フルーツ缶があったらやってみて！　まるごとゼリーに「おいしそう！」

色鮮やかで、さっぱりとした味わいの、フルーツゼリー。

ごろごろと入った果実は、食べごたえたっぷりで、嬉しいですよね。

缶詰を丸ごと使ったフルーツゼリー

家事がラクになる裏ワザを発信している、ぱるん（parun_kurashi）さん。

手軽に作れるフルーツゼリーのレシピを、Instagramに投稿しました。

ゼリーの型を使用しないので、洗い物がほとんど出ず、工程も単純なのだとか。

作り方は、こちらです！

※動画はInstagram上で再生できます。

ゼラチンをシロップでふやかすのが最初のポイント

まずは、缶詰からシロップを少し取り分けて、ゼラチンを入れます。

ゼラチンが均一にふやけるよう、シロップはゼラチンが浸る程度の量を取り分けましょう。完全にふやける前にレンジに入れると溶け残りが出やすいので、しっかりふやけてから加熱するのが失敗しないコツです。

ふやけたら、電子レンジで２０秒間、加熱しましょう。

加熱後はゼラチンが完全に溶けてとろりとした状態になります。この段階でダマが残っている場合は、もう数秒加熱してよく混ぜてください。

加熱したシロップを缶詰に戻して、ゆっくりとかき混ぜます。

果実を崩さないよう、缶の底から優しく大きくかき混ぜるのがポイントです。シロップとゼラチン液が均一に混ざると、全体がうっすらとろみを帯びた感触になりますよ。

ラップをして、冷蔵庫に入れ、ひと晩冷やしてください。

冷蔵庫に入れてから数時間でも固まりますが、ひと晩おくとしっかりとした弾力が生まれ、缶から出す際にきれいな形を保ちやすくなります。

缶から取り出す際の手順

しっかり固まっているのを確認したら、缶切りを使用して、底を切り取りましょう。

缶の底を切る前に、ゼリーが缶の内側にぴったりと固まっているかを触って確かめてください。

竹串を缶の内側に沿わせるように一周させると、ゼリーと缶の間に空気が入り、スルッと抜けやすくなります。無理に押し出そうとすると形が崩れやすいので、ゆっくり逆さにして重力に任せるのがよいでしょう。

大きな缶詰で作るときはゼラチン量を調整

簡単すぎるうえ、見た目も楽しい、フルーツゼリー。

レシピには、「簡単でおいしそう。早速やってみます！」「いろんなフルーツを楽しめるのが嬉しい！」と、喜びの声が寄せられました。

大きな缶詰で作る場合は、ゼラチンの量を調整するとよいそうです。

ゼラチンが少なすぎると固まりが甘くなり、缶から出す際に崩れやすくなります。缶詰のサイズに合わせてゼラチン量を変えることで、仕上がりの弾力が安定しますよ。

好みのフルーツ缶で、好きなだけ大きなゼリーを作ってみても、いいかもしれませんね！

以前は、パックのまま作るハンバーグが話題になった、ぱるんさん。

大胆なレシピの数々に、あなたも驚かされてしまうでしょう！

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[文・構成／grape編集部]