野菜

「野菜」に関する記事一覧ページです。

千切りキャベツドリア

包丁は使わない! 企業が教える『千切りキャベツドリア』が簡単すぎた

ライフスタイルBy - grape編集部

2024年11月現在、気温が下がって、冬の足音が聞こえ始めています。 寒い日には、温かいものが食べたくなりますよね。 手軽に作れる『千切りキャベツドリア』 パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブは、In…

白菜の画像

電子レンジとトースターで作るグラタン 動画に「やってみます」「最高」

ライフスタイルBy - grape編集部

2024年11月現在、気温が下がり、だんだんと冬の兆しを感じる季節になってきました。 寒くなってくると、身体が芯から温まる、グラタンを食べたくなる人もいるでしょう。 電子レンジで作る『絶品白菜グラタン』 電子レンジを使っ…

ナスの写真

ナスのアクはどうすべき? ナス農家さんに聞くと驚きの答えが!

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

秋はナスがおいしいシーズンです。天ぷら、炒め物、漬物など、さまざまな調理法と相性がいいですよね。 多くの料理に使われるナスですが、「ナスのアク抜きはNG」「ナスはアク抜きしてから使う」と相反する意見が散見されます。 実際…

さだまさしさんの写真

さだまさし、特大キャベツとのツーショット公開 ネットざわつく

エンタメBy - grape編集部

野菜の中には、冬の時期に甘くなるものがあります。 寒さから自身を守ろうと、細胞に糖分を蓄えるため、キャベツなどは冬こそ絶品なのだとか。 寒い日にキャベツ料理を作ったら、優しい甘さにホッとひと息つけそうですね。 さだまさし…

ゴボウの写真

切ったらピンクのゴボウ 農家に聞いた原因に「知らなかった」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

煮物などに欠かせない食材である、ゴボウ。しっかりとした歯応えとシャキシャキした食感が魅力ですよね。 食物繊維を豊富に含んでおり、旬の秋から冬にかけては積極的に食べたい野菜です。 ゴボウを切ってみると、まれに断面がピンク色…

ゴボウの写真

むくのが面倒なゴボウの皮 農家さんに聞いてみると、意外な答えが

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

シャキシャキ食感が魅力のゴボウ。きんぴらゴボウや筑前煮、豚汁、サラダなど、さまざまな料理に使われます。 ゴボウを調理する際、あなたはどのように下処理を行っていますか。まずは皮を剥くというが一般的かもしれませんが、実は剥か…

『レンコンのズボラ挟み焼き』のレシピ動画キャプチャ

手間のかかる挟み焼き、村上農園の発想に「最高のズボラ飯」「これならやりたい!」

ライフスタイルBy - grape編集部

シャキシャキとした歯ごたえが特徴的なレンコン。炒め物や煮物など、さまざまな料理に使われます。 薄切りにしたレンコンに肉ダネを挟んだ、レンコンの挟み焼きは、人気メニューの1つでしょう。 『レンコンのズボラ挟み焼き』 施設野…

サツマイモの写真

床に転がった1個のサツマイモ 狙っていたのは…「すごい躍動感!」「大興奮」

トレンドBy - grape編集部

日本で親しまれている秋の味覚の1つ、サツマイモ。 スイーツを彷彿(ほうふつ)とさせる甘さがあり、特に子供から高い人気を誇りますよね。 子供がサツマイモを目にした時の、喜ぶ姿は想像がつくでしょう。一方で、犬や猫などのペット…

レンコンの写真

レンコンのアク抜きは必要? 農家の回答に「そうだったのか」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

レンコンはシャキシャキ食感が特徴で、食物繊維といった栄養素も豊富な野菜です。 筑前煮など煮物のほか、はさみ揚げといった揚げ物にも使われますよね。 レンコンを調理する際、ネット上では、よく「アク抜きをしましょう」といったレ…

塩水につけたサツマイモの写真

サツマイモを塩水につけたら… まさかの食べ方に「驚いた」「やってみます」

ライフスタイルBy - grape編集部

秋の味覚といえば、サツマイモを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 ホクホクとした食感と、優しい甘さがたまらないですよね。 しかし、スーパーマーケットなどで購入したサツマイモが「あんまり甘くなかった…」と感じたこと…

レンチンした『モヤシ』と混ぜたのは? 3分レシピに「これだけで十分」「ヤミツキ!」

ライフスタイルBy - COLLY

献立にもう一品ほしいと思っても、材料や時間がなくて困ったことはありませんか。 もし冷蔵庫にモヤシがあれば、あっという間に完成するレシピがあるそうです。 手軽に作れるにもかかわらず、やみつきになりそうな絶品のモヤシレシピを…

ニンジンの写真

なかなか火が通らないニンジン、現役シェフが教えるひと手間に「マネしたら柔らかくなった」

ライフスタイルBy - grape編集部

カレーや肉じゃが、きんぴらなど、幅広い料理に使える身近な食材、ニンジン。 ニンジンは芯が固いため、調理する際にはなかなか火が通らずに困ることがあるでしょう。 そんな人は、現役シェフとして働いている、麦ライス(@HG765…

ミョウガの実

めっちゃ怖い! ミョウガの『実』のビジュアルに「初めて見た…」「びっくり」

ライフスタイルBy - grape編集部

さわやかな香りとシャキシャキとした食感がおいしい、ミョウガ。 薬味として使うと、料理の風味を引き立て、深みを与えてくれます。 私たちがよく食べるのは、まだ開花していない『つぼみ』の部分です。SNS上では、『ミョウガの実』…

カボチャの写真

カボチャの種、捨てる?食べる? JA山口県のおすすめは…

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

秋が旬のカボチャは、周りを分厚い皮で覆われているのが特徴です。じっくりと火を通すことで皮も食べられますが、加熱が不十分だと口に残ることがありますね。 そのため、ピーラーなどで皮を剥く人もいますが、皮は剥いたほうがいいので…

「フライパンは使わない!」 企業が教える『ふわふわお好み焼き』が簡単すぎた

ライフスタイルBy - grape編集部

鉄板焼きの定番の1つである、お好み焼き。大人から子供まで人気の料理ですよね。 家で、お好み焼きを作るとなると、フライパンやホットプレートを使用する人が多いのではないでしょうか。 フライパン不要のレンチンお好み焼き 202…

冷凍ブロッコリーを解凍して…? ミツカンの食べ方に「一瞬でなくなった」

ライフスタイルBy - エニママ

冷凍野菜は生野菜と違って長期保存ができ、必要な量だけ使えるので便利ですよね。筆者は、ホウレンソウやブロッコリーなどの冷凍野菜を常備しています。 ただ、調理法がワンパターンになりがちだったので、作ったことのない料理にしてみ…

ジャガイモとタマネギ

「一般的なクローゼットの中です」 写真に「さすが北海道」「ぜいたくだな~」

トレンドBy - grape編集部

地域によって、家庭に常備されている食材は異なるものです。 地方の家に行くと、その土地でよく収穫される野菜や米などが、台所や食糧庫を占領しているのを見かけることがあります。 十勝では『一般的』な光景 家族と北海道十勝地方に…

ブロッコリー

ブロッコリーを半分にしたら? 農家がやった食べ方に「大胆すぎる」

ライフスタイルBy - grape編集部

栄養豊富で、食卓に彩りを与えてくれる、ブロッコリー。 ゆでて、そのまま食べてもおいしく味わえるという手軽さもあり、よく買う人も多いのではないでしょうか。 ブロッコリーを主力とする農業法人の、有限会社安井ファーム。 Xアカ…

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