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- 出典
- 日清食品グループ
ラーメンには味噌、塩、醤油などさまざまな種類がありますが、中には酸辣湯（サンラータン）が好きという人もいるかもしれません。
酸辣湯の酸っぱくて辛いスープはクセになりますよね。
中華料理店ではたまに見かけるものの、自分で作るのは少々難しそうだとは思いませんか。
そこで、日清食品グループ（以下、日清）のウェブサイトで見つけた『カップヌードル』の簡単アレンジレシピ、『酸辣湯風カップヌードル』を試してみました！
日清のアレンジレシピ『酸辣湯風カップヌードル』
用意するのはスタンダードな『カップヌードル』と、お酢とラー油の２種類の調味料のみ。
果たしてこれだけで酸辣湯ができるのでしょうか。
まずは通常通り、お湯を注いで『カップヌードル』を作ります。
３分経ったら蓋を開けて、お酢を小さじ１杯入れましょう。
お好みでラー油を数滴かけるだけで、でき上がり！辛いのが好きな人は食べながらラー油を追加してもいいでしょう。
写真では分かりにくいですが、ほんのりラー油の赤みが加わりました。
湯気とともに立ち上るお酢とラー油の香りがたまりません。
食べてみると、本当に酸辣湯を食べているかのようなすっぱ辛さで大満足！
酸辣湯に欠かせない卵はもちろん、えびも入っているので旨味が強くておいしかったです。
筆者は辛いのが好きなので、途中でラー油を追加しました。
酸辣湯はお店でしか食べられないイメージでしたが、これならいつでも手軽に楽しめますね。
２つの調味料さえあればすぐにできる『カップヌードル』の酸辣湯アレンジ。ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]