骨付きチキン２本を、焼いたら？ 現役シェフが太鼓判を押す『クリスマスメニュー』とは…
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料理研究家
麦ライス
東京都内のレストランで料理長として働きながら、レシピやおすすめのキッチン用品など、食にまつわる情報を発信している。
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- 出典
- @HG7654321
２０２４年１２月２５日は、クリスマス。
骨付きのローストチキンやケーキなど、普段はあまり食べないものをつい食卓に並べたくなるでしょう。
同月２３日、現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは「まだクリスマスメニューが決まっていない人はどうぞ！」と、クリスマスにぴったりのレシピを紹介しました！
クリスマスにぴったりの『簡単骨付き照り焼きチキン』
麦ライスさんが紹介したのは、『簡単骨付き照り焼きチキン』のレシピ！
骨付きチキンは、ファストフード店やスーパーマーケットなどで購入することができますが、「手作りしてみたい」と思ったことはありませんか。
麦ライスさんのレシピを実践すれば、誰でも簡単においしい骨付きチキンを作ることができますよ！
まず、骨付き鶏もも肉２本を火が入るまで弱火で焼いたら、余分な油を拭き取りましょう。
減塩醤油１００g、ハチミツ６０g、生姜１０g、ニンニク３gを加えて、とろみが付くまで煮詰めます。
なお、これらの調味料はあらかじめ混ぜておきましょう。混ぜにくい場合は、電子レンジで軽く温めてください。
最後にお皿に盛り付ければ、『簡単骨付き照り焼きチキン』の完成です！
照り焼きソースの甘い味付けが、食欲をそそりそうですね。
麦ライスさんいわく、鶏もも肉の骨周りを切り開いておくと、さらに素早く火が入り、味も染み込みやすくなるとか！
クリスマスを翌日に控えた、同月２４日現在。
食卓に何を並べるか、まだ決めかねている人は麦ライスさん直伝の『簡単骨付き照り焼きチキン』を試してみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]