レタスがしなしなでも? 復活テクに「そうだったのか」「やってみたい」
公開: 更新:


100均で入手できる小さなシール 幅広い用途に「優秀」「こんな使い方があるなんて!」100円ショップなどで購入できる『クッションゴム』。ドアや家具の衝撃を防ぐだけでなく、まな板の滑り止めやボトルのヌメリ防止にもなる、意外な活用術があるといいます。ぴよ(piyo_home.kurashi )さんのInstagramの投稿を紹介します。

100均アイテムで家庭菜園の悩みが解決!ストローと水切りネットを使った『裏ワザ』に絶賛の声家庭菜園の裏技などを発信している、ぽたろう(@HACK1136)さん。100円ショップでそろえたアイテムを使った、害虫対策を公開したところ、話題になりました。
買ったレタスが、しなしなの状態になっていてがっかりしたことはありませんか。
「シャキシャキのレタスが食べたかったのに…」という時は、手軽に試せる『シャキシャキ復活技』を試してみてください。
本記事では、ゆのん(yunon_kurashi_)さんのInstagramから、シャキシャキの食感を戻す方法を紹介します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
知ったらやりたくなるレタスのシャキシャキ復活技
レタスをシャキシャキに戻す技としては、水や氷水に浸ける方法が一般的。
しかし、ゆのんさんがおすすめする裏技では、『50℃のお湯で洗う』といった手順をプラスするようです。
とはいえ、「温度計がないから分からない」という人も多いかもしれません。そんな時には、給湯器の設定を60℃にしてからお湯をボウルに溜めてみてください。
給湯器がない場合は、沸騰したお湯と水を1対1で混ぜ合わせればOKです。レタスの量が多い場合は、水を少なめにしましょう。
ちぎったレタスをお湯の中に入れ、2分洗います。
その後、ボウルに氷と水を入れて、その中でレタスをしっかり冷やしてください。
お湯で洗うことでレタスの葉の細胞にある気孔が開き、水分を吸収しやすくなるため、シャキシャキ感が復活します。
食感だけでなく、色も鮮やかなグリーンに変わっているのが分かるでしょう。
この方法で洗ったレタスは、冷蔵庫で保管していてもあまり変色しないそうです。
買ったレタスをすぐに食べない時は、先に熱湯洗いをしておくと便利ですね。
『50℃のお湯で洗う』という手順をプラスするだけで、レタスのシャキシャキ食感が復活します。
冷蔵庫の中のレタスがしなしなになってしまった時は、ゆのんさんの裏技をぜひ試してみてください。
[文・構成/grape編集部]