食パンにチーズとキュウリをのせて…　高校生の娘に母親が作ったのは？

朝が弱い人は、朝食を「時間がない」などの理由で食べなかったり、雑に済ませたりしてしまいがちです。

仕事や学校などで緊張するイベントがある日には、より食欲が湧かないこともあるでしょう。

本記事では、高校生の娘さんを育てる、母親の、ともみ（tomomi_sandwich）さんがInstagramで公開した、緊張している日でもシンプルで食べやすい朝食を紹介します。

部活の副部長に選ばれたという、娘さん。もともと、朝が苦手なうえ、学校に行く前には副部長の責任を感じて緊張しているといいます。

そんな娘さんのことを思って、ともみさんが作ったのは『キュウリとチーズのホットサンド』です！

焼くまでたった５分でできる、簡単レシピを見ていきましょう。

※動画はInstagram上で再生できます。

作り方：下準備から焼き上げまで

食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗ります。

粒マスタードは「お好みで」とあるので、苦みが苦手な人はマヨネーズだけでも十分です。マヨネーズをしっかり全体に広げておくと、焼いたときにパンがしっとり仕上がりやすくなります。

その上に、チーズとスライスしたキュウリをのせてください。

キュウリはピーラーで薄くスライスするのがポイントです。薄くすることで、ホットサンドメーカーで挟んだときにパンとなじみやすく、食べやすい口当たりになります。厚切りのまま使うと、焼いた後に具がずれやすくなるので注意が必要です。

塩をかけたら、もう１枚の食パンでフタをして、ホットサンドメーカーでお好みの焼き色が付くまで焼きましょう。

ともみさんによれば、目安は片面２分ずつだそうです。

パンの縁から香ばしい香りが立ち始めたら、裏返しのタイミングの目安になります。焼きすぎると中のキュウリから水分が出てパンがしんなりしやすくなるため、様子を見ながら加熱するとよいでしょう。

完成：シンプルだから食べやすい仕上がり

こんがりおいしそうなホットサンドが完成しました！

食パン以外の食材はキュウリとチーズのみ、というシンプルなホットサンドになっており、優しい味わいが楽しめそうです。

とろけたチーズがパン全体をまとめ、キュウリのシャキッとした食感がアクセントになります。具材が少ない分、口の中でまとまりやすく、食欲がない朝でも食べ進めやすい一品です。

キュウリのみずみずしい、さわやかな風味でリラックスできそうですね。

ともみさんは「緊張する日こそ、このくらいの軽さがちょうどいい気がする」とおすすめしています。

１日を頑張るエネルギー補給のためにも、朝食はしっかり食べたいもの。

ストレスやプレッシャーを感じる朝には、『キュウリとチーズのホットサンド』で活力を養ってみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]