大葉を並べて、レンジでチン！ できた一品に「作らなければ」「早速やる！」
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インフルエンサー
うりさん
夫と子供の3人家族で暮らしている、働くママ。 毎日がちょっと楽しくなるような『1分で得する暮らしのアイディア』を発信している。
ほどよい手抜きで時短になるライフハックが、多忙な子持ちママを中心に人気を博す。
Instagram：uri_kurashi
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- 出典
- uri_kurashi
５月から８月にかけて、旬を迎える大葉。
家庭菜園の初心者でも扱いやすいので、プランターや庭先で育てているという人も多いのではないでしょうか。
思う存分に大葉を味わいたい人におすすめなのが、暮らしにまつわる裏技をInstagramに投稿している、うりさん（uri_kurash）がInstagramで紹介しているレシピです。
加熱時間は、電子レンジでたったの３分なのだとか！
手軽に手に入る材料で、簡単に作れる大葉のアレンジレシピをご覧ください。
※動画はInstagram上で再生できます。
パリッとおいしい！『大葉チップス』の作り方
まず、大葉の茎を切ります。
水で大葉を洗ったら、キッチンペーパーなどで水気をとってください。
水気が残っていると仕上がりがべたつきやすくなるので、しっかり拭き取るのがポイントです。
ゴマ油を塗り広げて風味をプラス
耐熱皿を用意し、ゴマ油を少量かけたら、大葉のおもて面を使って塗り広げましょう。
大葉そのものをハケ代わりに使う、手間いらずなアイデアですね。
大葉のおもて面が下になるように耐熱皿に並べます。
なるべく、重ならないようにしてくださいね。
重なった部分は加熱が均一になりにくく、パリッとした食感が出にくくなるようです。
電子レンジで３分加熱するだけ
大葉を並べたら、６００Wに設定した電子レンジで３分加熱しましょう。
加熱後は大葉がくるんと縮んで、色鮮やかな緑のチップスに変わります。
キッチンペーパーで少し油を落とし、塩と炒りゴマで味付けをしたら、できあがり！
うりさんによると、韓国のりのように、ご飯にのせて食べるのがおすすめなのだとか。
塩味の効いた味付けは、ご飯との相性が抜群で、どんどん箸が進んでしまうそうですよ！
大葉の香りがふわっと広がって、さわやかな味わいが感じられるでしょう。
アレンジ次第でさらに楽しめる
『大葉チップス』はそのまま食べてもおいしいので、おやつの代わりにしてもよいかもしれません。
塩とゴマ以外にも、醤油や七味唐辛子などで味変してみると、また違う楽しみ方ができそうです。
ただし、時間が経つと湿気でしんなりしやすいので、作ったらなるべくその日のうちに食べるのがおすすめです。
手軽に作れる『大葉チップス』には、このようなコメントが寄せられています。
・『大葉チップス』、とてもおいしそうですね！
・これは、すぐにでも作らなければ…。
・ご飯のおかずに合いそう！早速、試します。
大葉がおいしい季節に大活躍しそうな、『大葉チップス』。
好きな味付けにアレンジして、楽しんでみてもいいかもしれませんよ！
[文・構成／grape編集部]