余った切り干し大根、こう使って！ 活用術に「近日中に作ってみよう」「これはいい」
ライフスタイル日持ちがするため、大量にストックがしやすいのが、切り干し大根のメリットでしょう。 しかし、気付かぬうちにストックをしすぎて「大量の切り干し大根、何に使おう…」と頭を悩ませたことがあるかもしれません。 そんな切り干し大根の…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
ほうれん草の根本にある『赤い部分』って食べてもいい？ 『JAひだ』に聞いた
ライフスタイルほうれん草は、おひたし、煮物、バター炒めなど、いろいろな料理で活躍するおいしい野菜です。 ほうれん草を購入すると、根本が赤くなっていることがありますよね。 この部分は食べても大丈夫なのか、『JAひだ』に取材しました。 岐…
薄切りにしたサツマイモ 春巻きの皮にのせて焼くと？ 「美しい」「最高」
ライフスタイル外はカリッと香ばしく中はホクホクと甘い『大学イモ』。シンプルな材料で作れるのも魅力です。 Instagramで数々のレシピを発信しているアキオ（yaoya14）さんは、特別な日のスイーツやおもてなしにもぴったりな大学イモ…
ポテトサラダが簡単に作れる！ 手間を省いた作り方に「コレはいい」
ライフスタイル年齢問わず人気のあるサラダといえば『ポテトサラダ』。 切った野菜を盛り付けてドレッシングをかけるサラダとは違い、ポテトサラダは多くの手順を踏まなくてはなりません。 時間のない日でもポテトサラダを食べたいという時は、あき（…
レンチンしたブロッコリーに和えたのは…？「絶対おいしいに決まってる」
ライフスタイル日々の家事の中で、面倒なことの１つである、洗い物。 料理をする時点で、「鍋やフライパンを洗うのが面倒だから出したくない」と思う人は多いでしょう。 鍋やフライパンを出したくない時には、電子レンジ加熱だけでできる、『簡単おか…
メーカー直伝！ カラッとお店のように揚がった『天ぷら』を作るには？
ライフスタイル自宅で天ぷらを作る時、おいしくカラッと揚げるのは難しいですよね。 「熟練の職人がお店で揚げたようにしたい」と思っても、至難の業と感じるでしょう。 とはいえ、なんとか家庭でも「おいしい天ぷらを食べたい！」と思いませんか。 …
トマトのヘタ、食べる？捨てる？ 農園に聞いた『正解』は…
ライフスタイルスーパーマーケットなどで手軽に購入できるトマト。トマトには硬いヘタが付いており、捨てている人がほとんどでしょう。 ネット上などでは「トマトのヘタを食べるのはNG」といわれていますが、なぜなのでしょうか。 トマトのヘタは食…
大根１本がすぐなくなる！ 電子レンジで作る煮物が画期的
ライフスタイル冬の時期が一番おいしいといわれている、大根。 煮物などにして、味をよく染み込ませると、口の中で旨味がジュワッと広がり、ご飯がすすみますよね。 味が染み込んだ大根に仕上げるには、少々時間がかかるイメージがあるでしょう。 電…
サツマイモは豚肉と好相性！ 甘さが引き立つ調理テクニック
ライフスタイルスイーツやおかずに大活躍するサツマイモ。 実は豚肉と組み合わせることで、甘みと旨みが引き立ち、さらにおいしく楽しめます。 本記事では、人気インスタグラマーとして数々の創作料理レシピを考案しているアキオ（yaoya14）さ…
「うまさ爆発」 ナスにチーズをかけると箸が止まらない！
ライフスタイルナスは調理法によって食感や味わいが大きく変わる万能食材。そんなナスを、ちょっとした工夫でさらにおいしくするレシピが話題になっています。 手間を省く『ずぼら楽ちん』料理レシピを考案する、るみる（rumiru_zuboras…
カボチャをいとも簡単に切る方法 ヘタから刃を入れる裏技が目からウロコ！
ライフスタイル丸ごと１個のカボチャをそのまま切るのは、なかなか大変。 包丁を途中まで入れたものの、そこから動かせなくなってしまった人もいるのではないでしょうか。 カボチャを丸ごと調理する際は、『切り込みを入れる』のがポイントです。 家…
切り込みを入れる『向き』を変えるだけ？ タマネギを素早くみじん切りにする方法
ライフスタイルハンバーグやミートソース、タルタルソースなどに使われる、みじん切りにしたタマネギ。 使う料理が多い一方、みじん切りにする手間に悩んでいる人も多いでしょう。 『ズボラでもできる暮らし術』をテーマに、さまざまなライフハックを…
『レンジで１分半』 ブロッコリーの茎を加熱すると…？
ライフスタイルブロッコリーを料理で使う際、つぼみの部分だけを使って茎を捨てている人は少なくないでしょう。 茎はつぼみより栄養価が高いため、捨ててしまうのはもったいない行為です。 とはいえ茎の部分は固く、「どうやって使ったらいいのか」と…
こんな食べ方もありなんだ！ 味の素が教える白菜の調理法に「箸が止まらない」
ライフスタイル鍋の定番食材である、白菜。鍋以外の食べ方では、煮込み料理に使うか、もしくは漬物にして食べるイメージが強いのではないでしょうか。 味の素株式会社のウェブサイトで紹介されている『やみつき！無限はくさい』の食べ方は、なんと生！…
家庭菜園をしている人は要注意！ 農水省・厚労省が警鐘を鳴らすのは…
社会暖かくなってくると、散歩をしたり、外に出かけたりしやすいですよね。 「春になったら、そろそろ山菜採りに出かけようかな」と思っている人もいるかもしれません。 もし、山菜を採りに行こうとしている人や、家族に山菜採りが好きな人…
鍋は使いません！ キユーピーの『巻かないロールキャベツ』がスゴイ！
