豆腐とチーズ、混ぜて焼いてみて! 母のアイディアに「絶対おいしい」
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こんな使い方があったのか… つっぱり棒の活用法に「天才的」「これは思い付かない」そんなつっぱり棒の意外な活用法を、Instagramで紹介した、ぽむ(pom___room)さん。 どれも日常生活をラクにするものばかりで、あなたも「こんな使い方があったのか…」と驚くことでしょう。

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そのまま食べたり、味噌汁に入れたり、いろいろな使い方ができる豆腐を、冷蔵庫に常備しているという人も多いのではないでしょうか。
ヘルシーで栄養豊富な点も、人気が高い理由の1つでしょう。
『豆腐で作る!もちもち食感のもちもちもっチーズ!』
まいのごはん。(maino_gohan24)さんがInstagramで紹介したのは、豆腐とチーズを使ったおかずの簡単レシピ。
投稿者さんいわく「娘が気に入って、5個も食べてしまった」といいます。
材料も少なく、シンプルな工程で作ることができるので、料理初心者にもぴったりですよ!
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料(2~3人ぶん)】
・木綿豆腐 300g
・ピザ用チーズ 15g
・ニラ 15g
・顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2杯と2ぶんの1杯
・片栗粉 大さじ3杯
・小麦粉 大さじ1杯
・コショウ 少々
・ゴマ油 大さじ1~2杯
まず、豆腐はザルにあげて、ペーパータオルで水気を拭き取っておきましょう。
ボウルに豆腐を入れたら、キッチンバサミで5mmほどにカットしたニラ、チーズ、鶏ガラスープの素、片栗粉、小麦粉、コショウを加えてよく混ぜます。
フライパンにゴマ油を引いて、中火で熱し、豆腐を焼いてください。
この時、スプーンを2つ使い、豆腐を8ぶんの1ずつすくって、丸く平らになるように形を整えていくのがおすすめです。
片面4分ずつ焼いていきます。
両面に焼き目が付いたら、完成です!
2~3人ぶんであれば、調理時間は20分ほどとのこと。おかずはもちろん、オヤツにもおつまみにもぴったりな一品が、短時間ででき上がるのは嬉しいですよね。
レシピには「これはパクパク食べてしまうね!作ってみる」「栄養満点だし、やわらかそうで絶対においしい!」といったコメントが寄せられました。
以前の投稿では、白菜と豆腐を使った、10分でできる『あんかけ』の作り方が話題になった、投稿者さん。
「あと一品欲しい」という時に、作ってみてはいかがでしょうか!
[文・構成/grape編集部]