焦げ付いた鍋、ゴシゴシしないで！ 裏技で「ピカピカになった」
ライフスタイル調理器具は新品のものや、きれいなものを使うと、調理時間が楽しくなったという経験はありませんか。 焦げだらけの道具よりもピカピカのほうが、清潔感もあり、気持ちも軽やかになりますよね。 残念ながら、筆者の家のキッチンには「い…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
材料２つ！ 小学生の子供が絶賛した『簡単おかず』がこちら
ライフスタイル電子レンジは、時短料理において欠かせない存在ですよね。今や、電子レンジだけで作れるレシピを見かけることも多いのではないでしょうか。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトには、電子レンジでの加熱調理のみで、さらに材…
白菜を冷凍するコツ 芯の部分を… 「これで火がよく通る！」
ライフスタイル温かい鍋やスープが恋しくなる、冬。 白菜は、鍋に入れる野菜の定番として、この時期重宝されますよね。 白菜の保存方法は？ 冬に大活躍の白菜ですが、ひと玉を一度に使い切れず、困ってしまうこともあるでしょう。 そこで、２０２４…
『あえて巻きません』 重ねて作ったロールキャベツが… 「むしろコレ」「すごい！」
ライフスタイルキャベツの甘みとジューシーな肉の旨みを楽しめる『ロールキャベツ』。 肉をキャベツで『巻く』作業が面倒に感じる人も多いでしょう。 しかし巻く手間を省いて、ロールキャベツと同様のおいしさを再現したレシピがあるそうです。 その…
ダイコンの葉、捨てないで！ おにぎりにしてみたら…？「あっという間にペロリ」
ライフスタイル煮物や鍋料理、漬物、サラダなどさまざまな料理に使える、ダイコン。 食卓で活躍する機会の多い野菜ですが、調理するのは白い根の部分だけで、葉は捨ててしまうという人が多いかもしれません。 ダイコンの葉を使ったレシピが？ 身近に…
市販の千切りキャベツを？ サラダ以外の使い道に「寒い日にピッタリ」「簡単すぎる」
ライフスタイル寒い日が続いている、２０２４年１２月現在。 特に冷える日は、鍋を食べて身体を温めたくなりますよね。 鍋を作る時に、意外と面倒なのが、食材のカット。 忙しい時には、食材を切る工程も省きたいとは思いませんか！ 市販の千切りキ…
油揚げがあったら作ってみて！ 中に入れたモノに「想定外だった！」
ライフスタイル１１月２２日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）が油揚げを使った一品を公開。 シャキシャキの豆苗を、チーズと豚肉で包み、油揚げで巻いた『豆苗…
ゴボウを細切りにして… 完成したモノに「無限に食べられる」「あまりにも有能」
ライフスタイル豊富な栄養素が含まれ、独特の風味や歯ごたえが特徴的な、ゴボウ。 古くから日本人に親しまれている野菜で、きんぴらや筑前煮など、さまざまな料理に使われます。 ゴボウと聞くと、和食のイメージが頭に浮かぶ人も多いでしょう。 JA…
白菜の芯が味の決め手！ 冬に食べたくなるヘルシーレシピに「食欲そそる」「染み込んでる」
ライフスタイル『白菜』は１年中スーパーで手に入る身近な野菜です。 スープや鍋などで白菜をたっぷり使うという人も多いでしょう。 Instagramで野菜を使ったレシピを発信している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんが、白菜と…
『ナスは潰すとうまい』 思いもよらない食べ方に「早速作る」「間違いない」
ライフスタイル夏のナスに比べると、滑らかな食感と甘みが強い秋ナス。 実はある工夫をして調理することで、秋ナスならではのおいしさを感じられるそうです。 野菜を使ったユニークなおつまみレシピを発信している『アキオ』（yaoya14）さんの…
サツマイモを潰してレンチンすると… 仕上がりに「なんだコレ」「楽しい食感」
ライフスタイル秋に旬を迎える甘くておいしいサツマイモ。 大学芋やスイートポテトなどさまざまなレシピがありますが、いつもワンパターンになってしまい「飽きてしまった」という人もいるのではないでしょうか。 おいしい野菜おかずのレシピを発信す…
捨てがちな大根の葉 思わぬ使い道に「表情が最高」「箱買いしたい」
トレンド寒い季節を代表する野菜といえば、大根を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 温かい鍋料理や煮物など、冬の料理には欠かせませんよね。 大根を調理する時、なかなか使うのが難しくて残ってしまいがちなのが、葉の部分。 スコ…
市販の千切りキャベツ、１袋入れると？ 意外な使い方に「おつまみに最高…」
ライフスタイル週末には、おいしいお酒とおつまみを用意して、晩酌する人もいるでしょう。 パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブは、Instagramアカウント（saladclub_jp）で、お酒にぴったりなレシピを紹介…
「先週の私、偉い」 ジップロックに入れたのは…「天才だな」「素晴らしい」
ライフスタイル「今週の私は、ご覧のスポンサーの提供でお送りしました」 テレビ番組の中でよく聞くようなセリフを、Xアカウントに投稿したのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）。 １週間の食事を、…
大根が余ったら試してみて！ ご飯がすすむ、常備菜に「簡単すぎ！」
