マーガリンは加熱調理に使っていい？ダメ？ メーカーが回答
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※写真はイメージ
クリアファイルに付箋を入れて… できたものに「一石二鳥ですね！」付箋の意外な活用法を３つ、紹介していました。
着なくなった服を、母親に渡すと… 「オシャレすぎん？」「こうなりたい」『はる。』さんが、次女の服を譲り受けたとXにコメントし、コーディネートを投稿。鮮やかな着こなしが話題になりました。
- 出典
- 雪印メグミルク株式会社
grape [グレイプ] lifestyle
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クリアファイルに付箋を入れて… できたものに「一石二鳥ですね！」付箋の意外な活用法を３つ、紹介していました。
着なくなった服を、母親に渡すと… 「オシャレすぎん？」「こうなりたい」『はる。』さんが、次女の服を譲り受けたとXにコメントし、コーディネートを投稿。鮮やかな着こなしが話題になりました。
クリーミーで濃厚な味わいが楽しめるマーガリン。
バターよりも安価で、パンとの相性も抜群なので、家庭で常備している人も多いでしょう。
そんなマーガリンを、野菜炒めやステーキなどの加熱調理で使用できるかどうかで、迷ったことはありませんか。
マーガリンは加熱調理で使用できる？
焼いたり炒めたりする時にサラダ油を使用することがありますよね。
例えば、サラダ油を切らしている時に、代わりにマーガリンを使用できるのでしょうか。
乳製品メーカーの雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）のウェブサイトには、以下のように記載されています。
マーガリンもサラダ油の変わりに加熱調理に使用できるとのことです。
ただし、雪印メグミルクの『ネオソフト ハーフ』や『ネオソフト べに花』などのタンパク質を多く含んでいるマーガリンや『ソフト＆バター』は、焦げたり、油が跳ねたりしやすいので、加熱料理には不向きだといいます。
そのため、加熱調理に使っていいのか分からない時には、パッケージに記載されている情報などを確認した上で使いましょう。
炒め物の油引きや風味付けとしてマーガリンが使えると便利ですよね。
油を切らしている時にマーガリンを代用し、料理を楽しんでみてください！
[文・構成／grape編集部]