保存袋に入れる前に？ キュウリの鮮度が変わるひと工夫に「なるほど」「助かる」
ライフスタイル買ったばかりなのに、いつの間にかしんなりしてしまう『キュウリ』。 せっかくのシャキシャキとした食感が失われてしまうと、食卓に出すのもためらってしまいますよね。 そんな時に試したいのが、暮らしに役立つ情報を発信している、ゆ…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
「もう鍋でゆでません」 枝豆の新常識に「もう戻れない」「これは楽」
ライフスタイルホクホクの枝豆を食べるために、お湯を沸かしてゆでるのは少々面倒。 手間を減らしたい時は、電子レンジで作る『しみしみ枝豆』がおすすめです。 電子レンジで作るため、火加減やゆでムラの心配もほとんどありません。塩を揉み込むこと…
エバラが教える『夏野菜の揚げ浸し』が簡単！ 漬けダレに使ったのは…
ライフスタイル焼いても煮ても、生でもおいしい夏野菜は、まさに『旬のごちそう』といえるでしょう。 ２０２５年７月４日、食品メーカーのエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）が、Instagramアカウント（ebarafoods）で紹介した…
薬味は切って混ぜて冷凍へ 保存方法に「この発想はなかった」「便利すぎる」
ライフスタイルそうめんやうどんと一緒に食べることが多い、ショウガやミョウガなどの薬味。 冷蔵庫に入れっぱなしにして、「気が付いた時には賞味期限が切れていた」ということはありませんか 本記事では、ゆるり（yururi_ikuji）さんの…
「これは朗報！」「早速やる」 農家考案！１：１で混ぜたソースが絶品
ライフスタイルブロッコリーは、炒め物や揚げ物はもちろん、煮ても、蒸しても、和えても楽しめる、万能な食材です。 シンプルにマヨネーズに付けたり、チーズソースに付けてチーズフォンデュ風にしたりして食べてもおいしいですよね。 そんなブロッコ…
たわわに実ったトウガラシ 『鉢』を見ると？「マッチしすぎてる」「天才の発想だ」
トレンド料理に辛みと香りを付けるために欠かせないスパイスになる、トウガラシ。 カレーや麻婆豆腐などに入れると、ピリリとした刺激がアクセントになりますよね。 そんなトウガラシを家庭菜園で育てている、ぽたろう（@HACK1136）さ…
枝豆を４分ゆでる前に？ おいしくするコツに「今まで適当だった」「私もやる」
ライフスタイル小腹が空いた時や、お酒のおつまみにぴったりな、枝豆。 ササッと鍋でゆでれば、簡単に食べることができます。 そんな手軽に用意できる枝豆ですが、２つのポイントを押さえるだけで、さらにおいしくなることを知っていますか。 『枝豆…
オクラは、揚げてみて！ 『茹でない』レシピに「無限に食べ続けられる」
ライフスタイル夏になると旬を迎える野菜の１つ、オクラ。 一般的に、ゆでてから食べるイメージが強いですよね。 夏真っ只中の２０２５年７月１０日、トレえみ（@emiry_oinari）さんは「無限に食べ続けられる」とし、オクラをゆでずに調…
エノキを巻いて焼いたら？ 食感に「まるで…」「試すしかない」
ライフスタイルホタテを使う料理は、高級感のある風味や心地よい食感を楽しめるものばかり。しかし、調理にコストがかかるのが難点です。 そのような悩みを解消してくれる、エノキをホタテに見立てたレシピがInstagramで紹介されているのを知…
塩水に浸けるとアスパラガスが… 仕上がりに「ウソみたい」「すぐやる」
ライフスタイルシャキシャキとした食感とやさしい甘みが魅力のアスパラガス。そんなアスパラガスを、「もっとおいしく食べたい」と思いませんか。 さまざまなライフハックを発信する、よう（you.kaiteki_life）さんがInstagra…
ズッキーニは焼かない！ ヨーグルトであえるだけのレシピに「想像以上」「さわやかすぎ」
ライフスタイル夏野菜の１つズッキーニは、焼いたり揚げたりと加熱調理するのが一般的です。 しかし、生でも十分おいしく食べられることを知っていますか。 本記事では、アキオ（yaoya14）さんがInstagramで紹介している『野菜のレシ…
玉子焼きに１束入れたのは？ 「思いつかなかった！」「これ絶対うまいやつ」
ライフスタイル茶わん蒸しや丼ものなどにのせて、料理に彩りを加えてくれる三つ葉。 さわやかな香りとほのかな苦みは、料理のアクセントになりますよね。 『和食の名脇役』といえる三つ葉を、ふんだんに使った一品を、全国農業協同組合連合会（通称：…
ズッキーニにツナとポン酢を和えたら？ あっという間の一品に「箸が止まらない」
ライフスタイルズッキーニは、パスタやラタトゥイユ、ピザなど、イタリアを中心としたヨーロッパ料理に使われる定番野菜。 「加熱してから食べる野菜」といったイメージがあるかもしれませんが、実は生でも食べられる野菜です。 Instagramで…
切る前に『ひと手間』を タマネギが崩れない工夫に「やってみる」「助かる」
ライフスタイル料理で面倒な作業の１つが、タマネギのみじん切り。 「もう少し楽に切れないか」と思ったことがある人は多いでしょう。 本記事では、ゆめ（yume_kurashi_）さんのInstagramから、タマネギのみじん切りをすぐに終…
あなたは分かりますか？ 看板の正解に「笑いすぎて腹筋崩壊した」「正解が分からない」
トレンド自営業など、自身で簡易的な看板を作ろうとした時、自宅にあるプリンターを使って作る人もいるでしょう。 ただ、印刷する紙のサイズは限られているため、複数枚に分けてプリントする必要があります。 コンビニエンスストアの入り口に『…
