。
ひと味違うクリスマス料理を探している人は、ぜひ一度試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]