「餅を焼く時は…」　企業の助言に目からウロコ

・アルミホイルに薄く油を塗る

アルミホイルにごく少量のサラダ油やオリーブオイルを薄く塗ってから餅をのせると、くっ付きにくくなります。キッチンペーパーに油を含ませて薄く伸ばすと、均等に塗りやすいです。

・アルミホイルをくしゃくしゃにする

アルミホイルを一度くしゃくしゃにしてから軽く広げ、その上に餅を置く方法。表面に凹凸ができるため、餅との接触面が減り、くっ付きにくくなります。

・餅に片栗粉や小麦粉をまぶす

餅の底面に少量の片栗粉や小麦粉をまぶしてからアルミホイルの上に置くと、くっ付きにくくなります。粉がクッションになって、アルミホイルとの接着を防ぎます。

・クッキングシートを使う

アルミホイルの代わりに、耐熱のクッキングシート（オーブン用シート）を敷いて餅を焼くと、くっ付きにくくなります。クッキングシートは餅との間に適度な隙間を作るため、くっ付くのを防ぎやすいです。

・シリコーンマットを使う

シリコーンマット（シリコーン製のオーブンシート）も、餅がくっ付くのを防ぐのに便利。シリコーンは食材がくっ付きにくい性質を持っているため、餅をそのままのせて焼いても取り外しやすいです。

アルミホイルをくしゃっとする方法は、『サンホイル』をご愛用いただいているお客様の声からも活用法としてご意見をいただくことがありますが、お餅の種類などによってはうまくいかないこともあるかと思います。