普通のフレンチトーストには戻れない…！ 「驚異的にうまい」アレンジとは
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ズッキーニを材料4つで作る『焼きびたし』 とろとろ食感が「びっくりするぐらいおいしい」夏野菜のズッキーニを生かした『とろとろズッキーニの焼きびたし』の作り方を、レシピサイト『Nadia』で、料理研究家のYuuさんが紹介しました。
材料が少なく、調理も簡単な料理のひとつ、フレンチトースト。
卵と牛乳の、まろやかな味わいが特徴です。
そんなフレンチトーストを、料理研究家の、まるみキッチン（@marumi_kitchen）さんが、禁断のアレンジ！
『悪魔のショコラフレンチトースト』と題されたレシピが、Twitterで話題になっています。
【必要なもの】
・食パン（４枚切り） １枚
・板チョコレート １枚
・生卵 １個
・牛乳 大さじ４
・砂糖 大さじ２
・バター ※マーガリンでも可
【作り方】
１．コンロの火を点ける前に、フライパンにバターを塗ってから、生卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。
２．食パンの耳の部分から切れ込みを入れて、板チョコを差し込む。
３．弱～中火で、パンの表面をこんがりと焼く。
フライパン1つで完結する手軽さが魅力
パンの中に仕込まれた板チョコレートが、フライパンの熱で溶け、口の中で甘く広がっていきそうです…！
火を点ける前のフライパンで卵液を作るのがこのレシピの肝で、ボウルを使わずに済むのが大きな利点です。卵・牛乳・砂糖をフライパンの中で直接混ぜ合わせてからパンを浸すので、余分な洗い物が出ません。
砂糖を大さじ2加えることで、焼き上がりに表面がほんのりカリッとした食感になります。焼いている間にバターの香ばしい香りが立ってきたら、火加減の目安にするとよいでしょう。
チョコが溶けるタイミングを逃さないコツ
弱〜中火でじっくり焼くのは、チョコレートをパンの中心までしっかり溶かすためです。強火で一気に焼こうとすると、表面だけが焦げてしまい、中のチョコが固いままになることがあるので注意が必要です。
４枚切りの厚みがあるパンを使うことで、チョコを包み込む生地の量が増し、外はしっとり・中はとろとろの食感になります。焼き上がりの断面からチョコレートがとろりと流れ出す瞬間が、このレシピの最大の見せ場です。
好みに合わせて、追いバターを乗せるのもいいですね。
また、フライパンの上でパンと卵などを混ぜ合わせるので、洗い物が少なくて済むのもポイント。
Twitterでは、「これなら作れそう！」「『チョコレートをはさむ』という発想がなかった…！」「絶対においしい」など、称賛が相次いでいます。
興味のある人は、一度、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]