にんじんでサラダを作るときは？ JA全農のアイディアに「いいこと聞いた！」
ライフスタイルカレーやサラダ、煮物など、何かと出番の多いニンジン。 「食卓に彩りがほしいなぁ…」と思った時に使えば、手軽にカラフルさを演出できて便利ですよね。 ニンジンを使って作るのは… 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
細切りのジャガイモを焼き付けると… 「真似する」「最強」
ライフスタイルマイタケは、その独特の旨味と食感が人気のキノコです。スープや炒めもの、天ぷらにしてもおいしくいただけます。 そんなマイタケを使った、簡単おいしいおつまみレシピを紹介してくれるのが、『お弁当·お惣菜惣菜大賞』最優秀賞の受賞…
ダイエット中にサイゼリヤに来た男性 まさかの展開に「オチまで面白い」「最高すぎ」
トレンド仲のいい人と食事に行くと、会話が弾んで楽しいですよね。 １人で食べる時よりも、誰かと一緒に食べたほうが「おいしい」と感じる人もいるはずです。 サイゼリヤに来た男性が？ ある日、後輩の男性と一緒にファミリーレストランの『サ…
長ネギの家庭菜園に成功！ 画期的な育て方に「その手があったか」「これやりたい」
トレンドベランダ菜園を趣味にしている、ぽたろう（@HACK1136）さん。２０２４年１１月２６日に、Xに投稿した、栽培中の長ネギの写真が大きな反響を呼んでいます。 長ネギは、家庭菜園で育てるのは難しいとされている野菜の１つ。 そ…
「つい買ってしまった…」 自販機で売られていたものに『１９万いいね』！
トレンド街中のいたる所にある、自動販売機。２０２４年現在は、電子決済が使えるものも増え、便利になっています。 手軽に飲み物などが買えるので、日常的に利用している人も多いでしょう。 自動販売機に売られていた、意外な物とは？ 北海道…
「白菜は使いません」 小松菜で代用したら？ 「お酒が進む」「箸止まらん」
ライフスタイル食卓に並ぶ機会も多い、冬の旬野菜の１つ『小松菜』。 さまざまな料理に使われるものの、影の立役者となることが多い野菜です。 シェフのアキオ（yaoya14）さんは、Instagramで小松菜の存在を全面に出した『キムチ』を…
クリスマスに作ってみて！ 餃子の皮で作る『簡単キッシュ』レシピ
ライフスタイルサクサクのパイに入った、たくさんの具材がおいしい『キッシュ』。 レストランなどでは、具材を変えてさまざまな種類があり、メニューを見ているだけでワクワクした気持ちになりますよね。 しかし自ら作るとなると、パイ生地やホワイト…
『コーンスープの素』で… 簡単な一品に「間違いないやつ」「今晩はコレ」
ライフスタイル２０２４年１１月現在、日中もコートが必要なくらい、気温の下がる日が増えてきました。 寒くなってくると、熱々の料理が恋しくなってくるものですよね。 同月２５日、Xで料理の投稿をしている、食育アドバイザーの咲（@Sakich…
タマネギは冷凍してストックを！ 作り方に「活用法無限」「時短になる」
ライフスタイル煮込み料理や炒め物などに重宝する『タマネギ』。 使う頻度が高いからこそ、すぐに使えるように切ってストックしておきたいけど、「冷凍すると味が落ちるのではないか…」と悩んでいる人も多いはず。 Instagramで役立つ野菜レ…
『ニンジン売り場』にいるのは？ 正体に「しっかりと見張っているね」
トレンド２０２４年１１月２４日、人間のような造型のニンジンが入った袋を購入した、@kukuri_shibainuさん。 元々、変わった形の野菜を買うのが好きだそうで、スーパーマーケットで袋を見た瞬間、購入することを決めたのだとか…
ブロッコリーは野菜室でなく？ 農家の投稿に「ええー！」「初めて知った」
ライフスタイル「ブロッコリー、野菜室に入れていませんか！？」 そんな言葉をXアカウントに投稿したのは、ブロッコリーなどの野菜を栽培している、有限会社安井ファーム（@yasuifarm）。 ブロッコリーの正しい保存方法について発信すると…
主婦が教える『みじん切り』 方法に「早く知りたかった…」「やってみます」
ライフスタイルハンバーグやピラフなど、さまざまな料理に活用できる、タマネギのみじん切り。 細かく刻もうとすると、時間がかかったり、少し面倒に感じてしまったりしますよね。 『タマネギのみじん切り』の簡単な方法が？ Instagramで、…
家のジャガイモ、全部これでいい！ JAが教える『おすすめの食べ方』
ライフスタイルジャガイモは主食にも副菜にもなる万能野菜です。日本ではジャガイモの旬は春と秋の年に２回あり、秋頃になると旬のジャガイモが店頭に並びますよね。 そこで、ジャガイモのおいしいレシピについて、北海道音更町（おとふけちょう）にあ…
タマネギを『５分』水に浸けたらビックリ！ 結果に「試してみる」「知らなかった」
ライフスタイルタマネギを料理に使う際、「タマネギの皮が剥きにくい」「タマネギを切っていると目にしみる」とストレスを感じる人も多いのではないでしょうか。 実は下処理前のひと工夫で、これらのストレスが解消できるそうです。 快適な暮らしを送…
みじん切りにしたレンコン フライパンで焼いてみたら「たまらん」「最高すぎ」
ライフスタイルシャキシャキ食感が特徴的な根菜類の１つ『レンコン』。 レンコンの食感と味を活かした、絶品かつ栄養たっぷりのレシピがあるそうです。 八百屋でありながらシェフの顔も持つアキオ（yaoya14）さんのInstagramから、レ…