ライフスタイルキャベツの甘みと、ジューシーな肉がおいしい、ロールキャベツ。 食卓やお弁当にもぴったりで、幅広い世代から愛されているメニューといえるでしょう。 キユーピーが紹介する『ロールキャベツ』 ２０２５年２月１４日、キユーピー株式…
チンジャオロースでタケノコを使わない？ 代わりの野菜に「おいしそう」「作ってみたい！」
ライフスタイル細く切った肉や野菜に、トロッとしたたれが絡んだ、チンジャオロース。 シャキッとした食感のタケノコは、欠かせない食材の１つです。 しかし、タケノコは独特のえぐみが苦手な人がいたり、旬を過ぎたら手に入りにくかったりしますよね…
千切りキャベツと豚肉で？ 企業が教える『時短レシピ』に反響！
ライフスタイル２０２５年２月１４日、パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブ（以下、サラダクラブ）が、Instagramアカウント（saladclub_jp）を更新。 『千切りキャベツの豚しゃぶ鍋』のレシピを紹介し、話…
ホウレンソウが３週間も長持ちする？ JA全農が教える『冷凍方法』とは
ライフスタイル炒め物や味噌汁など、さまざまな料理に合う、ホウレンソウ。 鮮やかな緑色は、料理に彩りを加えて、おいしそうな見た目にしてくれます。 JA全農が教える、ホウレンソウの冷凍方法 ２０２５年２月２７日、全国農業協同組合連合会（通…
タマネギを『水』に浸けると… １０分後の結果にビックリ！
ライフスタイルタマネギの皮が乾燥していると、パリパリとちぎれてむくのに時間がかかってしまうもの。 実は簡単な方法で、タマネギの皮をスムースにむけるそうです。 さまざまなライフハックを発信している、まろん（maronmaron1982）…
市販の千切りキャベツをフライパンに敷き詰めて… 簡単メニューに「罪悪感なし！」
ライフスタイル仕事に家事、勉強など、忙しい日々を送っている現代人。 時間があまりなくても、パパッと作れる料理があったら、とても助かりますよね。 株式会社サラダクラブ（以下、サラダクラブ）のInstagramアカウント（saladclu…
大根おろしでケガをしない安全な擦り方とは？ 意外なテクが「目からウロコ」
ライフスタイル野菜を調理する時は、「少しでも無駄をなくして使いたい」と考えるもの。 しかし、大根をおろし金で擦る時は、ケガをするのが怖くてギリギリまで擦れない人が多いのではないでしょうか。 おろし金を使うと、料理に慣れている人でもケガ…
豚バラ肉で巻いたのは？ お手軽レシピに「コレは簡単」「おいしそう」
ライフスタイルおかずにもおつまみにもぴったりな絶品レシピが、Instagramで話題になっています。 紹介するのは、野菜をふんだんに使ったレシピを発信しているアキオ（yaoya14）さんが考案した『語彙力が崩壊する長ネギの豚巻きラップ…
フライパンで焼き付けたら… 千切りニンジンを使ったトルティーヤの作り方
ライフスタイル料理に使いきれず、気付けば余りがちなニンジン。独特の風味が苦手で、なかなか消費が進まないという人も多いのではないでしょうか。 そんなニンジンの悩みを解決してくれるのが、ユニークな創作料理を発信するアキオ（yaoya14）…
レタスはオムレツにするのがおすすめ！ 意外な新食感に「おいしい」「また作る」
ライフスタイルレタスをオムレツに入れると、意外なおいしさに出会えることをご存じですか。 シャキシャキとした食感がアクセントになり、ふんわり卵との相性も抜群。そこにツナの旨味が加わることで、シンプルながらもコクのある味わいに仕上がります…
ごま和えが一気においしくなる！ ひと手間で変わる味わいに「これでいいとは」
ライフスタイル人気で定番の副菜の１つ、『ほうれん草のごま和え』。 実際に作ってみると、味がぼやけたり薄くなったりしたことはありませんか。 レシピ通りに作ってもうまくいかない時は、ほんの数秒でできるひと手間をかけるだけで味わいが変わるそ…
野菜が余った時の解決策！ 発見に「超シャキシャキ」「今日作る」
ライフスタイル野菜炒めは、シンプルに見えて実は奥深い料理です。 味がうまく決まらなかったり水っぽくなったりして、おいしく仕上げる難しさを感じる人も多いのではないでしょうか。 そのような人は、イソカカ（isokaka.kyoto）さんが…
ジャガイモを包んで焼くと？ 試した結果に「ハマった」「めっちゃ楽」
ライフスタイル子供から大人まで人気のある、定番の家庭料理『肉じゃが』は、意外に手間も時間もかかる料理です。 忙しい日は特に、「もっと簡単に作れたらいいのに」と思うのではないでしょうか。 そのような時におすすめなのが、腹ぺこビバーク（h…
決め手はマヨネーズ？ レンコンの『はさみ焼き』に「おいしそう」「早速作ります！」
ライフスタイルシャキシャキとしたレンコンと、ジューシーな肉の組み合わせが絶品な、『はさみ焼き』。 タレを絡めながら焼くことで、食材に味が染み込み、一層おいしく仕上がります。 『れんこんの甘辛はさみ焼き』のタレに使うのは？ 食品メーカー…
絶品ポテサラが、５分でできる！ 簡単レシピに「間違いない」「おいしそう！」
ライフスタイルピンク色の見た目で、塩味の効いた味がおいしい、鮭と明太子。 おにぎりやパスタをはじめ、さまざまな料理に使われます。 そんな人気が高い２つの食材を味わえる料理を、ケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）のIn…