ちくわの香ばしマヨかつお焼き　10分で作れる絶品おつまみレシピ

手頃な価格で手に入り、さまざまな調理方法で楽しめる、ちくわ。

そのまま食べるのもいいですが、少しの工夫でよりおいしく食べることもできますよ。

『ちくわの香ばしマヨかつお焼き』

料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、Xに『ちくわの香ばしマヨかつお焼き』のレシピを公開しました。

調理時間はおよそ１０分です。ぐっち夫婦さんが「簡単なのに、めっちゃうまっ！」と、おすすめするレシピを紹介します。

マヨかつおを作ってちくわに乗せる

まず、ちくわを縦半分に切ってください。

縦に切ることで断面が平らになり、具材が乗せやすくなります。溝の部分がしっかり上を向くように並べておくと、次の工程がスムーズですよ。

マヨネーズとカツオ節を混ぜ合わせましょう。

マヨネーズ大さじ３杯に対してカツオ節２gほどを加えると、マヨネーズのコクにカツオ節のうまみが絡んで、混ぜるたびにふわっと磯の香りが漂います。カツオ節が潰れてしまうと食感が変わるので、ざっくりと合わせる程度で十分です。

ちくわの溝に、混ぜ合わせたものをのせます。

溝に沿って均一に乗せると、焼き上がりのムラを防げます。端まで丁寧に広げておくと、全体がこんがりと仕上がりますよ。

トースターで香ばしく焼き上げる

トースターでこんがりと焼きましょう。皿に盛り、刻み海苔をのせれば…完成！

焼き上がりの目安は、マヨネーズがふつふつと泡立ち、表面に薄く焦げ色がついたタイミングです。焼きすぎるとマヨネーズが分離して水っぽくなることがあるので、様子を見ながら加熱してください。

マヨネーズとカツオ節を混ぜ合わせた『マヨかつお』が、クセになりそうですね。

熱が入ったちくわはぷりっとした弾力があり、香ばしいマヨかつおの風味と相まって、箸が進む一品に仕上がります。刻み海苔を散らすことで、見た目にも磯の風味にもアクセントが加わるようです。

お弁当の具材やおつまみとして、活躍すること間違いなしでしょう。

食べる手が止まらなくなりそうな、ちくわのレシピには「おやつに作ってみました！最高です」「これはヤバい。食べすぎ注意」などの声が上がりました。

ぐっち夫婦さんは「カツオ節の代わりに、青のりを使用したり、チーズをのせて焼いたりしてもおいしい」とコメントしています。

青のりに替えるとカツオ節よりも磯の風味が前面に出た仕上がりになり、チーズをのせると焼いたときにとろりと溶けてボリューム感が増します。ただし、チーズは焦げやすいので、トースターの加熱時間は短めに調整するのがおすすめです。

レシピ通りに楽しんだ後は、好きな具材を加えるなどのアレンジをしても楽しめそうですね。気になった人は作ってみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]