そうめんで夏バテを防止？ 今すぐ真似したくなるレシピがこちら
公開： 更新：
「絶対に排水口に流さないで」 水道工事店が注意を呼びかけ一般家庭での水のトラブルは多々ありますが、代表格の１つは排水口が詰まって流れないというものでしょう。 排水口が詰まると、それがシンクであれ、トイレであれ、どこであっても大変に困ったことになります。 多くの場合、排水口が詰...
ウインナーを入れて巻くと…？ 玉子焼きの断面に「明日も作って！」「お弁当に何を入れよう…」と悩むのですが、ふと目に付いたウインナーを玉子で巻いてみたら、これが簡単なのに見た目がかわいく「これ好き！明日も作って！」と子供に大好評でした。本記事では作り方を紹介します。
夏になると食べたくなる、そうめん。
めんつゆにくぐらせるだけも十分においしいですが、アレンジを加えるのも楽しみの１つですよね。
そんなそうめんに、『ブロッコリースプラウト』を活用した夏バテ防止レシピがあるようです！
『梅もずくそうめん』がさっぱりでおいしい！
夏バテ予防になるという、そうめんのアレンジレシピを紹介しているのは、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）。
村上農園いわく、忙しい日でもササッとできて、家族全員で楽しめるそうですよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
『梅もずくそうめん』で夏バテ予防？
材料は、以下の通りです。
【材料（２人ぶん）】
・そうめん ２００g
・村上農園『ブロッコリースプラウト』 １パック
・梅干し（しそ漬け) ２～３個
・オクラ ４本
・大葉 ３枚
・もずく酢 ２カップ
・めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ３杯
・鶏ガラ 小さじ１杯
・ゴマ油 小さじ１杯
・いりゴマ 適量
・水 ５０㎖
・お湯 ２ℓ
まずは２ℓの水を鍋に入れ、沸騰させましょう。そうめんを入れて強火で１分半から２分ほどゆでたら、ザルにとり流水で水気を切ってください。
梅干しの種をとってたたき、大葉は細切りにしておきましょう。
オクラは輪切りにし、『ブロッコリースプラウト』は適度な長さに切ってください。
ボウルに梅干し、オクラ、大葉、もずく酢、めんつゆ、鶏ガラ、ゴマ油、いりゴマ、水５０㎖を入れて混ぜ合わせたら、『梅もずくそうめん』の完成です！
さっぱりとした味わいに、箸が止まらなくなりそうですね！
また、村上農園は「ヘルシーで栄養満点」ともいっていました。
栄養満点かつ夏バテ予防につながるのであれば、試さない手はないでしょう！
[文・構成／grape編集部]