生野菜はよく洗わないと… 厚労省の注意喚起に「気を付ける」「忘れない」
ライフスタイル加熱せずに食べる生野菜は、ビタミンなどの栄養分をできるだけ損なわずに摂取できるメリットがあります。 しかし、栄養豊富な生野菜にも食中毒のリスクが潜んでいることを知っていますか。 食中毒といえば生肉や生魚を思い浮かべる人が…
野菜
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フライパンでナスを炒めるなら… ひと手間に「絶対やる」「そんなメリットが」
ライフスタイルクセの少ない味わいで、さまざまな料理に活躍する『ナス』。 しかし炒め物や揚げ物に使う時、油をどんどん吸っていく様子に不安を感じる人もいるでしょう。 実はあるひと工夫で、油を吸収しにくくなるそうです。 ライフハック動画コミ…
JA全農が教える枝豆の『意外な食べ方』に「枝豆好きな娘が大喜び」
ライフスタイルそのまま塩ゆでをするだけで、おいしく食べられる枝豆は、おつまみの定番として長く愛されています。 ７月から８月にかけて収穫のピークを迎えるとあり、暑い夏に冷たいビールとともに味わえば、幸せな気分になれるでしょう。 JA全農…
煮ないで作るカボチャの煮物 やり方に「これは時短」「楽すぎる」
ライフスタイルホクホクした食感が人気のカボチャ。 甘辛く味付けしたカボチャの煮物が定番ですが、煮込むと身が崩れたり水っぽくなったりと上手に作るにはテクニックが必要です。 さまざまな創作レシピを投稿している『でんぼ』（denbo_kit…
「ちゃんと切ったはずなのに…」 長ネギがつながらない切り方に「試してみる」
ライフスタイルちょっとしたコツでも、知っているのと知らないのとでは大違い。そんなライフハックは、どんどん取り入れたいものですね。 役に立つライフハックを配信する『soeasy』（soeasy.hacks）のInstagramでは、ちょ…
おかわりとまらん！ナスの豚バラ巻き？ 企業の提案がこちらです
ライフスタイル突然ですが、『肉巻き』と聞いて思い浮かぶ料理はなんでしょうか。 『アスパラの豚バラ巻き』や、宮崎県のご当地名物である『肉巻きおにぎり』などがパッと浮かぶ人は多いでしょう。 ところが、実はナスを肉に巻いてもおいしいようです…
母親「息子に白菜の服を着せたら…」 隣に置かれたものが？「デカすぎる」
トレンド偶然、撮影できた写真を『奇跡の１枚』なんて呼ぶことがありますよね。 ２０２４年９月現在、『#二度と撮れない画像を貼れ』というハッシュタグがX上で流行しました。 ここぞというタイミングで激写した写真がたくさん集まっており、…
茄子にポン酢しょうゆとバター？ 企業の提案に「お米何杯でもいける」
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎えるといわれる、ナス。 夏の時期に収穫されるナスは『夏ナス』、それ以降は『秋ナス』と呼ばれます。 全国各地で酷暑が落ち着きつつあり、秋の到来を感じ始めている、２０２４年９月現在。秋本番に突入するこ…
ダイコンを切ったら中が青い コレって食べられる？ 農水省の解説によると…
ライフスタイルダイコンを食べようとカットしてみたら、中が青くなっていて驚いた経験はありませんか。 保存方法に問題があったのか、そのまま食べても大丈夫なのか、不安を感じる人も多いでしょう。 農林水産省公式サイトの消費者相談コーナーより、…
断面が黒いカットキャベツ、捨てた方がいい？ JA嬬恋村が回答「黒ずんだら…」
ライフスタイルキャベツを半分、または４ぶんの１にカットした状態で冷蔵庫に保存すると、断面が黒ずんでしまうことがあります。 黒くなると食べるのをためらってしまいますが、食べても問題ないのでしょうか。また、黒くなるのを防ぐことはできないの…
苦手な子供が完食！ 余ったキュウリの思わぬ食べ方
ライフスタイルまだまだ暑い日が多い９月。冷たいキュウリを使った一品は食卓でも喜ばれますよね。 しかし、毎日となると飽きてしまったり、袋入りの中の１本を腐らせてしまったり、キュウリの消費に悩んだ経験はありませんか。 JA山武郡市のウェブ…
苦味が強いズッキーニは『食べないで』 農水省の注意喚起に「気を付けます」
ライフスタイルサラダにスープ、煮込み料理に揚げ物と、さまざまな料理に使えるのがズッキーニの魅力です。 時々苦味が強いものに当たることがありますが、そのまま食べても大丈夫なのでしょうか。 食中毒予防のために押さえておきたいポイントを、農…
現役シェフ「やってみて！」 シーチキンとキャベツを使った一品に「おいしそうー！」
ライフスタイル仕事や勉強、家事など、忙しい毎日を過ごしている現代人。 「しっかりと食事をとりたいけれど、凝った料理を作るほどの気力がない」という時もあるかもしれません。 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、家…
調理後のキャベツが苦い 一体なぜ？ 農水省の解説に「なるほど」「ためになる」
ライフスタイル食卓に並ぶ機会も多いキャベツ。普段通りに調理して食べてみると、苦味や異臭を感じた…という経験はありませんか。 「傷んでいるのでは」「食べるのをやめて処分するべきか…」と悩む人も多いでしょう。 キャベツの苦味や異臭の原因や…
トウモロコシ加熱後に『塩水』につけると？ メリットに「なるほど！」「早速やる」
ライフスタイル優しい甘さが魅力のトウモロコシは、子供も大好きな野菜です。 ゆでたり焼いたり、さまざまな調理方法がありますが、電子レンジの加熱方法を利用しているという人も多いのではないでしょうか。 電子レンジ加熱の後に『ひと手間』加える…
