ヤマキ公式『おかかチーズおにぎり』が家族に大好評　作り方とコツを紹介

おにぎりの定番具材の１つである、おかか。

甘じょっぱく味付けして具にしたり、ごまと一緒にご飯に混ぜ込んだりと、アレンジしやすい具材ですよね。

ヤマキ株式会社（以下ヤマキ）のウェブサイトでは、おかかとあの人気食材を組み合わせたレシピが公開中です。

実際に作ったところ、家族から「食べ応えがあって朝ご飯にちょうどいい」「普通のおかかおにぎりよりも、おいしい」と好評だったので、作り方を紹介します！

ヤマキが公開中！『おかかチーズおにぎり』

おかかに組み合わせる食材は…なんとベビーチーズ！

そのほか、ヤマキのウェブサイトで紹介されている材料は、以下の通りです。

ベビーチーズを小さく切るのが均一に混ぜるコツ

まず、ベビーチーズを１ｃｍ角に切り分けます。筆者はやや小さめに、１個を８等分しました。

チーズを小さく切ることで、ご飯全体に均一に散らばり、どこを食べてもチーズの風味を楽しめます。大きく切りすぎると混ぜたときに偏りが出やすいので、注意が必要です。

次に、かつお節、ベビーチーズ、醤油をご飯に加えてよく混ぜましょう。

ご飯が熱いうちに混ぜるのがポイントです。温かいご飯の熱でチーズが少しやわらかくなり、かつお節や醤油とよくなじんでくれます。冷めたご飯だとチーズが固いまま混ざりにくくなるため、炊きたてまたはレンジで温め直してから使うとよいでしょう。

成形のサイズは食べる人に合わせて調整を

具材が均等に混ざったら、ご飯を４等分にしてください。後はおにぎりの形にして完成です！

成形の際はチーズが手に付きやすいため、手を水で濡らしてから握るとまとめやすいです。ふんわりと握ることで、食べたときのほろっとした口当たりも楽しめます。

レシピ通りに４等分すると、子供も食べやすい小さめのおにぎりになります。大人用なら、２等分でもよいかもしれません。

おかかとチーズの組み合わせは初挑戦でしたが、チーズとかつお節の風味がよく合ってとてもおいしかったです。

醤油小さじ2は、おかかに塩気と照りをしっかりなじませる量です。チーズ自体にも塩気があるため、このバランスが全体の味をまとめてくれています。

筆者は４人家族なのですが、「おいしい！もっと食べたい」と争奪戦に！倍量で作ればよかったと、やや後悔しました。

チーズ好きにはもちろんのこと、万人に受ける味だと思います。気になった人はぜひ作ってみてくださいね。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]