冷凍ブロッコリーを解凍して…？ ミツカンの食べ方に「一瞬でなくなった」
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白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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- 出典
- 株式会社Mizkan
冷凍野菜は生野菜と違って長期保存ができ、必要な量だけ使えるので便利ですよね。筆者は、ホウレンソウやブロッコリーなどの冷凍野菜を常備しています。
ただ、調理法がワンパターンになりがちだったので、作ったことのない料理にしてみたいと思い、調べてみました。
すると、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで、手軽にできそうな冷凍ブロッコリーのレシピを発見！
それは『やみつき冷凍ブロッコリーの即席漬け』です。面倒臭がりな筆者にとって「即席」はとても魅力的な響き…。
気になったので、作ってみたいと思います！
ミツカンが紹介！『やみつき冷凍ブロッコリーの即席漬け』
『やみつき冷凍ブロッコリーの即席漬け』の材料はこちら。
ブロッコリーに酢を合わせるイメージがあまりなかったので、どんな感じになるのか楽しみです。
まず、冷凍ブロッコリーをパッケージの表記通りに電子レンジで解凍し、ペーパータオルで水気を取ります。
次に、『Ａ』の材料と水気を取ったブロッコリーを和えます。
筆者は、解凍している間にあらかじめボウルで『Ａ』を混ぜておきました。こうすると味のムラがなくなるかと思います。
器に盛り付けて、仕上げにすりごまを振ったら完成です。
あまりの早さにビックリ。これはまさに『即席』ですね！
ミツカンによると「冷凍のブロッコリーを使うので、混ぜたらすぐにしっかり味が入ります」とのこと。
『カンタン酢』がベースなので酸味があり、そこに醬油の風味とニンニクの香りが加わることで、食欲がそそられます。パクパクと食べられて、一瞬でなくなってしまいました！
ブロッコリーをさっぱりと食べられて、酢物が好きな人におすすめの一品です。すぐにできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]