野菜

「野菜」に関する記事一覧ページです。

タマネギ下準備の写真

タマネギを水に3分間浸けると? 思わぬ『裏ワザ』に「すごーい!」「初めて知った」

ライフスタイルBy - grape編集部

炒め物や煮物、スープなど、さまざまな料理に欠かせない、タマネギ。 凝縮した甘さと香ばしさは、料理に深みやコクを加えてくれます。 しかし、皮が剥きづらかったり、切る時に目が痛くなったりと、下準備が大変だと感じる人は多いでし…

『レンジで丸ごとタマネギのスープ』

レンチンで完成!? 新タマネギのおいしい食べ方に「今日の夕飯は絶対これ」

ライフスタイルBy - grape編集部

春先になると、スーパーマーケットなどの店頭に新タマネギが並び始めます。 みずみずしく、甘みが強いのが特徴の新タマネギ。 生のままでもおいしく食べられますが、加熱するとさらに甘みが増し、とろとろとした食感が味わえるためおす…

サツマイモの皮の写真

「サツマイモの皮は…」 JAが食べ方をアドバイス!

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

サツマイモは、焼き芋にしたり、汁物に入れたりするなど、幅広い楽しみ方ができる野菜です。 ホクホクとおいしいサツマイモですが、食べる時に『皮』はどうしていますか。 料理によってはそのまま一緒に食べることがありますが、そもそ…

パックご飯の容器があればOK! サトウ食品のレシピに「手軽すぎ」「ほどよいボリューム感」

ライフスタイルBy - エニママ

昼食や夜食など、1人ぶんだけ作りたい時は多々ありますよね。そんな時に面倒に感じるのが洗い物です。 筆者も1人ぶんだけを作ろうと思った際、洗い物がたくさん出ることを考えると、気力を失ってしまうことも…。 そんな人におすすめ…

ニラとスイセンの写真

あなたは見分けることができますか? ニラと瓜二つの有毒植物に「全然分からなかった」

ライフスタイルBy - grape編集部

「あなたは目の前に両者を並べられたとして、ちゃんと見分けることができますか?」 Xを通じて、ネット上の人々にそう問いかけたのは、生物ライターで黒潮生物研究所客員研究員の、平坂寛(@hirahiroro)さん。 なんでも、…

小松菜の育て方

使わなくなった『ジップロック』 活用法に「天才ですか」「発想がすごい」

ライフスタイルBy - grape編集部

庭やベランダなどで野菜や果物を栽培する、家庭菜園。 節約やエコにつながるだけでなく、植物を育てる楽しみも感じられるため、とても人気です。 『ジップロック』で小松菜を育てる方法 「小松菜の育て方の動画です」 そんなコメント…

ナスの写真

「切ったらスカスカのナスは…」 生産者がアドバイス

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

さまざまな料理に使われるナス。焼いたり揚げたりするほか、煮物や漬物にも使えるので便利です。 ナスを購入してカットすると、中身がスカスカしていたり、茶色だったりしたことはありませんか。このような場合、食べても大丈夫なのか気…

マカロニサラダ

マヨネーズと一緒に入れる『調味料』は? おいしくするコツに「この発想はなかった」

ライフスタイルBy - grape編集部

クリーミーな味わいがおいしい、マカロニサラダ。 マヨネーズをベースとした味付けは、子供も大人も好きな人は多いですよね。 マヨネーズのほかに入れるのは… 現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦…

ジャガイモの写真

レンチン後、粘つくジャガイモは食べていい? 専門家の回答は…

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

ジャガイモを電子レンジで加熱すると、ネバネバとした状態になったことはありませんか。 なぜこのような状態になるのか、ネバネバとしたジャガイモは食べても大丈夫なのか、気になりますよね。 『北海道立総合研究機構食品加工研究セン…

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