おいしいニンジンの見分け方に「な、なんだってー！」「逆に選んでた」 By - grape編集部 公開：2022-08-01 更新：2022-08-01 野菜 Share Tweet LINE コメント スーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 長年の知識と経験をもとに、野菜に関する役立つ情報を、日頃からTwitterに投稿しています。 電子レンジで作る『ナスの煮浸し』レシピが話題 「早速やってみる」 「枝豆は茹でなくても食べられます！」 調理法に「なんだってー！」「知らなかった」 今回紹介するのは、おいしいニンジンの見分け方。 テツさんによると、ニンジンの軸が大きいものは、食べられる部分の栄養を葉にとられやすいため、固くなり、味も落ちるとのことです。 人参は…軸が小さいものを選んでください!!軸が小さいものを選んでください!!軸が小さいものを選んでください!!左のように軸が大きいものより、右のような軸が小さいモノを選びましょう。軸が大きいモノほど可食部の栄養を葉にとられやすく固いため、食味も落ちます。お買物の参考にどうぞ！ pic.twitter.com/clE06xjk4d— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) July 31, 2022 そのため、柔らかくて味もよく、栄養価が高い、軸の小さいものを選ぶことをオススメしています。 軸の大きさで、ニンジンの味などが変わることを知らなかった人から、「これから買い物に行くので見ていきます」といった反応が上がりました。 ・これはいい情報！さっそく試したいと思う。 ・な、なんだってー！大きいものがいいと思っていたから、いつも逆に選んでいたのか…。 ・軸で選ぶ視点はなかった！ためになるなぁ。 さまざまな料理に使いやすい、ニンジン。 よりおいしく、栄養がとれるものを選んで、毎日の食卓を豊かにしてみてはいかがですか。 なお、青髪のテツさんは、ブログでも野菜の役立つ情報を発信しています。 興味がある人は、チェックしてみてください。 ブログ：tetsublog [文・構成／grape編集部] 出典 @tetsublogorg Share Tweet LINE コメント
スーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。
長年の知識と経験をもとに、野菜に関する役立つ情報を、日頃からTwitterに投稿しています。
電子レンジで作る『ナスの煮浸し』レシピが話題 「早速やってみる」
「枝豆は茹でなくても食べられます！」 調理法に「なんだってー！」「知らなかった」
今回紹介するのは、おいしいニンジンの見分け方。
テツさんによると、ニンジンの軸が大きいものは、食べられる部分の栄養を葉にとられやすいため、固くなり、味も落ちるとのことです。
そのため、柔らかくて味もよく、栄養価が高い、軸の小さいものを選ぶことをオススメしています。
軸の大きさで、ニンジンの味などが変わることを知らなかった人から、「これから買い物に行くので見ていきます」といった反応が上がりました。
・これはいい情報！さっそく試したいと思う。
・な、なんだってー！大きいものがいいと思っていたから、いつも逆に選んでいたのか…。
・軸で選ぶ視点はなかった！ためになるなぁ。
さまざまな料理に使いやすい、ニンジン。
よりおいしく、栄養がとれるものを選んで、毎日の食卓を豊かにしてみてはいかがですか。
なお、青髪のテツさんは、ブログでも野菜の役立つ情報を発信しています。
興味がある人は、チェックしてみてください。
ブログ：tetsublog
[文・構成／grape編集部]