キュウリと『サバ缶』を混ぜるだけ　5分で完成するさっぱり夏レシピ

気温が上がってくると、さっぱりとしたメニューが食べたくなりますよね。

筆者もこれからやってくる夏に向けて、さっぱり系のレシピを探していたところ、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトでぴったりのものを見つけました！

そのレシピとは『サバ缶きゅうり』。フライパンも電子レンジも使わず、なんと５分以内で完成するのだとか。

切って混ぜるだけなので、洗い物も少なくて済みそうです。

「忙しい夕飯時にササっとできそう」と思った筆者が、実際に作ってみたのでレポートします！

『サバ缶きゅうり』の作り方

『サバ缶きゅうり』の味の決め手になるのは、ミツカンの『味ぽん』です！

『味ぽん』大さじ1は、さっぱりした酸味とだしの風味をまとめて加えられるのが便利なところです。ごま油大さじ1と合わさることで、コクのあるまろやかな風味に仕上がります。

そのほか、必要な材料はこちらです。

キュウリとサバ缶を切って準備する

まずキュウリを縦半分に切り、斜めの薄切りにします。

薄切りにする際は、厚さをなるべく揃えると全体に均一に味がなじみやすくなります。厚く切りすぎると、サバとのバランスが崩れることがあるので気をつけましょう。

サバ缶は水気をきり、粗めにほぐしておきましょう。

水気をしっかりきっておくと、混ぜたときに味が水っぽくなりません。粗めにほぐすことでサバの食感がしっかり残りますが、細かくほぐしすぎるとペースト状になってしまうので、大きめのかたまりを意識するのがポイントです。

ショウガはせん切りにします。

ショウガは細く均一に切ることで、噛んだときにピリッとした香りが口の中に広がります。チューブのしょうがで代用することもできますが、生のしょうがのせん切りのほうが食感のアクセントになります。

ボウルで全体を混ぜ合わせる

キュウリ、サバ缶、せん切りにしたショウガ、『味ぽん』、ごま油、白ごまをすべてボウルに入れ、全体をざっくりと混ぜ合わせてください。

混ぜ合わせるときは、サバを崩しすぎないよう大きくやさしく混ぜるのがコツです。混ぜ始めると『味ぽん』とごま油が全体にさっとなじんで、ごまの香ばしい香りがふわっと立ち上がります。

器に盛って完成です！

食べてみると、サバの食べ応えがある食感に、キュウリのシャキシャキ感が合わさってとてもおいしいです！

『味ぽん』のさわやかな風味とショウガの香りで、さっぱりとした味わいになっています。食欲が落ちてしまいがちな暑い季節でも、箸が止まらなくなりそうです。

一緒に食べた夫は「つまみにもピッタリだね！」と、酒とともにあっという間に完食していました！

工程も簡単で短時間でできるので、作ってみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]