ライフスタイル冬に旬を迎える、大根。 味噌汁や煮物など、さまざまな料理で活躍するものの、サイズが大きく、使い切ることが、意外と難しいですよね。 作り置きにぴったりな『味噌大根』のレシピ 少ない食材と、シンプルな調理工程で作ることができ…
にんじんでサラダを作るときは？ JA全農のアイディアに「いいこと聞いた！」
ライフスタイルカレーやサラダ、煮物など、何かと出番の多いニンジン。 「食卓に彩りがほしいなぁ…」と思った時に使えば、手軽にカラフルさを演出できて便利ですよね。 ニンジンを使って作るのは… 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報…
細切りのジャガイモを焼き付けると… 「真似する」「最強」
ライフスタイルマイタケは、その独特の旨味と食感が人気のキノコです。スープや炒めもの、天ぷらにしてもおいしくいただけます。 そんなマイタケを使った、簡単おいしいおつまみレシピを紹介してくれるのが、『お弁当·お惣菜惣菜大賞』最優秀賞の受賞…
ダイエット中にサイゼリヤに来た男性 まさかの展開に「オチまで面白い」「最高すぎ」
トレンド仲のいい人と食事に行くと、会話が弾んで楽しいですよね。 １人で食べる時よりも、誰かと一緒に食べたほうが「おいしい」と感じる人もいるはずです。 サイゼリヤに来た男性が？ ある日、後輩の男性と一緒にファミリーレストランの『サ…
長ネギの家庭菜園に成功！ 画期的な育て方に「その手があったか」「これやりたい」
トレンドベランダ菜園を趣味にしている、ぽたろう（@HACK1136）さん。２０２４年１１月２６日に、Xに投稿した、栽培中の長ネギの写真が大きな反響を呼んでいます。 長ネギは、家庭菜園で育てるのは難しいとされている野菜の１つ。 そ…
「つい買ってしまった…」 自販機で売られていたものに『１９万いいね』！
トレンド街中のいたる所にある、自動販売機。２０２４年現在は、電子決済が使えるものも増え、便利になっています。 手軽に飲み物などが買えるので、日常的に利用している人も多いでしょう。 自動販売機に売られていた、意外な物とは？ 北海道…
「白菜は使いません」 小松菜で代用したら？ 「お酒が進む」「箸止まらん」
ライフスタイル食卓に並ぶ機会も多い、冬の旬野菜の１つ『小松菜』。 さまざまな料理に使われるものの、影の立役者となることが多い野菜です。 シェフのアキオ（yaoya14）さんは、Instagramで小松菜の存在を全面に出した『キムチ』を…
クリスマスに作ってみて！ 餃子の皮で作る『簡単キッシュ』レシピ
ライフスタイルサクサクのパイに入った、たくさんの具材がおいしい『キッシュ』。 レストランなどでは、具材を変えてさまざまな種類があり、メニューを見ているだけでワクワクした気持ちになりますよね。 しかし自ら作るとなると、パイ生地やホワイト…
『コーンスープの素』で… 簡単な一品に「間違いないやつ」「今晩はコレ」
ライフスタイル２０２４年１１月現在、日中もコートが必要なくらい、気温の下がる日が増えてきました。 寒くなってくると、熱々の料理が恋しくなってくるものですよね。 同月２５日、Xで料理の投稿をしている、食育アドバイザーの咲（@Sakich…
タマネギは冷凍してストックを！ 作り方に「活用法無限」「時短になる」
ライフスタイル煮込み料理や炒め物などに重宝する『タマネギ』。 使う頻度が高いからこそ、すぐに使えるように切ってストックしておきたいけど、「冷凍すると味が落ちるのではないか…」と悩んでいる人も多いはず。 Instagramで役立つ野菜レ…
『ニンジン売り場』にいるのは？ 正体に「しっかりと見張っているね」
トレンド２０２４年１１月２４日、人間のような造型のニンジンが入った袋を購入した、@kukuri_shibainuさん。 元々、変わった形の野菜を買うのが好きだそうで、スーパーマーケットで袋を見た瞬間、購入することを決めたのだとか…
ブロッコリーは野菜室でなく？ 農家の投稿に「ええー！」「初めて知った」
ライフスタイル「ブロッコリー、野菜室に入れていませんか！？」 そんな言葉をXアカウントに投稿したのは、ブロッコリーなどの野菜を栽培している、有限会社安井ファーム（@yasuifarm）。 ブロッコリーの正しい保存方法について発信すると…
主婦が教える『みじん切り』 方法に「早く知りたかった…」「やってみます」
ライフスタイルハンバーグやピラフなど、さまざまな料理に活用できる、タマネギのみじん切り。 細かく刻もうとすると、時間がかかったり、少し面倒に感じてしまったりしますよね。 『タマネギのみじん切り』の簡単な方法が？ Instagramで、…
家のジャガイモ、全部これでいい！ JAが教える『おすすめの食べ方』
ライフスタイルジャガイモは主食にも副菜にもなる万能野菜です。日本ではジャガイモの旬は春と秋の年に２回あり、秋頃になると旬のジャガイモが店頭に並びますよね。 そこで、ジャガイモのおいしいレシピについて、北海道音更町（おとふけちょう）にあ…
タマネギを『５分』水に浸けたらビックリ！ 結果に「試してみる」「知らなかった」
ライフスタイルタマネギを料理に使う際、「タマネギの皮が剥きにくい」「タマネギを切っていると目にしみる」とストレスを感じる人も多いのではないでしょうか。 実は下処理前のひと工夫で、これらのストレスが解消できるそうです。 快適な暮らしを送…
みじん切りにしたレンコン フライパンで焼いてみたら「たまらん」「最高すぎ」
ライフスタイルシャキシャキ食感が特徴的な根菜類の１つ『レンコン』。 レンコンの食感と味を活かした、絶品かつ栄養たっぷりのレシピがあるそうです。 八百屋でありながらシェフの顔も持つアキオ（yaoya14）さんのInstagramから、レ…