輪切りにしたオクラとあわせるのは… JAの提案に「そうめんにのせてもよさそう！」
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「驚くほどウマい！」 鶏むね肉を鍋で煮込んだら…できた一品が『定番作り置き』に！レシピサイト『Nadia』で紹介された、鶏むね肉のチャーシューレシピを実際に作ってみました。
【電子レンジでOK】タッパーに豆腐・卵・キャベツを入れたら… できた一品に「リピ確！」豆腐で作る『レンチンお好み焼き』の簡単レシピを紹介しています。
- 出典
- @zennoh_food
grape [グレイプ] lifestyle
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夏になると旬を迎えるオクラ。ネバネバとした食感が特徴で、食欲不振になりがちな暑い季節にぴったりですよね。
２０２５年６月２７日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で、オクラをよりさっぱりと味わえるレシピを紹介していました。
用意するのは、オクラのほか、２つの食材です！
オクラをさっぱり食べられる『梅レシピ』が？
オクラのほかに用意する食材は、エノキと梅干し！
まず、エノキを３等分に切ってからほぐし、ボウルに移しましょう。オクラは輪切りにして、エノキと合わせます。
エノキとオクラを６００Wの電子レンジで、３分加熱してください。
梅肉、ポン酢、砂糖を『８：４：１』の割合で、加熱後のエノキとオクラに投入し、しっかり和えれば『オクラとエノキの梅ポン酢和え』のでき上がり！
オクラのネバネバとした食感と、エノキのシャキシャキとした歯ごたえは相性抜群。
梅とポン酢が加わることで、よりさっぱりとした味わいになりそうですよね。
レシピを見た人からは「この組み合わせ、おいしいよね！」「冷奴やそうめんにのせてもよさそう」「やってみます！」といった声が寄せられていました。
全国各地で夏の太陽が顔を見せ始めている、同日現在。
オクラを使った涼しげなレシピで、暑い夏を乗り越えましょう！
[文・構成／grape編集部]