枝豆の塩茹でに飽きたら？　JA全農のレシピに反響　「絶対においしいやつ」「試してみたい」

一般的に、塩ゆでにして食べることが多い枝豆。

皮から出して食べると、枝豆の優しい甘みと塩味が口に広がるため、お酒のつまみにはもちろん、おやつにもうってつけですよね。

しかし、ずっと同じ味で食べていると、やがて『飽き』が来るものです。

JA全農の『枝豆レシピ』に反響

食に関するライフハックやレシピを紹介している、JA全農広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントに投稿された枝豆のレシピをご紹介します。

「枝豆の塩ゆでに飽きたらぜひ」という文言とともに投稿されたのは、ニンニク味に変化させる食べ方でした。

ニンニク蒸し焼き枝豆の作り方

まず、フライパンに油とチューブのニンニクを入れて熱します。

ニンニクが油になじむよう全体を混ぜると、香りがより引き立ちます。焦げやすいので、火加減は中火以下がおすすめです。

枝豆を入れたらフタをして、８分ほど蒸し焼きにしましょう。

フタをすることで蒸気が逃げず、枝豆にふっくらと火が通るのがポイントです。フタをせずに焼き続けると、表面だけが焦げて中まで火が入りにくくなるので注意してください。

たまにかき混ぜて火が通っているかを確認しつつ、最後に塩を振れば完成です！

かき混ぜるタイミングで、ニンニクの香ばしい香りがフライパンから立ち上ってきます。さやの表面に薄く焼き色がついてきたら、火が通ってきたサインです。

塩ゆでとは一味違う仕上がり

調理段階からニンニクの香りが広がり、食欲をそそりそうですね！

蒸し焼きにすることで、塩ゆでとは異なる香ばしさが加わり、さやごとニンニク風味をまとった仕上がりになるようです。皮を口に含んだ瞬間から、ニンニクの風味をじんわり感じられそうです。

レシピを見た人たちから「絶対においしいやつ」「これは試してみたい」などの声が上がった、JA全農の枝豆レシピ。

塩ゆでに飽きた時は、試してみる価値ありです！

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[文・構成／grape編集部]