エバラ『浅漬けの素』とパスタが合う！ 意外な味付けに「ビックリ」「挑戦します」
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- ebarafoods
キュウリ、ダイコン、ナスなどの野菜を調味液に浸して作る、浅漬け。
調味料を配合するのが手間で、慣れていないと味が調わない場合があります。
そんな時に便利になるのが、食品メーカーであるエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）の『浅漬けの素』。
野菜をタッパーやポリエチレン袋に入れて『浅漬けの素』を注ぐだけで、簡単に浅漬けができるという、優れた野菜調味料です。
『浅漬けの素』で作る塩パスタ
２０２５年２月７日、エバラはInstagramアカウント（ebarafoods）で、『浅漬けの素』を使ったレシピを公開。
なんと『浅漬けの素』を使って、浅漬けではなくパスタを作るというのです！
出典：エバラ食品
『浅漬けの素』を使ったパスタとは、あまり味が想像できませんよね。
気になるレシピは、こちらをご覧ください！
【材料（２人ぶん）】
・スパゲティ（乾燥） ２００g
・ニンニク（薄切り） １かけ
・『浅漬けの素』 大さじ４杯
・オリーブオイル 大さじ４杯
・シラス ５０g
・大葉（千切り） １０枚
・赤唐辛子（小口切り） 適宜
まず、鍋にたっぷりの水を入れます。沸いたらスパゲティを入れて、ゆでてください。
同時に、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れたら火にかけます。香りが出てきたら、シラスを加えて軽く炒めましょう。
出典：エバラ食品
湯切りしたスパゲティをフライパンに入れて、全体を『浅漬けの素』で味付けをしてください。
最後に、大葉を混ぜ合わせたら、できあがり！
出典：エバラ食品
お好みで赤唐辛子を加えるのもおすすめとのこと。
『浅漬けの素』で味付けした『塩パスタ』は、しっかりと塩味を感じながらも、さわやかな味わいに仕上がっています。
味見をしながら、塩やコショウ、そのほかの調味料を加えて味を調える必要がなく、時短にもなりますね！
投稿には、「味付けにびっくり！」「おいしいシラスが手に入ったら挑戦します」などのコメントが寄せられました。
エバラによると、シラスと大葉だけではなく、キャベツとアスパラガスや、キノコとウインナーなど、具材を変えても『浅漬けの素』がおいしく仕上げてくれるのだとか。
自分が好きな具材を使って、アレンジしてもいいかもしれませんね！
[文・構成／grape編集部]