
意外と簡単! ちくわで作る『門松』に家族から絶賛の声
ライフスタイル年末から年始にかけて門前に立てる正月飾りである、門松。歳神様(としがみさま)を迎え入れる目印だといわれており、玄関先などに飾る人もいるでしょう。 そんな門松ですが、食卓でおなじみのちくわで作れることを知っていますか。 本…
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年末から年始にかけて門前に立てる正月飾りである、門松。歳神様(としがみさま)を迎え入れる目印だといわれており、玄関先などに飾る人もいるでしょう。 そんな門松ですが、食卓でおなじみのちくわで作れることを知っていますか。 本…
冬が旬のホウレンソウ。栄養が豊富で、βカロテンや鉄、カリウムなどを多く含んでいます。 おひたしや和え物、スープなどさまざまな料理に使うことができて、食卓でもおなじみの野菜の1つではないでしょうか。 そんなホウレンソウにつ…
さまざまな種類がある、ジャガイモ。 見た目や味わい、固さが異なり、それぞれに違ったおいしさがあります。 しかし、品種が多いので、「一つひとつの特徴や、適したメニューを覚えるのは難しい」と思う人は多いでしょう。 ジャガイモ…
すき焼きなど、鍋物がおいしい季節に食べる機会が増える、春菊。 独特の風味が料理のアクセントになって、クセになるおいしさですよね。 春菊といえば、すき焼きなどの鍋に入れる野菜のイメージですが、ほかにもいろんな食べ方があるよ…
とろみのあるあんかけは、さまざまな食材を使ってアレンジを楽しめるメニュー。一方で、調理には意外と手間がかかるものです。 手抜きに見えない極上レンジ料理を多数発信中のレンジ料理研究家『でんぼ』(denbo_kitchen)…
11~3月頃が旬の時期だといわれる、ブロッコリー。 ゆでてそのままマヨネーズで食べるだけでも、おいしいですよね。 3分で作れる、ブロッコリーのおかず 2024年12月9日、全国農業協同組合連合会(以下、全農)の広報部【公…
サラダや炒め物、スープなどさまざまなレシピで楽しめる『キャベツ』。調理したキャベツを食べた時、苦味や独特なニオイを感じたことはありませんか。 「腐っているのかも」「食べるのをやめて捨てようか…」と悩む人もいるかもしれませ…
ロールキャベツは、肉の旨みとキャベツの甘みのマリアージュを楽しめる一品。 中に入れる食材は肉が定番ですが、別の食材を入れることで見た目がかわいいロールキャベツに仕上がるそうです。 全農広報部(@zennoh_food)の…
冬に旬を迎える、根菜類の代表格『大根』。 大根を甘く煮込んだ『風呂吹き大根』は、煮込んだり味噌ダレを作ったりと手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、驚きの時短技があるようです。 全農広報部(@zennoh_food…
ブロッコリーを買ったら、どのように食べているでしょうか。 「ゆでてサラダにして食べる」「シチューに入れようかな」といった人が大半かもしれませんが、実はブロッコリーは『丸ごと調理』でおいしくいただけます。 全農広報部(@z…
サラダや煮物、スープなど、さまざまな料理に使われている『ニンジン』。しかし、子供の嫌いな野菜の上位にランクインしており、大人になっても苦手という人が多い野菜です。 ニンジンが苦手で食べられないという人に試してもらいたいの…
全国的に気温が下がり、冬の到来を感じる、2024年12月現在。 寒い季節には、温かい物が食べたくなりますよね。 同月13日、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部(@zennoh_food)は、冬にぴったりなレ…
あなたは幼い頃、「これは手放したくないぞ!」と思っていた、お気に入りのものはありましたか。 ぬいぐるみやオモチャなど、心惹かれるものは人それぞれですよね。 1歳の息子が、手にしていたのは… @itoke_no_iroir…
気温がグッと低くなり、寒い日が続いている、2024年12月現在。 身体が冷えると、温かい料理が食べたくなりますよね。 『レンジ料理研究家』として活動する、でんぼ(denbo_kitchen)さんがInstagramに投稿…
