「少食の娘がおかわりした」　キャベツを使ったレシピに称賛の声

生のままでも、調理しても、おいしく食べられるキャベツ。

野菜を常備しておきたい人にとって、とても助かる食材でしょう。

『ちぎりキャベツととろたまそぼろ』

まいのごはん。（maino_gohan24）さんが、キャベツを使った料理をInstagramに公開しました。

キャベツの甘みを引き立たせるレシピに、少食の娘さんもおかわりをしたといいます。

投稿者さんは春キャベツで作ったそうですが、普通のキャベツでも問題ないとのこと。

ほかには、卵とひき肉があれば簡単にできるので、冷蔵庫をチェックして、こちらの作り方をご覧ください！

※動画はInstagram上で再生できます。

まず、砂糖、酒、めんつゆ、片栗粉、水を混ぜ合わせて、調味液を作っておきます。

キャベツは、食べやすい大きさに手でちぎりましょう。

卵をボウルに割り入れたら、みりんを加え、よく溶きほぐします。

フライパンにサラダ油を引いて、中火で熱しましょう。

卵液を入れてさっと炒め、半熟状になったら取り出してください。

同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて、色が変わるまで炒めましょう。

キャベツを加えて４０秒から１分ほど炒めたら、調味液をかき混ぜながら加えます。

とろみが付くので、手早く炒めましょう。

火を止めて、半熟の卵を戻し入れ、全体を混ぜれば、でき上がりです！

調理時間は、たったの１５分。

キャベツはさっと炒めるだけなので、シャキッとした歯ごたえを残すことができます。

投稿者さんいわく、キャベツの甘みと、卵のふんわりとした食感が、そぼろと相まって最高なのだとか。

手軽にできる絶品レシピに、「絶対うまいやつ！食欲がそそられる…」「簡単にできそう。早速チャレンジします！」といったコメントが寄せられています。

以前の投稿では、豆腐で作る、もちもち食感のおかずを紹介していた、投稿者さん。

時間や手間をかけられない時でも、サクッと作ってお腹を満たせそうですよ！

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[文・構成／grape編集部]