新タマネギを使うと？ レンジで作れるスープに「旨みがすごい」「最高の時短料理」
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タマネギの甘さをダイレクトに感じられる、オニオングラタンスープ。
しかし、「炒める時間が長くて手間がかかりそう」というイメージから、なかなか挑戦できない人もいるでしょう。
そこで本記事では、電子レンジを活用して手軽に作れる、新タマネギを使ったオニオングラタンスープのレシピを紹介します。
新タマネギで作る『グラタンスープ』
レシピを紹介しているのは、Instagramで簡単に作れる料理を発信している、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんです。
パンとチーズをのせることで、香ばしくて満足感のある一品に仕上がります。手軽に作れるにもかかわらず見た目も華やかで、特別な日にもぴったりです。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
【材料（２人ぶん）】
・新タマネギ ２ぶんの１個
・水 １ℓ
・コンソメキューブ ２個
・フランスパン 適量
・チーズ 適量
新タマネギをスライサーで薄切りにします。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけたら、電子レンジ６００Ｗで２分加熱してください。
加熱したタマネギを鍋に移し、中火でじっくり炒めてあめ色にしましょう。
あめ色になったら、水を加えて沸騰させます。
続いてコンソメを加えて、弱火で２～３分煮ればスープの完成です。
次に、薄く切ったフランスパンにチーズをのせ、トースターで焼きます。
器にスープを注いで焼いたパンをのせれば、オニオングラタンスープのでき上がりです。
新タマネギの甘さ、カリッと焼けたパンとチーズ、それぞれがスープの中で調和し、ひと口食べるごとに幸せを感じられるでしょう。
身体も心もホッとする一品を、食卓のレパートリーにぜひ取り入れてみてください。
[文・構成／grape編集部]