冷凍したミニトマトを皮むきすると? 簡単マリネに「夏にぴったり」「絶対やる」
公開: 更新:


洗ったレタス しっかり水切りする方法に「グッズいらず!」「最後までおいしい」単純作業のようで意外と思い通りにいかない、野菜の水切り。 ざるにあけて放置しても、思ったより水が残っていて、味がぼやけてしまうことはありませんか。 筆者は水切り用ボウルの購入も検討しましたが、収納場所に困りそうで断念。「...

苦いズッキーニは食べないで! 注意点に「知らなかった」「怖すぎる」【食べ物の知識4選】ズッキーニやジャガイモ、キュウリ、卵など、身近な食材にも注意が必要なケースがあります。苦みや変色、黒い斑点などを放置すると、思わぬ体調不良を招く恐れがあるそうです。
- 出典
- mai_hakku
暑さで食欲が落ちやすい季節、さっぱりと食べられる食材があると嬉しいものです。
そんな時におすすめなのが『冷凍トマト』。ひんやりとした食感で食べやすく、栄養も豊富なため、冷凍庫にストックしておくと便利です。
本記事では、『ママを救う暮らし術』を発信している、ちゃんまい(mai_hakku)さんのInstagramから、冷凍トマトの活用法を紹介します。
夏に重宝する『冷凍トマト』の活用法
ちゃんまいさんが紹介するのは、冷凍したミニトマトやカットトマトの活用法です。投稿で紹介されている活用法3つから、2つを見ていきましょう。
1.トマトがデザートに変身!冷凍シャーベットの作り方
トマトは、ヘタを取ってから冷凍します。
冷凍したトマトを水に浸けると、皮がスルッと剥けるはずです。
凍った状態で擦りおろし、ハチミツをかければ冷凍シャーベットの完成。トマトの甘酸っぱさに、ハチミツの優しいコクが加わって、まるでフルーツのような味わいになります。
トマトが苦手な人でも、さっぱりと食べられるでしょう。
2.凍らせて混ぜるだけ!ミニトマトのさっぱりマリネ
ミニトマトのヘタを取って冷凍します。凍ったら皮を剥いてください。大きなトマトと同様に、水に浸けると皮がスルッと剥けて扱いやすくなります。
ジップ付きの保存袋に、皮を剥いた冷凍ミニトマトと黒酢、ハチミツを入れましょう。
冷凍したミニトマトで作る『即席マリネ』の完成です!
解凍と同時に味がぐんぐん染み込むため、手間いらず。プチッと弾ける食感とともに、黒酢のさっぱり感とハチミツの甘み、トマトの旨みが絶妙なバランスで口に広がります。
箸休めやおつまみにもぴったりです。
投稿はこちらで見られます
ちゃんまいさんの投稿には、たくさんの『いいね』とコメントが寄せられました。
・トマトシャーベットが気になる!
・トマトは苦手だけど、これなら食べられそう。
・マリネを試してみます。
おいしさと涼しさの両方を楽しめるメニューは、暑さが厳しい季節に積極的に取り入れたいですね。
トマト好きな人も苦手な人も、ぜひ一度試してみてください。
[文・構成/grape編集部]