料理家「お餅が余っているなら…」 意外なレシピに「餅で作れるんだ！」
公開： 更新：
いつもの作り方は忘れて！ 鍋は使わない『絶品カボチャの煮物』の作り方カボチャの煮物といえば、鍋でコトコトじっくり煮込むイメージがあるでしょう。 しかし、気づけば煮崩れたり、水っぽくなったりして、「うまくいかない…」と思うことはありませんか。 そんな悩みを一気に解決してくれるのが、電子レン...
材料2つで大満足！ リンゴの簡単おやつが絶品【作り置きレシピ】どこか懐かしい味わいのアサヒ飲料株式会社の『カルピス』。ノドが渇いた時やちょっと甘いものが欲しい時、つい手に取りたくなる定番ドリンクですよね。 炭酸で割って飲んだり、牛乳と合わせてまろやかに楽しんだりと、アレンジの幅が広...
- 出典
- @boku_5656
正月になると何かと食べる機会の増える、餅。
正月用に大量に買ったものの、結果的に「余ってしまった」という人は多いでしょう。
余った餅を有効活用できる方法があれば、知りたいですよね。
余った餅は、パンケーキに？
「餅が余っているなら、騙されたと思ってパンケーキにしてみて！」
２０２５年１月３日、そう呼びかけたのは、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さん。
パンケーキの材料に餅を使うなんて、中々聞いたことがないでしょう。
作り方は、ぼくさんが公開したイラストを見ながら確かめてみてください！
クリックすると画像を拡大します
まずは８等分した切り餅１つと牛乳５０㎖をボウルに入れ、５００Wの電子レンジで２分温めましょう。
温め終えたら、スプーンで餅を潰しつつよく混ぜて、滑らかにしてください。
ぼくさんいわく「先に餅を潰し混ぜ、後から全体を混ぜるとよい」そうです。
さらに卵１個、砂糖大さじ１杯、無糖ヨーグルト５０g、ホットケーキミックス８０gを加えて混ぜましょう。
生地を４等分にし、温めたフライパンに２回に分けて流します。蓋をしながら、生地を２枚ぶんずつ両面焼いてください。
焼き終えた後は皿に盛り付ければ、ぼくさん命名『わざわざ餅を買いたくなる むっっちりパンケーキ』のでき上がり！
ぼくさんによれば「一度食べたら忘れられないほど、むっちり食感。例えるなら『飲むパンケーキ』です」とのこと。
ぼくさんのレシピには、７万件を超える『いいね』が付き、「やってみたい！」という声が続々と寄せられています！
・餅で作れるんだ！早速作ってみます。
・こんな餅の使い方があるんですね！やってみよう。
・餅が余って困っていたので、助かりました！これは試す価値しかない。
餅がパンケーキ作りに活用できると知り、驚いた人は多いでしょう。
餅を大量に余らせている人は、ぜひ挑戦してみてください！
[文・構成／grape編集部]