「ゆで卵に入れるの？」 大根おろしの汁を加えたら…
公開： 更新：
背広、足袋、股引…実は『外来語』が1つある！ 思わず「え、日本語じゃないの？」と驚く名前3選外国語から取り入れられ、日本語として定着した言葉である、外来語。 本記事では、よく使う言葉だけれど、実は外来語だったものを3つを、クイズ形式で紹介します。
みじん切りの『失敗率』が激減 タマネギの切り方に「不器用でもできた！」「大満足」何かと便利な『タマネギのみじん切り』ですが、切っている最中でバラバラになるなど、意外と難しいですよね。 そこで、タマネギのみじん切りが苦手な筆者が、もっと簡単でバラバラにならないみじん切りの方法がないか探してみました！
- 出典
- yua_kurashi_
ゆで卵を剥く時、殻が白身にくっ付いてボロボロになった経験はありますか。
そのような時には、『大根おろしの汁』でゆで卵の殻を剥くやすくしましょう。
本記事では、ゆあ（yua_kurashi_）さんのInstagramに投稿されている『大根の裏技３選』の中から、ゆで卵作りに役立つ裏技をご紹介します。
※動画はInstagram上で再生できます。
『大根おろしの汁』のちょい足しでゆで卵がツルンと剥ける
ゆで卵がツルンときれいに剥けたら、気持ちがいいもの。
『大根おろしの汁』をゆで卵作りに活用する方法はとても簡単です。
沸騰したお湯に、大さじ１〜２杯程度の『大根おろしの汁』を加えるだけ。
ただし、ゆで時間が長すぎたり大根おろしの汁を入れすぎたりすると、大根のにおいが卵に移ってしまう可能性があります。加える量は大さじ１〜２杯程度にとどめ、加熱しすぎないよう注意してください。
あとは、通常通りに卵をゆでるだけで、殻がツルンと剥きやすくなります。
大根おろしの汁でゆで汁が酸性になり、殻の炭酸カルシウムが少し溶けて、白身との間に隙間ができやすくなるそうです。
なお、レモン汁やお酢でも同様の効果が期待できますが、大根おろしの汁なら自然な風味で取り入れやすいでしょう。
この裏技の投稿には、以下のような反応が寄せられました。
・知らなかった。
・今まで大根おろしの汁は捨てていました。
・画期的な裏技を知れて得しました！
普段捨てているものが、別のところで大活躍する裏技。自宅でぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]