コロッケを手軽に食べたい… 衣をつけない、揚げないレシピに「画期的」「おいしそう」
ライフスタイルサクッとした衣と、ホクホクしたジャガイモの食感がおいしい、コロッケ。 一見すると、シンプルな料理に見えますが、ジャガイモをつぶしたり、衣をつけて揚げたりと、自分で作るには手間がかかりますよね。 カレーコロッケのおいしさを…
ジッパー袋に入っていたのは？ 母親の発想に「過去一のライフハック」
ライフスタイル疲れて帰ってきた日は、何もする気が起きないもの。 お腹が空いていても、料理をするのは気が重いと感じてしまいますよね。 自作の鍋セットに「天才」 ２歳の息子さんを育てる母親の、こゆび（@koyuchibi）さん。 仕事で疲…
ロールキャベツならぬ『ロール白菜』 巻くのは肉ダネではなく…「その手があったか！」
ライフスタイル寒い日には、温かい料理を食べたくなるもの。 ２０２４年１１月、料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんがXで公開したレシピに、絶賛の声が寄せられています。 投稿したのは、ロールキャベツならぬ『ロール白菜のトマト…
たったひと手間で、ネギの輪切りが圧倒的に楽になる！？
ライフスタイルいろいろな料理に使われることが多いネギ。汁物や鍋料理など、ほかの具材と合わせやすい野菜の１つではないでしょうか。 筆者はネギを輪切りにする際、上手に切れず、いつもつながった状態になってしまいます。つながったネギをいちいち…
『揚げない』揚げびたしって？ 簡単ナス料理に「これは時短」「レンチン様様」
ライフスタイル炒め物や煮物など、さまざまな料理に活躍するナス。 じっくり加熱をすると、とろとろとした食感に変化して一段と味わい深くなります。 この記事では、料理人のアキオ（yaoya14）さんが「ベテランナス農家さんに教わった」という…
「これで悩まない」 『タラの包み焼き』に使う、まさかの調味料が？
ライフスタイル料理で大切なポイントの１つに『味付けの調整』がありますよね。 「どの調味料をどれくらい使えばいいのか…」というのは、初心者がつまずくところかもしれません。 『タラの包み焼き』の簡単レシピ ２０２４年１１月８日、パッケージ…
大根が余ったら作ってみて！ あったかレシピに「寒い日にぴったり」
ライフスタイル１本丸ごと購入した大根が余っていませんか。 大根の消費に困ったら、身体の芯から温まる『エノキと大根のトロトロ煮』がおすすめです。 野菜を使ったレシピを多数紹介しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんのInsta…
スーパーで違和感があったニンジン 袋を開けると？「これはエグい」「大当たりじゃん」
トレンドスマホなどを通して、自宅にいながら気軽に買い物ができるようになった、便利な現代。 しかし、実店舗での買い物だからこそ味わえる楽しさや、品物との『最高の出会い』もありますよね。 スーパーで見つけた『農家直売の野菜』に笑顔！…
「シワシワだったから水に浸けていたら…」 大根の写真に、笑う！
トレンドあなたは、買ってきた大根をシワシワにした経験はありますか。 大根は、しばらく置いておくと、水分が抜けてシワシワになってしまいがち。 とはいえ腐っていなければ、シワシワでも食べられます。 水に浸せば、ある程度ハリのある状態…
『レンジで１分半』 ナスをラップで包んだら？ 「早速作る」「最高です」
ライフスタイル甘辛いタレとふわふわの食感が特徴の、『ウナギの蒲焼』。 実は工夫次第で、ナスがウナギに生まれ変わるのだそうです。 ナスで作る『ウナギの蒲焼風』を紹介しているのは、八百屋とシェフ２つの顔を持つアキオ（yaoya14）さん。…
白菜の『お隣』に違和感 左側を見ると…
トレンド米や果物などが収穫される『実りの秋』。 スーパーマーケットで購入するのはもちろん、畑から収穫したばかりの、旬の食材を調理して味わうのも、いいものですよね。 よーこ（@WlxTtpCNCb17627）さんは、外出した際に『…
芽が出たジャガイモ、捨てた方がいい？ 農水省の情報に「そうだったのか」
ライフスタイルしばらくジャガイモを使わないでいると、芽が出てしまうことがありますよね。 中には放置しすぎて、「芽が長く伸びてしまった…」という人もいるかもしれません。芽が出たジャガイモはどうすればいいのでしょうか。 ジャガイモの芽は必…
材料３つをレンチン！ 味の素のが教える『簡単おかず』に、家族が絶賛
ライフスタイル毎日の食事作りは大変ですよね。「時間がないからパッと作りたい」「疲れたからなるべく楽なものがいい…」という日もあるでしょう。 筆者も「なるべく少ない食材で作れる料理はないか」と探していた時に、簡単そうなレシピを見つけたの…
まだ鍋の素で作ってる？ 日清食品のアイディアに「時短で完成」「すごい」
ライフスタイルニンニクのきいたコクのあるスープが人気の、日清食品株式会社（以下、日清食品）の『カップヌードル味噌』。 ３種の味噌を合わせたスープの濃厚な味噌の風味が、麺や『謎肉』によく合います。 何度かのリニューアルを経て、今や定番と…
苦手な人が多い『里芋の皮むき』 全農が紹介した簡単な方法とは？
ライフスタイル旬である秋から冬にかけて、おいしさが増すといわれる、里芋。 ホクホク、ネットリとした食感が魅力ですが、調理で皮を剥くのが面倒な食材でもあります。 生のまま剥くと、独特のヌメリがあるため、すべりやすく、肌が敏感な人だと手が…