フルーツ缶があったらやってみて！　まるごとゼリーに「おいしそう！」

色鮮やかで、さっぱりとした味わいの、フルーツゼリー。

ごろごろと入った果実は、食べごたえたっぷりで、嬉しいですよね。

缶詰を丸ごと使ったフルーツゼリー

家事がラクになる裏ワザを発信している、ぱるん（parun_kurashi）さん。

手軽に作れるフルーツゼリーのレシピを、Instagramに投稿しました。

ゼリーの型を使用しないので、洗い物がほとんど出ず、工程も単純なのだとか。

作り方は、こちらです！

※動画はInstagram上で再生できます。

ゼラチンをシロップでふやかすのが最初のポイント

まずは、缶詰からシロップを少し取り分けて、ゼラチンを入れます。

ゼラチンが均一にふやけるよう、シロップはゼラチンが浸る程度の量を取り分けましょう。完全にふやける前にレンジに入れると溶け残りが出やすいので、しっかり膨らんでから加熱するのが失敗しないコツです。

ふやけたら、電子レンジで２０秒間、加熱しましょう。

加熱後はゼラチンが完全に溶けてとろりとした状態になります。この段階でダマが残っている場合は、もう数秒加熱してよく混ぜてください。

加熱したシロップを缶詰に戻して、ゆっくりとかき混ぜます。

果実を崩さないよう、缶の底から優しく大きくかき混ぜるのがポイントです。シロップとゼラチン液が均一に混ざると、全体がうっすらとろみを帯びた感触になりますよ。

ラップをして、冷蔵庫に入れ、ひと晩冷やしてください。

冷蔵庫に入れてから数時間でも固まりますが、ひと晩おくとしっかりとした弾力が生まれ、缶から出す際にきれいな形を保ちやすくなります。

缶から取り出す際の手順

しっかり固まっているのを確認したら、缶切りを使用して、底を切り取りましょう。

缶の底を切る前に、ゼリーが缶の内側にぴったりと固まっているかを触って確かめておくと、まだ柔らかい場合に再び冷蔵庫に戻せます。

ゼリーをの周りを竹串でぐるりと刺して、ひっくり返したら、つるんと気持ちよく出てきます！

竹串を缶の内側に沿わせるように一周させることで、ゼリーと缶の間に空気が入り、スルッと抜けやすくなります。無理に押し出そうとすると形が崩れやすいので、ゆっくり逆さにして重力に任せるのがよいでしょう。

大きな缶詰で作るときはゼラチン量を調整

簡単すぎるうえ、見た目も楽しい、フルーツゼリー。

レシピには、「簡単でおいしそう。早速やってみます！」「いろんなフルーツを楽しめるのが嬉しい！」と、喜びの声が寄せられました。

大きな缶詰で作る場合は、ゼラチンの量を調整するとよいそうです。

ゼラチンが少なすぎると固まりが甘くなり、缶から出す際に崩れやすくなります。缶詰のサイズに合わせてゼラチン量を変えることで、仕上がりの弾力が安定しますよ。

好みのフルーツ缶で、好きなだけ大きなゼリーを作ってみても、いいかもしれませんね！

以前は、パックのまま作るハンバーグが話題になった、ぱるんさん。

大胆なレシピの数々に、あなたも驚かされてしまうでしょう！

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[文・構成／grape編集部]