切った白菜の上にのせたのは…？ 電子レンジ調理なのに「コレ最高」「絶対作る」
ライフスタイルとろみのあるあんかけは、さまざまな食材を使ってアレンジを楽しめるメニュー。一方で、調理には意外と手間がかかるものです。 手抜きに見えない極上レンジ料理を多数発信中のレンジ料理研究家『でんぼ』（denbo_kitchen）…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
ブロッコリーとツナ缶があれば… 秒で作れる一品に「おいしそう」「作ってみる」
ライフスタイル１１～３月頃が旬の時期だといわれる、ブロッコリー。 ゆでてそのままマヨネーズで食べるだけでも、おいしいですよね。 ３分で作れる、ブロッコリーのおかず ２０２４年１２月９日、全国農業協同組合連合会（以下、全農）の広報部【公…
農水省「食べる分だけ切り分けて」 キャベツにまつわる情報に「確かに苦味が」
ライフスタイルサラダや炒め物、スープなどさまざまなレシピで楽しめる『キャベツ』。調理したキャベツを食べた時、苦味や独特なニオイを感じたことはありませんか。 「腐っているのかも」「食べるのをやめて捨てようか…」と悩む人もいるかもしれませ…
「中身は肉じゃありません」 斬新ロールキャベツに「むしろこっち派」
ライフスタイルロールキャベツは、肉の旨みとキャベツの甘みのマリアージュを楽しめる一品。 中に入れる食材は肉が定番ですが、別の食材を入れることで見た目がかわいいロールキャベツに仕上がるそうです。 全農広報部（@zennoh_food）の…
大根の使い道に困ったら作ってみて！ 意外な組み合わせに「今日試してみる」
ライフスタイル冬に旬を迎える、根菜類の代表格『大根』。 大根を甘く煮込んだ『風呂吹き大根』は、煮込んだり味噌ダレを作ったりと手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、驚きの時短技があるようです。 全農広報部（@zennoh_food…
ブロッコリーがあったら試してみて！ 大満足レシピに「香ばしさがクセになる」
ライフスタイルブロッコリーを買ったら、どのように食べているでしょうか。 「ゆでてサラダにして食べる」「シチューに入れようかな」といった人が大半かもしれませんが、実はブロッコリーは『丸ごと調理』でおいしくいただけます。 全農広報部（@z…
ニンジンがおつまみに変身？ 斬新レシピに「食べてみたい」「発想すごい」
ライフスタイルサラダや煮物、スープなど、さまざまな料理に使われている『ニンジン』。しかし、子供の嫌いな野菜の上位にランクインしており、大人になっても苦手という人が多い野菜です。 ニンジンが苦手で食べられないという人に試してもらいたいの…
カブの皮をむいて… 冬にピッタリなJAのレシピがこちら！
ライフスタイル全国的に気温が下がり、冬の到来を感じる、２０２４年１２月現在。 寒い季節には、温かい物が食べたくなりますよね。 同月１３日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、冬にぴったりなレ…
母親「返して…」 １歳児の左手を見ると？ 「笑った」「勇者かもしれない」
トレンドあなたは幼い頃、「これは手放したくないぞ！」と思っていた、お気に入りのものはありましたか。 ぬいぐるみやオモチャなど、心惹かれるものは人それぞれですよね。 １歳の息子が、手にしていたのは… @itoke_no_iroir…
白菜を手でちぎってみて！ レンチンで作るレシピに「明日の夕食はこれで決まり」
ライフスタイル気温がグッと低くなり、寒い日が続いている、２０２４年１２月現在。 身体が冷えると、温かい料理が食べたくなりますよね。 『レンジ料理研究家』として活動する、でんぼ（denbo_kitchen）さんがInstagramに投稿…
ゴボウを切ったらピンク色 食べても平気？ 企業の回答に「勘違いしてた」
ライフスタイルゴボウを切ってみたら切り口がピンク色だった時、「食べられるの？」「傷んでない？」と思ったことはありませんか。 ゴボウが変色する理由や対策について、食品の宅配サービスを行っている『パルシステム』の公式サイトから解説します。…
ナスとレンコンを炒めたら…？ 「絶対うまいやつ」「止まらない」
ライフスタイルジュワッとした食感の『ナス』と、シャキシャキの歯ざわりが楽しい『レンコン』。それぞれの魅力をさらに引き出した食欲そそるレシピがあるそうです。 ハーブティー・グラノーラのオンラインショップを運営し、有名インスタグラマーでも…
「野菜があまりにも高い」 エジプトから帰国した男性が選んだ食材が？
トレンド２０２４年１２月現在、年末やお正月が近付き、里帰りを考え始める人も多いでしょう。 ふるさとから離れた国や地域に住んでいて、久しぶりに帰郷すると、見慣れた光景に安心感を覚えますよね。 しかし、オカリナ講師のジャスティン（@…
里芋は『煮ない』で調理？ JA全農のレシピに「これは嬉しい」「今晩やる」
ライフスタイル一般的に秋から冬にかけて旬を迎えるといわれている、サトイモ。 煮物や汁物に入っているイメージが強く、『焼く』というイメージはあまりないでしょう。 しかし、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_…
切り干し大根に加えたモノが… たったひと手間でクセになる！
ライフスタイル煮物やサラダなど、副菜として活躍する『切り干し大根』。少しの手間を加えることによって、驚きの変化を見せることをご存じでしょうか。 ハーブティーやグラノーラのオンラインショップを運営しながら、数多くの簡単・低コストの料理レ…
