マルコメの発想に目からウロコ！ 味噌の使い方に「この発想はなかった」
ライフスタイル寒い冬には、身体を温めてくれるスープが飲みたくなりますよね。 トマトスープやコンソメスープなど、いろいろな種類がありますが、同じ味ばかりだと飽きてしまうことも。 本記事では、味噌などの製造・販売で有名な、マルコメ株式会社…
野菜
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ツナと長ネギで作る！ 味の素の簡単おかずに「子供がビックリ」
ライフスタイル忙しい夕飯時に、もう一品あればいいなと思うことはありませんか。 筆者は「もう一品作りたいけれど、作る気力がない…」ということが多々あります。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは、疲れていても手軽に作れそうな…
包丁は豆苗を切るだけ！ 村上農園の簡単肉巻きレシピが話題
ライフスタイル肉と野菜を一緒に食べることができる、肉巻き。 ボリューム満点で、食卓はもちろん、お弁当のおかずにもうってつけですよね。 中に入れる野菜だけではなく、肉巻きにかけるタレを工夫すると、料理のレパートリーを増やすこともできるそ…
ショウガを水に浸けると… 長持ちさせる方法に「買ったらまずやる」
ライフスタイル寒い日には、温かいものを食べたくなるでしょう。 ショウガなど、食べると身体がポカポカとするような食材は、冬の時期にピッタリです。 しかし、スーパーマーケットなどでショウガを買った後、使い切れずに困った経験はありませんか。…
猫の頭にのっていたのが？ 愛猫の１枚に「笑った」「どうなっているの」
トレンドカレーやシチュー、煮物などさまざまな料理で使える、ニンジン。 栄養価も高く、料理の彩りを鮮やかにしてくれる優れた食材ですよね。 猫の頭にのっていたのが？ キジトラのテツくんと暮らしている、コダバ（@hosi30084）さ…
「つぼみが黄色いけど食べられる？」 ブロッコリーの変色に「そうなんだ」「知らなかった」
ライフスタイル「ブロッコリーの森めいた部分が黄色くなったのですが、食べられますか」 そんな疑問に答えたのは、ブロッコリーを主力とする農業法人の、有限会社安井ファーム（以下、安井ファーム）のXアカウント（@yasuifarm）。同社の回…
柔らかく煮るポイントは『切り方』 ダイコンの解説に「初めて知った」「やります」
ライフスタイル日本人にとって、食卓に欠かせない食材の１つである、ダイコン。 煮物や味噌汁など、さまざまな和食と相性がいい野菜です。 一方で、調理をしている時に、水っぽくなったり、想像よりも辛くなったりなど、扱いが難しいと思っている人も…
炭酸水に漬けたミニトマト 一晩経ったら「おいしそう！」「大化けしてる」
ライフスタイル料理に彩りをプラスしたい時に活躍する『ミニトマト』。 どちらかといえば脇役になることが多い野菜ですが、ひと手間加えると主役級の『トマトマリネ』に変身するそうです。 青果店とシェフ２つの顔を持つアキオ（yaoya14）さん…
ナスは『フライパン』で焼くよりも…？ 「考えもしなかった」「めっちゃトロトロ」
ライフスタイルサンドイッチを作る時に活躍する、ホットサンドメーカー。 パンをはさんで焼く時に使う調理家電ですが、焼きナスの調理に使うとトロトロに仕上がるのだそうです。 本記事では、全農広報部（@zennoh_food）の公式Xから、焼…
意外と簡単！ ちくわで作る『門松』に家族から絶賛の声
ライフスタイル年末から年始にかけて門前に立てる正月飾りである、門松。歳神様（としがみさま）を迎え入れる目印だといわれており、玄関先などに飾る人もいるでしょう。 そんな門松ですが、食卓でおなじみのちくわで作れることを知っていますか。 本…
右のほうれん草は「選ばないで！」 理由に目からウロコ
ライフスタイル冬が旬のホウレンソウ。栄養が豊富で、βカロテンや鉄、カリウムなどを多く含んでいます。 おひたしや和え物、スープなどさまざまな料理に使うことができて、食卓でもおなじみの野菜の１つではないでしょうか。 そんなホウレンソウにつ…
ポテサラには『男爵』『メークイン』どっち？ 見分け方に「知らなかった」
ライフスタイルさまざまな種類がある、ジャガイモ。 見た目や味わい、固さが異なり、それぞれに違ったおいしさがあります。 しかし、品種が多いので、「一つひとつの特徴や、適したメニューを覚えるのは難しい」と思う人は多いでしょう。 ジャガイモ…
レンチンした餅を… JA全農の食べ方に「新しい」「年末年始に試す」
ライフスタイルすき焼きなど、鍋物がおいしい季節に食べる機会が増える、春菊。 独特の風味が料理のアクセントになって、クセになるおいしさですよね。 春菊といえば、すき焼きなどの鍋に入れる野菜のイメージですが、ほかにもいろんな食べ方があるよ…
切った白菜の上にのせたのは…？ 電子レンジ調理なのに「コレ最高」「絶対作る」
ライフスタイルとろみのあるあんかけは、さまざまな食材を使ってアレンジを楽しめるメニュー。一方で、調理には意外と手間がかかるものです。 手抜きに見えない極上レンジ料理を多数発信中のレンジ料理研究家『でんぼ』（denbo_kitchen）…
ブロッコリーとツナ缶があれば… 秒で作れる一品に「おいしそう」「作ってみる」
ライフスタイル１１～３月頃が旬の時期だといわれる、ブロッコリー。 ゆでてそのままマヨネーズで食べるだけでも、おいしいですよね。 ３分で作れる、ブロッコリーのおかず ２０２４年１２月９日、全国農業協同組合連合会（以下、全農）の広報部【公…
