「食べる手が止まらなくなりそう」「最高の組み合わせ」 餃子の皮に塗ったのは…
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- 出典
- konako_u
日本の甘味の代表ともいえる、あんこ。
大福やどら焼きといった和菓子に使うほか、バターと組み合わせた『あんバター』も、和洋折衷な味わいで人気がありますよね。
Instagramでさまざまなレシピを紹介している、konako_uさんは、あんバターを使ったおいしいお菓子を考えました。
その名も『あんバターチップス』！あんバターと、餃子の皮で作るといいます。
それでは、作り方を見ていきましょう。材料はこちらです。
・粒あん（市販品） ６０g
・太白ごま油（癖のない油であれば、代用可能） １５g
・米粉（パン・製菓用） １５g
・餃子の皮（大判） １２枚
・有塩バター 約２５g
まず、粒あんに太白ごま油を加えて混ぜていきます。
米粉も入れて、ひとまとまりになったら、あんこ生地のできあがり。１２等分しておきましょう。
餃子の皮の両面に、柔らかくした有塩バターを塗り、その上からあんこ生地を薄く広げます。
あんこ生地をのせた餃子の皮を４等分にカットして、１６０℃のオーブンで、あんこ生地ののった面を約８分、反対の面を約３分焼いたら、『あんバターチップス』の完成です！
ポイントは有塩バターで作ること！バターの塩気があんこと合わさり、甘じょっぱくてやみつきになりますよ。
投稿者さん考案の『あんバターチップス』に、ネット上では称賛の声が上がっています。
・とにかくおいしそうです。
・定番の組み合わせですが、こんな風にもできるんですね。
・あんことバター！最高だ！
・食べる手が止まらなくなったらどうしよう。
子供から大人まで、幅広い年齢層に好まれそうな、素敵なレシピですよね。
もし、餃子を作って皮が余った時には、おやつとしてこの『あんバターチップス』を作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]