揚げないのにカリほく！ 『のり塩ポテト』のレシピに「家族大喜び」
ライフスタイル子供から大人まで大好きな『ポテト』。 家でも作れるものの、油で揚げるのに抵抗がある人もいるのではないでしょうか。 野菜だけの簡単レシピを発信している、イソカカさん（isokaka.kyoto）の投稿から、カリッとした食感…
フライパンに好きな野菜を敷いて？ 味の素の発想に「めっちゃ甘くなった！」
ライフスタイル何かとイベントが多く、食べすぎ、飲みすぎが増えがちな１２月。 厳しい寒さから体調も崩しがちになるので、身体に優しい料理が食べたくなりますよね。 食卓のメイン料理といえば、炒めたり揚げたりするレシピが多いですが、野菜たっぷ…
レンコンに詰めたら大正解！ 完成した料理に「絶対うまい」「インパクト大」
ライフスタイルレンコンは、シャキシャキした歯ごたえが楽しめるため、数多くの料理に使用されている人気の食材です。 料理に関するお得な情報を発信している、全農広報部のXアカウント『全農広報部【公式】日本の食を味わう』（@zennoh_fo…
茶豆のゆで汁はなぜ茶色？ プロの解説に「なるほど」「大丈夫なんだ」
ライフスタイル豊かな香りとホクホクとした食感が楽しめる『茶豆』。お酒のおつまみや副菜、小腹が空いた時のおやつ等で、幅広く活躍する野菜です。 買ってきたばかりで新鮮なはずなのに、茶豆をゆでたら「ゆで汁が茶色く」なってしまい、食べられるの…
卵と豆苗を炒めるだけ！ ふわふわ食感がたまらない『みょうたま』
ライフスタイル豆苗を使った人気のメニューの１つである、卵炒め。 ２つの食材で簡単にできるので、時短レシピとしても有名ですよね。 シンプルな料理ですが、気付いたら卵が固くなっていたなど、失敗したことがある人も多いでしょう。 『みょうたま…
鍋１つで簡単『ダイコン料理』 味付けは白だしだけで？ 「寒い日に食べたい」「箸がすすむ」
ライフスタイル冬のダイコンは、みずみずしく、甘みがあるのが特徴です。 寒い季節のダイコン料理といえば、おでんや煮物が思い浮かびますが、もっとシンプルな手順で、おいしさを満喫できるかもしれません。 『ミルフィーユ大根』 ２０２３年１１月…
まだ揚げて作ってる？ 簡単芋けんぴの作り方に「カリカリでおいしい」
ライフスタイルお菓子にも使われることが多い、サツマイモ。優しい甘さが特徴で、おいしいですよね。 サツマイモの人気おやつといえば芋けんぴですが、家で作るには油を使って揚げなければいけないため、「なかなか気が進まない」という人も多いでしょ…
斑点のある白菜は食べられる？ダメ？ 農水省の回答に「なるほど」
ライフスタイル白菜の葉を１枚ずつ剥がしていくと、黒い斑点を見つけたことはありませんか。 「カビが生えているのでは…？」と不安を感じた人もいるのではないでしょうか。 本記事では農林水産省のウェブサイトから、白菜の葉に付いている黒い斑点の…
市販のサラダをアレンジするだけ！ クリスマスリースサラダの作り方
ライフスタイルイルミネーションで街が彩られ、ワクワクした気持ちになる、クリスマス。 七面鳥やケーキなど、普段は食べられないごちそうが食べたくなりますよね。 パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブは、Instagram…
煮物はもう飽きた！ 企業が教えるレシピに「パクパクいける」「子供が大喜び」
ライフスタイル秋から冬に旬を迎えるレンコン。あなたはどのように調理して食べていますか。 筆者は、定番のきんぴらにしたり、煮物に入れたりすることが多いのですが、同じ料理が続くと飽きてしまいます…。 アサヒビール株式会社のウェブサイトには…
セロリの葉は捨てないで！ おいしい調理法に「一気におしゃれなパスタに」
ライフスタイル調理師であり、元カフェ店長であり、3兄妹の母でもあるイソカカ（isokaka.kyoto）さん。 自身の経験を生かして、野菜だけの簡単レシピを発信しています。当記事では、イソカカさんの投稿から学ぶ『セロネーゼ』をご紹介！…
切ったらナスが変色していた！ 理由に「納得」「そういうことか」
ライフスタイル冷蔵庫に入れておいたナスを切った時に、中が茶色になっていて驚いたことはありませんか。 食べてもよいのか心配になってしまいますよね。ナスが変色する原因と変色を防ぐ方法を紹介します。 ナスが変色する原因と予防法 『農林水産省…
大根の青い変色はカビ？ 農水省の解説に「ホッ…」「捨てるところだった」
ライフスタイル煮物や炒め物、おろしなど、さまざまな食べ方を楽しめる大根。１本をまるごと買って食べているという家庭も多いでしょう。 しかしいざ切ってみると、中が青くなっていてビックリした経験はありませんか。食べても大丈夫なのか不安になっ…
シイタケをおいしく保存するには？ ひと手間に「本当だ」「長持ちする！」
ライフスタイルシイタケの旬は春と夏の２回あるといわれていますが、スーパーでは１年中手に入ります。 シイタケの魅力は、その独特の食感と旨味。よりおいしく食べるために正しい方法で保存しましょう。 シイタケを新鮮に保つための保存方法 ※再生…
サツマイモ、飽きたらこの料理がおすすめ！ 劇的においしくなる調理方法とは
ライフスタイル焼き芋やスイートポテト以外で、サツマイモをどう食べようか迷ってしまうことはありませんか。 そんな時に救いの手を差し伸べてくれたのが、SNSで独創料理の情報を発信しているアキオ（yaoya14）さんです。 八百屋・シェフの…