さつまいもに混ぜたのが？ 企業のレシピに「お茶もコーヒーも合う！」
ライフスタイル秋に旬を迎える、サツマイモ。 サツマイモを使ったスイーツの定番として挙がる、スイートポテトを自宅で作る人もいるでしょう。 そんなスイートポテトにひと手間加えると、新食感が味わえるのだとか！ あずきを使ったスイートポテトの…
トウモロコシの芯を入れてみて！ 炊飯テクに「マジで？」「考えもしなかった」
ライフスタイルトウモロコシ独特の香りや甘みがたまらないトウモロコシごはん。トウモロコシをお米と一緒に炊飯器に入れればできあがる手軽さも人気の理由でしょう。 そんなトウモロコシごはんの香りや甘みをさらにアップする方法を紹介したのは、家電…
炊飯器で作る『炊きいも』が反響 ねっとり甘く仕上がり…
ライフスタイル９～１１月に旬を迎える、サツマイモ。 そのまま焼いて食べたり、スイートポテトや天ぷらにしたりしてもおいしいですよね。 炊飯器で作る『炊きいも』が絶品 自宅で焼きいもを作る際、オーブンやトースターでじっくり焼き上げるのが一…
ピーマンが主役のレシピ 味付けに「これだけでいいんですね」
ライフスタイル２０２４年８月２６日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、ピーマンを使ったレシピを公開。 ピーマンを丸ごと食べられる、『ピーマン肉チーズ』のレシピが話題になっています。 食べごたえたっ…
『ぬか漬け』におすすめの意外な夏野菜 「試してみます」「すごい」
ライフスタイル腸内細菌のバランスを整えてくれる健康食品として、近年改めて注目されている『ぬか漬け』。 興味があるものの、「手間がかかりそう」「そもそも何を漬けたらいいのか分からない」と、尻込みをしてしまう人も多いのではないでしょうか。…
６０℃のお湯に浸けると？ 驚きの結果に「捨てずに済みそう」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで並んでいる、ミニトマト。 一口でパクっと食べられるので、サラダやお弁当など幅広く使えて便利ですよね。 しかし、ミニトマトを冷蔵庫に入れていたら、表面がしわしわになってしまったという経験はありません…
「目からウロコ」 レンジで作るカボチャ料理がこちら
ライフスタイル秋から徐々に旬を迎え始める、カボチャ。 煮物などにして食べると甘みを引き出すことができますが、ゆですぎて煮崩れしてしまったという経験がある人はいませんか。 暑さもやわらぎ、秋が近付いてきた２０２４年８月３０日、『レンジ料…
スタッフ「焼くとか信じられない…」 完成した料理を食べた結果？
ライフスタイル通年流通しており、みずみずしい味わいからさまざまな料理に活用されている、キュウリ。 いろんな食材との相性がいいだけでなく、基本的に『洗って切るだけ』という簡単な調理方法だからこそ、料理での活用頻度が高いのでしょう。 です…
カボチャはレンチンすると「便利」 調理師の助言に「次買ったらコレだ」
ライフスタイルホクホクの甘いカボチャは、煮物はもちろん、スープやサラダなどいろいろな料理で活躍します。 栄養豊富なカボチャを積極的に摂りたいものの、下ごしらえに少し手間がかかり、面倒に感じている人も多いのではないでしょうか。 調理師で…
卵とトマトがあったら、こう食べる！ 『マヨネーズ』で炒める簡単レシピ
ライフスタイル味わい深く、料理の味を引き立ててくれる調味料の１つである『マヨネーズ』。 食材を炒める際に使うと、油を使わずに済んだり、味付けができたり、たくさんのメリットがあります。 『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』 ドレッシングな…
茄子に塗ったのは？ オーブントースターで焼くと…「ごはん欲しくなる」「絶妙！」
ライフスタイル煮る、焼く、揚げるなど、さまざまな調理方法と相性がいい、ナス。 麻婆茄子や天ぷらといった料理を作っている人も多いでしょう。 電子レンジとオーブントースターを使うナス料理が？ キユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブ…
洗濯バサミを使った自由研究？ １枚に「子供も喜びそう」「すごくリアル」
トレンド靴下や肌着、タオルなどの洗濯物を干す際に役立つ、洗濯バサミ。 自宅で洗濯をしている家庭においては、欠かせないアイテムといえるでしょう。 そんな洗濯バサミを用いて完成した、ある『夏の自由研究』がX上で話題となっています。 …
トマトを日持ちさせる保存テク 企業の説明に「やってみる」「なるほど」
ライフスタイル１年中スーパーで見かけるトマトは、付け合わせやサラダなどに欠かせない野菜です。鮮やかな赤色は、料理の見栄えもよくしてくれるでしょう。 そんな便利なトマトですが、冷蔵庫で保存していたらシナシナになってしまった、という経験は…
「これは新感覚」 何本でも食べたくなる『トルネードキュウリのオリーブオイル浅漬け』
ライフスタイルメジャーな野菜ではあるものの、主役級のメニューが少ないキュウリですが、浅漬けやあえ物では大活躍します。 しかし、それでも味付けには限界もあるので「違う味でキュウリを楽しみたい」と考える人もいるのではないでしょうか。 『J…
そぼろの代わりに… 村上農園がおすすめするナス料理に驚きの声！
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎えるナスには、さまざまな調理方法があります。 中でも、麻婆ナスは、ナスのトロッとした食感と豆板醤の辛みが絶妙にマッチした味で、人気です。 『豆腐そぼろで麻婆ナス』 施設野菜メーカーの株式会社村上農…