袋に入れたまま？ 洗わず使えるアレを使ったチヂミに「天才か」
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ほかの野菜に比べて安価で販売されており、家計に優しい、モヤシ。
モヤシには旬といわれる時期が特になく、年間を通しておいしく味わえるのが嬉しいですよね。
本記事では、そんなモヤシをメイン食材として使った、超簡単なレシピを紹介します！
コスパがえぐすぎる！超簡単『モヤシチヂミ』
モヤシを使ったお手軽レシピを紹介しているのは、植物工場をもつ、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）。
同社のTikTokアカウントで公開されているのは、『モヤシチヂミ』の作り方です！
材料は以下をご覧ください。
【材料】
・モヤシ １パック
・ゴマ油 大さじ２杯
（A）
・豆苗 ２ぶんの１パック
・薄力粉 ７０g
・片栗粉 ３０g
・卵 １個
・水 ６０㎖
・鶏ガラスープの素 小さじ１杯
（B）
・醤油 大さじ１杯
・酢 大さじ１杯
・砂糖 小さじ１杯
・白いりゴマ 小さじ１杯
まずは、モヤシを袋に入れたまま、手で細かくします。次に豆苗を軽く洗って細かく切るのですが、調理用のハサミでカットすれば、包丁やまな板を用意する手間が省けるのでおすすめですよ。
カットできたら、モヤシの入った袋に（A）とともに入れて混ぜ、生地を作ります。
（B）を混ぜてタレを作る間に、フライパンにゴマ油をひいてください。フライパンの表面が温まったら、あらかじめ作った生地を入れ、焼きます。
生地の裏面が狐色になったらひっくり返して、火が通るまで焼きましょう。最後にお好みの大きさにカットすれば、『モヤシチヂミ』の完成！タレに浸して、味わってください。
もやしのシャキシャキ食感が、クセになりそうですね！
調理の手順も必要な材料も単純で、手間がかからないため、何度もリピートしたくなりそうです。
投稿には、レシピに興味を持った人たちから、多数のコメントが寄せられています。
・モヤシを袋に入れたまま、まとめて生地を作るとは…。天才か！
・今日早速やってみます！めっちゃヘルシー。
・袋にそのまま入れるレシピ、いいね。
・ヘルシーで家計に優しいのは最高ですね。
ちなみに村上農園は、「片栗粉をレシピの分量よりも１０g多く入れれば、卵なしでも作れるかもしれない」とコメントしていました。
『モヤシチヂミ』の味を確かめたくなった人は、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]