「青ネギを買ってきます」　料理研究家のレシピに「悶絶するうまさ」

仕事や家事、育児に励んでいて、時間がなくなる時はありますよね。

「簡単に作れる、おいしいご飯が食べたい」と思う人は多いかもしれません。

『簡単レシピ研究家』のまるみキッチン（marumi_kitchen）さんは、『鶏がらネギだけ丼』のレシピを公開。

青ネギを使って、絶品丼ぶりができますよ！

※動画はInstagram上で再生できます。

必要な具材は青ネギだけ！『鶏がらネギだけ丼』のレシピ

材料はこちらです。

作り方はとっても簡単です。

まずは青ネギを小口切りにします。その後、レモン汁、鶏がらスープの素、ごま油、おろしニンニク、白ごまとともにボウルに入れて、軽く混ぜてください。

調味料を合わせると、ごま油のコクとレモンの酸味が混ざり合い、鼻に届く香りが食欲をそそります。青ネギ全体に調味料がなじむよう、さっと混ぜるだけで十分です。

混ぜすぎると青ネギの食感が損なわれることも

ボウルで混ぜる際は、青ネギをつぶさないよう注意が必要です。強く混ぜすぎると、ネギの歯ごたえが失われてべちゃっとした仕上がりになることがあります。全体にタレが行き渡ったら、そこで手を止めるのがポイントです。

最後に、温かいご飯にのせたら完成です！

仕上がりの味わいと食感

レモンのさわやかさとごま油のコクが青ネギの風味とマッチしていそうな一品。

温かいご飯の上にのせた瞬間、ごま油のふわっとした香りが広がります。口に入れると、ネギのシャキシャキした食感と、レモンの軽やかな酸味、鶏がらスープの素の旨みが重なって、箸が自然と進む味わいです。

酸味と塩味のバランスがいい味付けに、ご飯が止まらなくなるでしょう！

まるみキッチンさんのレシピには、たくさんのコメントが寄せられました。

コメントにあるように、卵や豚肉をトッピングすることで、さらにボリュームのある一品にアレンジできます。ただし、具材を加えすぎると青ネギの風味が薄れる場合もあるため、最初はシンプルにネギだけで味わってみるのがよいかもしれません。

忙しい日でもすぐに作れて、完成度の高い一品。

気になった人は、夕食に作ってみてくださいね。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]