農水省「食べる分だけ切り分けて」 キャベツにまつわる情報に「確かに苦味が」
ライフスタイルサラダや炒め物、スープなどさまざまなレシピで楽しめる『キャベツ』。調理したキャベツを食べた時、苦味や独特なニオイを感じたことはありませんか。 「腐っているのかも」「食べるのをやめて捨てようか…」と悩む人もいるかもしれませ…
「中身は肉じゃありません」 斬新ロールキャベツに「むしろこっち派」
ライフスタイルロールキャベツは、肉の旨みとキャベツの甘みのマリアージュを楽しめる一品。 中に入れる食材は肉が定番ですが、別の食材を入れることで見た目がかわいいロールキャベツに仕上がるそうです。 全農広報部（@zennoh_food）の…
大根の使い道に困ったら作ってみて！ 意外な組み合わせに「今日試してみる」
ライフスタイル冬に旬を迎える、根菜類の代表格『大根』。 大根を甘く煮込んだ『風呂吹き大根』は、煮込んだり味噌ダレを作ったりと手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、驚きの時短技があるようです。 全農広報部（@zennoh_food…
ブロッコリーがあったら試してみて！ 大満足レシピに「香ばしさがクセになる」
ライフスタイルブロッコリーを買ったら、どのように食べているでしょうか。 「ゆでてサラダにして食べる」「シチューに入れようかな」といった人が大半かもしれませんが、実はブロッコリーは『丸ごと調理』でおいしくいただけます。 全農広報部（@z…
ニンジンがおつまみに変身？ 斬新レシピに「食べてみたい」「発想すごい」
ライフスタイルサラダや煮物、スープなど、さまざまな料理に使われている『ニンジン』。しかし、子供の嫌いな野菜の上位にランクインしており、大人になっても苦手という人が多い野菜です。 ニンジンが苦手で食べられないという人に試してもらいたいの…
カブの皮をむいて… 冬にピッタリなJAのレシピがこちら！
ライフスタイル全国的に気温が下がり、冬の到来を感じる、２０２４年１２月現在。 寒い季節には、温かい物が食べたくなりますよね。 同月１３日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、冬にぴったりなレ…
母親「返して…」 １歳児の左手を見ると？ 「笑った」「勇者かもしれない」
トレンドあなたは幼い頃、「これは手放したくないぞ！」と思っていた、お気に入りのものはありましたか。 ぬいぐるみやオモチャなど、心惹かれるものは人それぞれですよね。 １歳の息子が、手にしていたのは… @itoke_no_iroir…
白菜を手でちぎってみて！ レンチンで作るレシピに「明日の夕食はこれで決まり」
ライフスタイル気温がグッと低くなり、寒い日が続いている、２０２４年１２月現在。 身体が冷えると、温かい料理が食べたくなりますよね。 『レンジ料理研究家』として活動する、でんぼ（denbo_kitchen）さんがInstagramに投稿…
ゴボウを切ったらピンク色 食べても平気？ 企業の回答に「勘違いしてた」
ライフスタイルゴボウを切ってみたら切り口がピンク色だった時、「食べられるの？」「傷んでない？」と思ったことはありませんか。 ゴボウが変色する理由や対策について、食品の宅配サービスを行っている『パルシステム』の公式サイトから解説します。…
ナスとレンコンを炒めたら…？ 「絶対うまいやつ」「止まらない」
ライフスタイルジュワッとした食感の『ナス』と、シャキシャキの歯ざわりが楽しい『レンコン』。それぞれの魅力をさらに引き出した食欲そそるレシピがあるそうです。 ハーブティー・グラノーラのオンラインショップを運営し、有名インスタグラマーでも…
「野菜があまりにも高い」 エジプトから帰国した男性が選んだ食材が？
トレンド２０２４年１２月現在、年末やお正月が近付き、里帰りを考え始める人も多いでしょう。 ふるさとから離れた国や地域に住んでいて、久しぶりに帰郷すると、見慣れた光景に安心感を覚えますよね。 しかし、オカリナ講師のジャスティン（@…
里芋は『煮ない』で調理？ JA全農のレシピに「これは嬉しい」「今晩やる」
ライフスタイル一般的に秋から冬にかけて旬を迎えるといわれている、サトイモ。 煮物や汁物に入っているイメージが強く、『焼く』というイメージはあまりないでしょう。 しかし、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_…
切り干し大根に加えたモノが… たったひと手間でクセになる！
ライフスタイル煮物やサラダなど、副菜として活躍する『切り干し大根』。少しの手間を加えることによって、驚きの変化を見せることをご存じでしょうか。 ハーブティーやグラノーラのオンラインショップを運営しながら、数多くの簡単・低コストの料理レ…
揚げないのにカリほく！ 『のり塩ポテト』のレシピに「家族大喜び」
ライフスタイル子供から大人まで大好きな『ポテト』。 家でも作れるものの、油で揚げるのに抵抗がある人もいるのではないでしょうか。 野菜だけの簡単レシピを発信している、イソカカさん（isokaka.kyoto）の投稿から、カリッとした食感…
フライパンに好きな野菜を敷いて？ 味の素の発想に「めっちゃ甘くなった！」
ライフスタイル何かとイベントが多く、食べすぎ、飲みすぎが増えがちな１２月。 厳しい寒さから体調も崩しがちになるので、身体に優しい料理が食べたくなりますよね。 食卓のメイン料理といえば、炒めたり揚げたりするレシピが多いですが、野菜たっぷ…