電子レンジで作る『ナスの煮浸し』レシピが話題 「早速やってみる」
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grape [グレイプ] lifestyle
初夏から秋に旬を迎える、ナス。
天ぷらやマリネ、麻婆茄子など幅広いジャンルの料理に使えるナスは、旬のうちに食卓に取り入れたいですよね。
レンジで簡単『ナスの煮浸し』
スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪のテツ(@tetsublogorg)さんがTwitterで紹介したのは、電子レンジで作る『ナスの煮浸し』のレシピ。
まず、1本のナスを大きめにカットし、ごま油を大さじ2かけて混ぜます。
600Wのレンジで3分温めた後、混ぜ合わせた以下の調味料の液をかけましょう。
・麺つゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・生姜チューブ 適量
・水 150ml
調味料の液をかけた後、再び600Wで3分温めれば完成です!
素揚げをする必要がなく、調理器具も少量で済むので、片付けも簡単。
レンジでぱぱっと作れるため、献立に1品足したい時にうってつけです!
完成後は写真のように、かつお節やネギを加えると、よりおいしく食べられるでしょう。
「これは簡単」「ナスが大好きだから、早速やってみる」などの声が寄せられた、青髪のテツさんのレシピ。
今晩のおかずに、作ってみてはいかがですか。
なお、青髪のテツさんは、野菜や果物などについての情報をブログでも発信しています。もっと情報を知りたい人は、チェックしてみてください!
ブログ:tetsublog
[文・構成/grape編集部]