ロバート馬場、片栗粉を使って？ 意外なアイディアに「夏にぴったり」「作り置きする」
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漬物やサラダなど、手軽に調理するだけで食卓を彩ってくれるキュウリ。
ほぼ１年を通してスーパーマーケットに並んでいますが、実はキュウリは６月～９月頃が旬だといわれています。
そこで本記事では、キュウリをもっと楽しむために、料理が得意な芸能人たちのレシピ動画をまとめました！
ロバート馬場、キュウリでキムチを作る！
YouTubeチャンネル『馬場ごはん＜ロバート＞Baba’s Kitchen』では、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが『キュウリの白キムチ』を紹介しています。
基本的に、切って混ぜて漬けるだけででき、お財布にも優しいレシピなのだとか！
まずはニンニクをすりおろして、耐熱ボウルに入れてください。
そこに酢、片栗粉、塩、砂糖、鷹の爪を入れて混ぜていき、６００Ｗの電子レンジで１分加熱したらキムチ液の完成。片栗粉を使ったことで、液にとろみが付きました！
キュウリを縦半分にカットしたら、スプーンでキュウリの種を取ります。
１.５cmくらいの幅で斜めにカットして、キムチ液と混ぜれば『キュウリの白キムチ』のでき上がり。
片栗粉でタレにとろみを付けるという、簡単かつ斬新なアレンジ方法には「早速真似したい」といった声が相次ぎました。
・サラダと酢の物しか思いつかないので、こういうアレンジは嬉しい！
・明日、キュウリをたくさん買って来て、作り置きします！
・暑い夏にぴったりなメニューですね。早速作ってみたいと思います！
インパルス堤下、豚肉とキュウリを炒めて…？
YouTubeチャンネル『堤下食堂』では、お笑いコンビ『インパルス』の堤下敦さんが一風変わったキュウリのアレンジレシピ『きゅうりと豚肉の香味炒め』を紹介していました。
まずは豚肉をひと口サイズにカット。
耐熱容器にニンニク、ショウガ、醤油、酒、砂糖を投入し、豚肉を入れて漬けます。
キュウリを縦にカットした後、塩揉みしてペーパータオルで水気を拭いてください。
フライパンにごま油を入れて馴染ませ、タレごと豚肉を炒めていきます。
お好みでブラックペッパーを振りかけ、キュウリを入れて軽く炒めましょう。
酢を入れて全体に馴染ませた後、皿へ移したら、いりごまを振りかけてでき上がりです。
ご飯にもおつまみにもなる堤下さんの一品に、反響の声がたくさん寄せられました。
・作ったらすごくおいしくて、夫にも大好評でした！
・早速作りました！激うま！
・うちの定番メニューになりそうです！
北斗晶、キュウリの棒々鶏のレシピを公開！
YouTubeチャンネル『北斗晶のYouTube』では、北斗晶さんが『どっさりキュウリの棒々鶏』レシピを公開しています。
フォークで鶏のささみを刺したら、塩、砂糖、酒をかけてもみ込みましょう。
ラップをしたら、５００Ｗの電子レンジで３分半温めます。万が一、加熱が足りない場合は、様子を見ながら追加で加熱しましょう。
キュウリをカットしてビニール袋へ入れたら麺棒で叩いていきます。プチトマトを切ったら、最後に飾るために置いておいてください。
ピーナツバター、醤油、酢を混ぜたら、タレの準備はOK。
塩と砂糖、酒が溶け込んだささみの出汁をタレに入れて、再度５００Ｗの電子レンジで２０秒加熱します。
皿にキュウリとほぐしたささみを移し、タレをかけて、最後にプチトマトをのせたら完成です。
彩りもよく、簡単に作ることができる北斗さんのレシピには、称賛の声がたくさん寄せられています。
・北斗さんの料理って真似しやすそう！
・いつ見ても、楽しいし分かりやすい。
・簡単で豪華でサッパリ！いつもありがとうございます！
どのレシピも、家にある材料で手軽に作ることができます。料理上手な芸能人のレシピを参考に、ひと味違ったキュウリ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]