電子レンジで作る『ナスの煮浸し』レシピが話題 「早速やってみる」
公開： 更新：
ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。
まさか炊飯直後にほぐしてる？ もっちり仕上げたいなら… 「やっちゃってた」お米を炊飯する時には、『蒸らす』工程が重要な役割を果たしているということをご存じでしょうか。おいしく食べるための『蒸らす』と『ほぐす』のポイントを解説します。
grape [グレイプ] lifestyle
初夏から秋に旬を迎える、ナス。
天ぷらやマリネ、麻婆茄子など幅広いジャンルの料理に使えるナスは、旬のうちに食卓に取り入れたいですよね。
レンジで簡単『ナスの煮浸し』
スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪のテツ（@tetsublogorg）さんがTwitterで紹介したのは、電子レンジで作る『ナスの煮浸し』のレシピ。
まず、１本のナスを大きめにカットし、ごま油を大さじ２かけて混ぜます。
６００Wのレンジで３分温めた後、混ぜ合わせた以下の調味料の液をかけましょう。
・麺つゆ 大さじ２
・みりん 大さじ２
・醤油 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・生姜チューブ 適量
・水 １５０ml
調味料の液をかけた後、再び６００Wで３分温めれば完成です！
素揚げをする必要がなく、調理器具も少量で済むので、片付けも簡単。
レンジでぱぱっと作れるため、献立に１品足したい時にうってつけです！
完成後は写真のように、かつお節やネギを加えると、よりおいしく食べられるでしょう。
「これは簡単」「ナスが大好きだから、早速やってみる」などの声が寄せられた、青髪のテツさんのレシピ。
今晩のおかずに、作ってみてはいかがですか。
なお、青髪のテツさんは、野菜や果物などについての情報をブログでも発信しています。もっと情報を知りたい人は、チェックしてみてください！
ブログ：tetsublog
[文・構成／grape編集部]