１歳娘がモリモリと食べた！ 箸が止まらないブロッコリーのレシピがコレ
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インフルエンサー
うりさん
夫と子供の3人家族で暮らしている、働くママ。 毎日がちょっと楽しくなるような『1分で得する暮らしのアイディア』を発信している。
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- 出典
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副菜やお弁当づくりに彩りを与えてくれる、ブロッコリー。
しかし「いつもゆでるだけでバリエーションが少ない…」と感じる人も多いのではないでしょうか。
そんなブロッコリーのマンネリを解消してくれるのが、暮らしのアイディアを発信している、うりさん（uri_kurashi）の『カリカリブロッコリー』のレシピです！
「ブロッコリーをカリカリにする」という意外な発想に、２万件を超える『いいね』が集まりました。
※動画はInstagram上で再生できます。
『カリカリブロッコリー』のレシピ
材料は以下の通りです。
【材料】
・ブロッコリー １株
・塩 適量
・コショウ 適量
・粉チーズ 適量
・オリーブオイル 適量
ブロッコリーはきれいに洗い、小房に分けて６００Ｗの電子レンジで２分加熱します。
もちろんゆでてもOKです。
クッキングシートを敷いた天板にブロッコリーを並べて、平らに潰します。
うりさんは、小ぶりのボウルを使って潰していました。
塩とコショウ、チーズ、オリーブオイルをかけ、オーブンでこんがりと焼いたら完成！
ぺったんこに潰したブロッコリーをオーブンで焼くことで、ザクザクとした食感に変身！
チーズやコショウの風味が加わることで、特有の青臭さが気にならなくなるのもポイントです。
うりさんの息子さんは野菜が嫌いだそうですが、『カリカリブロッコリー』を食卓に出したところ、パクパクと食べてくれたのだとか。
投稿を見た人からは、「食べてみたい！」「絶対においしいやつ」といった声が寄せられました。
・子供がブロッコリー好きなので、作ってみます。
・ブロッコリーが苦手だけど、このレシピはめっちゃおいしそう！
・まったく野菜を食べない１歳の娘が、モリモリと食べてくれました。
・罪悪感なく食べられそう。明日のお弁当用に作ってみます！
ブロッコリーが苦手な人にも、好きな人にもおすすめな一品。子供のおかずだけでなく、大人のお酒のアテにもなりそうですね！
ぜひ一度作ってみてください！
[文／キジカク・構成／grape編集部]