ランチョンミートとは？ おすすめレシピやアレンジレシピを紹介
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- 出典
- 味の素パーク
お肉のおいしさが詰まったランチョンミートは、いろいろな料理に使うことができる便利な食材ですよね。手軽に使えるので、仕事で忙しく料理を作る時間がない時や、子供のお弁当のおかずなど、大活躍してくれます。
今回はランチョンミートの特徴や、ランチョンミートを使ったおすすめのレシピ５選を紹介していきます。
ランチョンミートとは
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「おいしいけれど、ランチョンミートって一体なんだろう」と思う人もいるかもしれません。
ランチョンミートとは、生のひき肉に香辛料や調味料を加えて、缶に詰め加熱した加工食品です。牛肉や豚肉を使って作られることが多く、加熱してあるため、そのまま食べることもできます。缶詰の商品なので、保存食として常備しておくと、何かと便利かもしれませんね。
ランチョンミートのおすすめレシピ５選
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味の素株式会社が運営するウェブサイト『味の素パーク』に掲載されている、ランチョンミートを使ったおすすめレシピを５つ紹介していきます。
主食からおかずまで、手軽に使えるレシピを紹介するので、よく食べる人も、あまり食べたことがない人も、気軽に楽しんで作ってみてください。
ミニ・ランチョンミートおむすび
最初は、簡単に作れるランチョンミートの定番レシピ、ランチョンミートおむすびを紹介します。お肉のうまみたっぷりのランチョンミートと卵焼きは相性抜群。また、片手でパッと食べられるサイズなので、お弁当に入れやすく、子供も食べやすいメニューです。
たっぷり野菜とポークランチョンミート炒め
お次はガッツリ食べたい時にぴったり。ボリュームたっぷりの野菜とランチョンミート炒めです。ランチョンミートのしっかりしたうまみと野菜のうまみが相まって、ご飯が進むおかずになるでしょう。
またこのレシピでは、スーパーで買えるカット野菜を使用しているので、すぐ作れるのも魅力です。忙しくて時間がない時の味方になってくれますよ。
沖縄風みそ汁
ランチョンミートは、実は汁物にもぴったり。次は野菜や卵、ランチョンミートを入れた栄養もボリュームも満点の、沖縄風みそ汁をご紹介します。みそ汁を飲んで、心も身体も温まりましょう。
ランチョンミート入り！皮ごと人参しりしり
ランチョンミートを使って、おいしい副菜を作ることができます。
ランチョンミートを入れた人参しりしりは、彩りもよく、食卓にとても映えそうです。また人参は細く切ることで、皮ごと食べることもできるので、栄養もバッチリ。材料も少なくてすむのでおすすめですよ。
ゴーヤと豆腐の炒めカレー
最後にご紹介するレシピは、ゴーヤと豆腐の炒めカレーです。ゴーヤの苦味と、ランチョンミートのおいしさが合わさり、カレーとの相性もよさそうですね。
豆腐も入っているので、食べ応えもあり、主食にぴったりです。さらに、炒めカレーなので煮込む時間も要らず、時間をかけずに作ることができますよ。
ランチョンミートを楽しもう
いかがでしたか。ランチョンミートは定番のレシピから、主食や副菜、なんと汁物まで、さまざまな料理で楽しめます。ランチョンミート自体にうまみがたっぷり詰まっているので、野菜や卵など、いろいろな食材との相性もよく、手軽に作れることが魅力のひとつですね。
保存食としても使えるので、何個か家に常備するのもおすすめです。ぜひ、今回紹介したレシピを試して、おいしいランチョンミートの魅力を知ってください。
[文・構成／grape編集部]