市販のカットキャベツ１袋をペロリ！　レシピに「簡単で最高」

忙しい日々の中で、栄養バランスを考えて、食事を用意するのは大変…。

簡単にできるヘルシーなメニューがあったら、重宝しますよね。

パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブ（以下、サラダクラブ）は、Instagramアカウント（saladclub_jp）で、簡単にできる『野菜たっぷり』なレシピを紹介。

カット野菜を使うので、時短にもなり、洗い物も少なく済むといいます！

簡単すぎる『キャベツ焼き』の作り方

サラダクラブが紹介したのは『キャベツ焼き』です。

１５０gのキャベツを、１人でもぺろりと食べられる料理だといいます。

生地を作る：粉と水をしっかり混ぜてダマをなくす

ボウルに薄力粉と和風だし、水を入れてよく混ぜ、生地を作りましょう。

混ぜ始めは粉っぽさが残りますが、混ぜ続けると全体がなめらかにまとまってきます。ダマが残ったまま焼くと生地が均一に広がらないため、ここでしっかり混ぜておくのがポイントです。

生地を薄く伸ばして土台を作る

フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地を入れて薄く伸ばします。

生地を入れたら、フライパンを傾けながら全体に広げるとうまくいきます。厚みが均一でないと焼きムラが出やすいので、できるだけ平らに伸ばしてください。

キャベツと卵をのせて蒸し焼きにする

カットキャベツ１袋を広げて入れ、真ん中に卵をのせてください。

蓋をして弱火で６分ほど蒸し焼きにし、キャベツがしんなりしてきたら半分に折りたたみます。

蒸し焼き中はキャベツの水分が出てくるため、蓋を開けると湯気がふわっと上がります。キャベツ全体がやわらかくなり、かさが半分以下になったら折りたたむタイミングです。弱火をキープするのが重要で、中火以上にすると生地の底が焦げてしまうことがあります。

器に盛って、ソースとマヨネーズ、青のりをかけたら完成です！

完成した『キャベツ焼き』の味わい

蒸し焼きにすることでキャベツがとろりとやわらかくなり、生地と一体化した食感が楽しめます。卵は蒸気でふんわりと火が通り、とろみのある仕上がりになるのが特徴です。

意識していても、毎日しっかりと野菜をとるのは、意外と難しいもの。

この『キャベツ焼き』なら、たっぷりと野菜をとることができますね。

キャベツの甘みと半熟卵、そしてソースとマヨネーズの相性が抜群で、食べる手が止まらなくなりそうです！

投稿には「これはすごい！」「家族ぶん作ります」などのコメントが寄せられていました。

「最近、野菜をとれていない」という人は、ぜひ真似してみてください！

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[文・構成／grape編集部]