冷蔵庫に入れてもすぐダメに… 大葉がしなびにくくなる保存法に「コレ便利」「真似する」
ライフスタイル薬味やトッピングとして活躍する大葉。余ったぶんをどのように保存するか悩んだことはありませんか。 冷蔵庫に入れてもすぐにしなびてしまうため、「使いきれずに捨ててしまった…」という人も少なくないでしょう。 そのような悩みを解…
野菜の葉っぱから… 現れたものに「すごい」「こんなことあるんだ」
トレンドブロッコリーの葉っぱの途中から、ブロッコリーの葉っぱが生えた、珍しいブロッコリーの葉っぱ。 ブロッコリーを主力とする農業法人、有限会社安井ファーム（以下、安井ファーム）のXアカウント（@yasuifarm）が、このような…
レタスがしなしなでも？ 復活テクに「そうだったのか」「やってみたい」
ライフスタイル買ったレタスが、しなしなの状態になっていてがっかりしたことはありませんか。 「シャキシャキのレタスが食べたかったのに…」という時は、手軽に試せる『シャキシャキ復活技』を試してみてください。 本記事では、ゆのん（yunon…
皮もヒゲも一瞬で消える！ トウモロコシの裏技に「簡単すぎ」「試すしかない」
ライフスタイルプチプチとした食感と甘みが魅力のトウモロコシを、「ゆでて子供たちのおやつにする」という人も多いでしょう。 しかし、何重にも重なった皮をむいてヒゲを取り除き、たっぷりのお湯でゆでるのは手間がかかります。 そこで本記事では、…
キュウリを『３０秒』ゆでると？ やった人にだけわかる変化がコチラ
ライフスタイルシャキシャキとした食感とみずみずしさが魅力のキュウリは、サラダや箸休めなど毎日の食卓で活躍する野菜です。 しかし、水分が多いため日持ちしにくく、まとめ買いした時に使い切れず困ったことはありませんか。 実は、キュウリは冷凍…
キュウリとサバ缶を使って？ 火を使わずできる一品に「簡単で最高」「今すぐに作る」
ライフスタイル外に出るだけで、暑くて汗が止まらなくなる、２０２５年７月現在。 気温が高い日は、サッパリと味わえるものを食べたくなりませんか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウント（mizkan_offi…
肉巻きにした意外な野菜は… 食べ方に「母親に教えてあげなきゃ」「その手があったか」
ライフスタイル特有の風味があり、料理にアクセントを加えてくれるミョウガ。 そうめんを味わう時などに、薬味として使うイメージが大きいかもしれません。 しかし、ミョウガは薬味以外でも料理で活躍してくれますよ！ 株式会社Mizkan（以下、…
「タマネギをチンするだけ」 簡単すぎる料理に「こういうのが好き」「間違いない」
ライフスタイル１年中、手頃な価格で購入できる、タマネギ。 炒め物や煮物の『脇役』的な存在として活躍することが多いですが、主役としても十分においしい食材です。 エジプトに在住している、オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocar…
直売所でもらったトマト 食べてみると…「知る人ぞ知る品種」「気になる」
トレンド「すみません、お客様の中にトマトのプロはいらっしゃいますか？」 Xで、このように呼びかけたのは、となり街の園田（@motokanoirane）さんです。 生産者が育てた農産物や加工品を、業者を介さずに直接購入できる、直売…
ナスに大さじ３杯の片栗粉を？ できた『簡単おかず』に「息子が喜びそう！」
ライフスタイル２０２５年の夏季の『土用の丑の日』は、７月１９日と３０日です。 『土用の丑の日』には、ウナギを食べるという人は多いでしょう。 「今年は、少し違ったメニューを楽しみたい」という人は、しょこ（shoko_recipe）さんの…
「そうめんばっかりで飽きた…」 夏の救世主になった簡単レシピとは
ライフスタイル夏休みに入ると、子育て中の人は、毎日の昼食作りに頭を悩ませるのではないでしょうか。 筆者もまさにその１人。考えるのも億劫で、例年はそうめんが多く、飽きてしまいがちでした。 パッと作れそうで夏らしいメニューはないかと探して…
皮を少し残すだけで？ トウモロコシの調理テクに「ふっくらジューシー」「感動」
ライフスタイルシャキッとした歯ごたえと口に広がる甘さが魅力のトウモロコシ。 トウモロコシをゆでている人は、調理方法を見直してみませんか。 暮らしの知恵を発信している、こま（coma.kurashi）さんによると、トウモロコシをゆでると…
５歳娘が『爆食い』 弟と取り合ったおにぎりが？
ライフスタイルさわやかな香りと、さっぱりとした味わいが特徴の大葉。夏に食べると、特においしく感じるでしょう。 しかし、独特の風味があるため、苦手な子供もいるかもしれません。 ２０２５年６月中旬、そんな大葉を生かしたおにぎりのレシピを、…
水溶き片栗粉を沈殿させると？ ギャル曽根のナス料理に「見たことない」「初めての味」
エンタメ夏に食べたくなるナス料理。 スーパーマーケットで、ナスが売られているのを見ると、つい買ってしまう人もいるのではないでしょうか。 ですが、いつも同じ料理だったり、変わり映えのしない食べ方だったりすると、せっかくおいしいナス…
ナスを縦半分に切って… 農家の食べ方に「簡単でいい」「そうめんに合う」
ライフスタイル夏野菜の１つであるナスは、加熱するとトロトロな食感を味わえますよね。 カレーに入れたり、炒め物にしたり、シンプルなお浸しにして薬味と食べたりするのもおすすめです。 そんなナスのおいしい調理方法をXで公開したのは、野菜や果…