ゴボウを切ってみたら切り口がピンク色だった時、「食べられるの?」「傷んでない?」と思ったことはありませんか。 ゴボウが変色する理由や対策について、食品の宅配サービスを行っている『パルシステム』の公式サイトから解説します。…
ジュワッとした食感の『ナス』と、シャキシャキの歯ざわりが楽しい『レンコン』。それぞれの魅力をさらに引き出した食欲そそるレシピがあるそうです。 ハーブティー・グラノーラのオンラインショップを運営し、有名インスタグラマーでも…
2024年12月現在、年末やお正月が近付き、里帰りを考え始める人も多いでしょう。 ふるさとから離れた国や地域に住んでいて、久しぶりに帰郷すると、見慣れた光景に安心感を覚えますよね。 しかし、オカリナ講師のジャスティン(@…
一般的に秋から冬にかけて旬を迎えるといわれている、サトイモ。 煮物や汁物に入っているイメージが強く、『焼く』というイメージはあまりないでしょう。 しかし、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部(@zennoh_…
煮物やサラダなど、副菜として活躍する『切り干し大根』。少しの手間を加えることによって、驚きの変化を見せることをご存じでしょうか。 ハーブティーやグラノーラのオンラインショップを運営しながら、数多くの簡単・低コストの料理レ…
子供から大人まで大好きな『ポテト』。 家でも作れるものの、油で揚げるのに抵抗がある人もいるのではないでしょうか。 野菜だけの簡単レシピを発信している、イソカカさん(isokaka.kyoto)の投稿から、カリッとした食感…
何かとイベントが多く、食べすぎ、飲みすぎが増えがちな12月。 厳しい寒さから体調も崩しがちになるので、身体に優しい料理が食べたくなりますよね。 食卓のメイン料理といえば、炒めたり揚げたりするレシピが多いですが、野菜たっぷ…
レンコンは、シャキシャキした歯ごたえが楽しめるため、数多くの料理に使用されている人気の食材です。 料理に関するお得な情報を発信している、全農広報部のXアカウント『全農広報部【公式】日本の食を味わう』(@zennoh_fo…
豊かな香りとホクホクとした食感が楽しめる『茶豆』。お酒のおつまみや副菜、小腹が空いた時のおやつ等で、幅広く活躍する野菜です。 買ってきたばかりで新鮮なはずなのに、茶豆をゆでたら「ゆで汁が茶色く」なってしまい、食べられるの…
豆苗を使った人気のメニューの1つである、卵炒め。 2つの食材で簡単にできるので、時短レシピとしても有名ですよね。 シンプルな料理ですが、気付いたら卵が固くなっていたなど、失敗したことがある人も多いでしょう。 『みょうたま…
冬のダイコンは、みずみずしく、甘みがあるのが特徴です。 寒い季節のダイコン料理といえば、おでんや煮物が思い浮かびますが、もっとシンプルな手順で、おいしさを満喫できるかもしれません。 『ミルフィーユ大根』 2023年11月…
お菓子にも使われることが多い、サツマイモ。優しい甘さが特徴で、おいしいですよね。 サツマイモの人気おやつといえば芋けんぴですが、家で作るには油を使って揚げなければいけないため、「なかなか気が進まない」という人も多いでしょ…
白菜の葉を1枚ずつ剥がしていくと、黒い斑点を見つけたことはありませんか。 「カビが生えているのでは…?」と不安を感じた人もいるのではないでしょうか。 本記事では農林水産省のウェブサイトから、白菜の葉に付いている黒い斑点の…
イルミネーションで街が彩られ、ワクワクした気持ちになる、クリスマス。 七面鳥やケーキなど、普段は食べられないごちそうが食べたくなりますよね。 パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブは、Instagram…
秋から冬に旬を迎えるレンコン。あなたはどのように調理して食べていますか。 筆者は、定番のきんぴらにしたり、煮物に入れたりすることが多いのですが、同じ料理が続くと飽きてしまいます…。 アサヒビール株式会社のウェブサイトには…
調理師であり、元カフェ店長であり、3兄妹の母でもあるイソカカ(isokaka.kyoto)さん。 自身の経験を生かして、野菜だけの簡単レシピを発信しています。当記事では、イソカカさんの投稿から学ぶ『セロネーゼ』をご紹介!…